Daftar Isi:
Seringkali bagian terbaik dari bepergian ke tempat-tempat baru adalah memeriksa masakan lokal. Di Australia, Anda selalu bisa mendapatkan pai daging atau ikan dan keripik di pub terdekat, tetapi terkadang kesempatan itu menuntut pengalaman bersantap yang lebih berkesan. Sydney memiliki restoran kelas dunia, jadi ketika Anda mengunjungi Harbour City, nikmati yang terbaik.
Dermaga
Pemandangan Sydney Harbour dari ruang makan Quay sangat spektakuler, dan masakan Australia modern "berbasis alam" pemenang penghargaan yang dibuat oleh Chef Peter Gilmore setara dengan suasana. Item menu unik meliputi hidangan klasik yang dikerjakan ulang dan hidangan baru untuk setiap musim, termasuk item seperti puyuh yang dimasak lambat dengan custard jamur fermentasi, abalone berbibir hijau Tasmania liar, dan bubur scallop yang diukir dengan tangan. Daftar anggur sangat luas, dan anggur dan pasangan makanan ditawarkan. Quay telah membuat daftar 50 Restoran Terbaik Dunia yang bergengsi lebih dari satu kali dan merupakan pemenang Penghargaan Makanan Terbaik Sydney Morning Herald Restaurant of the Year 2017.
Est.
Dahulu dipimpin oleh Chef Peter Doyle (yang telah pensiun), restoran ini menciptakan makanan Australia kontemporer yang dikendalikan secara musiman dan dipengaruhi oleh Prancis. Bersantaplah di jantung kota Sydney di ruang makan yang elegan dengan tiang-tiang putih yang menjulang tinggi dan langit-langit dekoratif. Menu pencicipan makan malam termasuk spesialisasi Australia seperti landak laut, cumi-cumi rebus, abalone yang dicukur, dan daging sapi Blackmore wagyu, dan paket pemasangan anggur tersedia. Restoran ini hanya berjarak berjalan kaki singkat dari dermaga Circular Quay dan buka untuk makan siang dan makan malam, kecuali pada hari Minggu. Pesan di muka melalui telepon atau online.
Sydney Tower Buffet
Kunjungan ke Sydney Tower Buffet adalah pengalaman yang harus dilakukan. Ini adalah santapan bergaya prasmanan dengan pemandangan kota di bawah yang berputar 360 derajat, jadi di mana pun Anda duduk, pemandangan Sydney sungguh menakjubkan. Restoran buka untuk makan siang dan makan malam sehingga Anda dapat mengagumi kota di siang hari dan melihat lampu kota di malam hari sambil memilih dari lebih dari 60 hidangan, termasuk masakan Vietnam, Australia, Italia, dan Jepang. Prasmanan juga menawarkan banyak pilihan makanan laut lokal segar.
Milik Tetsuya
Restoran Sydney yang berbintang Michelin ini menawarkan santapan tradisional Jepang dengan sentuhan yang dipengaruhi Prancis. Terletak di dalam bangunan yang terdaftar sebagai warisan bersejarah, itu terkenal dengan menu sepuluh-kursus mencicipi berdasarkan filosofi Jepang menggunakan rasa musiman alami dan teknik memasak Prancis klasik. Chef Tetsuya Wakuda merancang sendiri dapur uji di tempat di mana ia menciptakan hidangan unik seperti kepiting kunci pas dengan yuzu kosho dan clam vinaigrette; Marron dengan prem Davidson dan mentega asap; dan ikan trout laut dengan seledri, sedikit, dan apel. Restoran populer ini sering dikemas, jadi pesan terlebih dahulu.
Tagihan
Restoran Bill Granger di bagian Darlinghurst di Sydney menawarkan santapan santai dengan penekanan pada bahan musiman lokal. Berasal dari Australia, Granger telah menciptakan suasana santai di mana sarapan dimulai hari lebih awal dengan hotcakes ricotta atau gorengan jagung manis. Atau pilih yang asli dan pesan Full Aussie: telur dadar, roti bakar pertama, tomat panggang, bacon, jamur miso, dan sosis babi, cabai, dan adas. Cobalah jus dan smoothie segar, seperti Bill's Beet dengan bit, wortel, adas, dan apel atau Matahari Terbit dengan beri, yogurt kelapa, dan agave.
Sydney Jamie Italia
Didirikan oleh koki terkenal dunia Jamie Oliver, Jamie Italia di Sydney adalah pengalaman bersantap mewah dengan suasana santai. Tempatnya ada di dua tingkat: Tingkat bawah adalah pengaturan restoran tradisional, dan mezzanine atas memiliki dapur terbuka sehingga pengunjung dapat menyaksikan para koki bekerja. Tersedia menu set dua atau tiga hidangan, serta menu a la carte yang luas dari berbagai jenis pasta, hidangan pembuka, contorni (lauk pauk), dan makanan penutup. Menu makan siang menampilkan pasta minggu ini, ikan hari ini, dan salad "makanan super klasik" dengan bit panggang, alpukat, biji-bijian, kecambah brokoli, delima yang berpakaian harissa dan ricotta.
Rockpool Bar and Grill
Rockpool Bar and Grill berada di peringkat tinggi dalam daftar Australian Gourmet Traveller. Terletak di City Mutual Building 1936 art deco, restoran berjarak sangat dekat dari Sydney Harbour. Populer di kalangan penduduk lokal dan pengunjung, Rockpool adalah impian pecinta kuliner. Menu ini menyajikan hidangan berdasarkan pilihan produk lokal berkualitas yang terus berkembang, dicocokkan dengan daftar anggur pemenang penghargaan dengan lebih dari tiga ribu anggur. Nikmati daging bakar yang dipanggang kering di usia yang bebas hormon pertumbuhan dan antibiotik. Untuk hidangan yang lebih kasual, nikmati minuman dan piring kecil di bar, seperti kentang yang dipengaruhi Spanyol dan tortilla telur chorizo dengan aioli atau kerang yang dikukus dengan Serrano ham dan kacang.
