Farofa adalah hidangan yang terbuat dari tepung manioc panggang dan pelengkap yang mungkin termasuk daging asap, bawang, peterseli, telur rebus, daging, pisang atau sayuran dan hampir semua hal yang sesuai dengan keinginan si juru masak.
Hidangan yang sangat populer, farofa adalah yang terbaik dengan kacang-kacangan, yang di Brazil biasanya disajikan dalam jus memasak mereka, atau daging seperti kalkun, daging sapi panggang, babi atau ikan. Farofa adalah hidangan umum di pesta barbekyu atau kedai barbekyu di acara-acara makanan ketika kebab daging panas digulung di dalamnya untuk lapisan yang garing.
Di Brazil farofa juga merupakan istilah gaul yang merendahkan untuk perjalanan sehari yang murah ke pantai, terutama di mana orang makan piknik di pasir dan tidak mengambil sampah mereka. Seseorang yang melakukan farofa disebut a farofeiro .
Pengunjung pantai berpenghasilan rendah, yang tidak mampu untuk bermalam, kadang-kadang akan mengambil bus wisata untuk hari itu dan juga mengemas makan siang - kantong plastik penuh farofa untuk dibawa dengan wadah ayam sebagai pilihan murah, maka istilah itu .
Pada tahun 1985, band Brasil Ultraje a Rigor mendapat hit instan dengan lagu "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("We Gonna Invade Your Beach"), dari album dengan nama yang sama, yang mengolok-olok ketakutan yang lebih makmur. pengunjung pantai memiliki orang banyak perjalanan sehari.
Para pengunjung pantai membawakan lagu ini farofa , Galinha , dan a vitrolinha - farofa, ayam, dan pemutar LP portabel.
