Tidak ada debat nasional tentang pizza Boston. Tidak ada persaingan antar kota ala New York dan Chicago. Alih-alih, yang dimiliki Boston adalah pizza hebat yang konsisten yang mencakup setiap preferensi, dari gaya New York hingga Sisilia, kerak tipis hingga pai persegi.
Berikut adalah tujuh tempat favorit untuk mendapatkan pizza di Boston - satu untuk dicoba setiap hari dalam seminggu saat Anda menjelajahi lingkungan kota yang berbeda. Lihat mereka saat berikutnya Anda berada di kota!
1. Area Empat
Area Empat adalah begitu lezat. Dengan dua lokasi - Kendall Square di Cambridge dan Union Square di Somerville - kesulitannya adalah memilih kue mana yang akan dicoba. Sulit untuk salah dengan margherita tradisional, dan sosis adas dengan paprika acar juga sangat terkenal. Lokasi Kendall Square memiliki menu dan kafe yang lebih besar, sedangkan Union adalah operasi yang lebih kecil. Apa pun yang Anda pilih, selera Anda adalah untuk mengobati.
2. Emma's Pizza
Sebuah perlengkapan di pinggiran Kendall Square, Emma's Pizza adalah sambungan kecil yang menyajikan pizza kerak tipis yang lezat. Biasanya ada sedikit menunggu untuk masuk, tapi itu sepadan: Cobalah # 6 dengan kentang Yukon, brokoli, dan gorgonzola, atau # 19 dengan bacon Kanada, bawang karamel, dan saus rosemary. (Tentu saja, ada banyak favorit tradisional pada menu juga.) Dan jika Anda berencana untuk menonton film sesudahnya di Landmark Kendall Square Cinema di dekatnya, pastikan untuk memberi tahu staf - semua pengunjung makan di Emma mendapatkan potongan harga voucher film $ 8.
3. Ernesto Pizza
Pertama kali saya pergi ke Ernesto di North End, saya memesan dua potong dan berjalan keluar dengan setengah pai. Untuk yang belum tahu, setiap irisan gaya New York berlipat ganda di sini - dan lezat. Dan saya senang melaporkan bahwa mereka akan segera menuju ke Assembly Square (tanggal pembukaan resmi TBD).Harapkan ruang dengan ukuran yang sama dengan aslinya North End, dan menu yang sama.
4. Max dan Leo
Yang ini sedikit keluar jalur, tetapi masih sepadan dengan perjalanan: Pizza yang dipecat dari batubara di Max dan Leo di Newton Corner fokus pada kenikmatan kerak tipis dengan topping segar yang bersama-sama menciptakan pai yang sangat beraroma. Saya terutama menyukai Juliann, yang menampilkan soppresata, jalapeno, dan paprika merah panggang - asin, gurih, pedas, dan tarian manis bersama-sama melawan kerak renyah yang dimasak dengan sempurna.
5. Pizzeria Posto
Selama bertahun-tahun, gedung Davis Square yang menampung Pizzeria Posto adalah lonceng kematian bagi restoran: Bangunan ini sebelumnya adalah rumah bagi sebuah toko roti, kafe, toko burrito, dan restoran vegetarian, yang semuanya dibuka dan ditutup dalam urutan yang relatif cepat. Kemudian Posto tiba pada 2009 dan akhirnya semuanya diklik. Mengapa? Pizza ini fantastis. Dengan menu yang berfokus pada pizza gaya Neapolitan yang dipecat dari kayu, Posto juga menyajikan pasta dan makanan penutup yang lezat, serta daftar bir dan anggur yang berpasangan luar biasa baik dengan menu.
Ini juga satu-satunya restoran pizza yang saya kenal yang menawarkan pesta babi panggang. Lima tahun kemudian, Posto tidak menunjukkan tanda-tanda menyerah pada nasib banyak pendahulunya yang membangun - dan (jika saya berani) saya akan mengklaim itu di sini untuk tinggal.
6. Regina's Pizza
Setiap kali keluarga berkunjung dari luar kota, makanan pertama yang kami bagikan harus selalu dari Regina. Ada lebih dari 15 lokasi - lokasi ujung utara yang wajib dikunjungi adalah untuk mencoba resep Ujung Utara asli yang dibuat dalam oven Regina asli. Anda juga dapat menemukannya di luar kota di Medford dan di dalam banyak pusat perbelanjaan di seluruh wilayah Boston Raya.
7. Santarpio
Jika Anda terbang ke Bandara Logan, Anda tidak terlalu jauh dari restoran Santarpio yang terkenal di Boston Timur. Lain kali ketika Anda tiba atau pergi, ambil jalan memutar ke institusi lokal ini untuk pizza tanpa embel-embel yang selalu memuaskan. Aku pergi tradisional di sini - pizza keju Italia dengan jamur, paprika, dan bawang. Bawalah beberapa iris pulang atau kembali ke hotel Anda (mereka bahkan lebih baik di hari berikutnya).
Pembaruan: Majalah Makanan & Anggur memasukkan Area Four dan Santarpio di daftar 25 tempat pizza terbaik di seluruh negeri - jadi jika Anda makan di salah satu dari dua pizza ini, ketahuilah bahwa Anda tidak hanya mendapatkan yang terbaik mengiris di Boston, Anda mendapatkan kue yang terkenal dari pantai ke pantai.
