Daftar Isi:
Salah satu pengalaman terbaik bepergian adalah makan apa yang dilakukan penduduk setempat. Jika Anda pergi ke Finlandia, Anda dalam petualangan. Makanan tradisional Finlandia biasanya cukup sederhana dan segar. Sebagian besar hidangan mengandung kentang dalam beberapa bentuk, dan sebagian besar bahannya adalah lokal dan organik. Berikut adalah tujuh makanan Finlandia yang paling esensial. Cobalah sebanyak yang Anda berani.
Leipajuusto
Juga dikenal sebagai "keju melengking", hidangan ini secara tradisional dibuat dari sapi "beestings," yang pada dasarnya adalah kolostrum. Susu itu digumpal dan ditempatkan di piring bulat untuk mengatur dan kemudian dipanggang, flambeed atau dipanggang untuk memberinya tanda coklat keemasan. Biasanya dimakan segera setelah dimasak, tetapi juga bisa dikeringkan dan disimpan selama bertahun-tahun dan kemudian dihangatkan dan dimakan. Ada banyak cara orang menikmati keju ini. Biasanya diiris dan dimakan dengan kopi, baik di samping atau dengan kopi dituangkan di atasnya. Kadang juga disajikan dengan cloudberry jelly atau digunakan sebagai pengganti keju feta dalam salad. Anda dapat menemukan hidangan ini di berbagai kafe atau pembuat keju di Finlandia atau Anda dapat membeli keju ini secara komersial. Namun, jenis keju komersial dibuat dari susu biasa dan tidak memiliki rasa dan warna versi tradisional.
Vispipuur
Vispipuur adalah bubur pencuci mulut yang terbuat dari gandum semolina dan lingonberry. Semolina dan beri dimasak bersama dengan pemanis lalu dibiarkan dingin. Setelah didinginkan, campuran dikocok sampai memiliki konsistensi mousse. Hidangan ini kemudian disajikan dengan susu dan gula. Vispipuur dapat ditemukan pada menu makanan penutup di banyak restoran Finlandia.
Lohikeitto
Lohikeitto adalah sup yang dibuat dengan salmon, kentang, dan kebocoran, dan terkadang susu ditambahkan untuk memberikan tekstur yang lebih lembut. Keluarga Finlandia sering memiliki sup bergizi ini untuk makan malam, dan itu juga dapat ditemukan di banyak restoran di Finlandia.
Mustikkapiirakka
Makanan penutup ini adalah pai blueberry Finlandia yang indah. Alih-alih dibuat dengan kue, itu lebih dari konsistensi seperti kue, dan bebas gluten. Mustikkapiirakka biasanya ditemani dengan kopi dan sering disajikan di kafe dan restoran Finlandia.
Rusa kutub
Daging rusa adalah makanan umum dalam diet kebanyakan orang di Finlandia. Peternakan rusa umum di Finlandia, dan sangat sedikit rusa yang diekspor; kebanyakan dikonsumsi di Finlandia dalam berbagai bentuk. Rasanya mirip dengan daging sapi tetapi lebih keras dan memiliki rasa yang lebih kuat. Di restoran Finlandia, Anda akan menemukan banyak hidangan yang menyajikan daging ini, seperti rebusan rusa, steak rusa, daging rusa kutub, dan hidangan pasta yang mengandung rusa.
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko adalah casserole kol, hidangan Finlandia favorit. Ini adalah makanan tradisional Finlandia yang biasanya dimakan selama musim gugur tahun. Ini berisi daging giling, kol, dan selai beri merah dan dipanggang dalam oven. Ini sering pada menu restoran di musim gugur.
Kalakukko
Meskipun gagasan kalakukko mungkin tidak menarik bagi sebagian orang, pai ikan ini adalah hidangan yang populer di Savonia, khususnya di ibu kota Kuopia, di mana ada toko roti yang didedikasikan untuk kalakukko dan kota ini menyelenggarakan kontes kue kalakukko tahunan. Roti biasanya dibuat dengan tepung gandum hitam, dan isian tradisionalnya adalah ikan, babi, dan bacon, meskipun ada banyak variasi tambalan untuk hidangan ini.
