Daftar Isi:
Surga daging merah kelas atas, pengalaman bersantap yang berpotensi aneh seperti apa yang dikenakan oleh pelayan, Anda mungkin bingung dengan strategi branding waktu warb Gibbys (apakah kita menciptakan kembali abad ke-19 atau 50-an) dan kadang-kadang ramah, terkadang angkuh. staf layanan. Tetapi kemungkinan besar bahwa selama malam, Anda juga akan tumbuh untuk mencintai apa yang banyak orang anggap sebagai restoran steak terbaik di Montreal.
Pro
- Sukai acar pre-appetizer dan sentuhan manis dengan sorbet lemon yang bisa membersihkan langit-langit.
- Steak luar biasa fantastis.
- Bagian luar biasa besar.
- Staf tahu anggur mereka.
- Potongan daging asap gratis, acar tak terbatas, dan parkir valet gratis.
Cons
- Harga adalah kartu perusahaan yang tinggi.
- Seragam celemek berenda yang dikenakan pada staf harus pergi.
- Staf terlihat agak tertekan.
- Vegetarian? Jangan repot-repot. Menu terbatas pada daging merah, beberapa ikan dan makanan laut.
Deskripsi
- Lokasi: 298 Place D'Youville, sudut St. François-Xavier, di bawah St. Paul
- Kesana: Square-Victoria Metro
Ulasan Review - Gibbys Steakhouse - A Ulasan Restoran Montreal
Itu adalah pertengahan Desember malam cuaca yang panas dan butuh teman makan saya tiga kali lebih lama untuk sampai ke restoran steak Old Montreal, sebuah lembaga makan yang bertempat di sebuah kandang yang dulu 200 tahun lalu. Tetapi dia tidak peduli bahwa dia tidak bisa melihat lebih dari sepuluh kaki di depannya. Dia sudah pernah ke Gibbys sebelumnya dan menilai di ruang makan penuh dua pertiga pada hari Selasa, butuh lebih dari badai salju untuk menjaga kelompok pemakan daging yang bergaya ini.
Meninggalkan mantel kami dengan staf check-in mantel vegan Gibbys, kesan pertama saya tentang ruang makan remang-remang tidak terbentuk sampai saya terbiasa dengan seragam (abadi?) Yang dikenakan oleh staf pelayan, dengan warna-warna yang tampaknya cocok kayu lapuk. Pelayan pertama kami, rendah dalam pengertian tetapi profesional, merekomendasikan Sonoma Valley Cabernet Savignon 2005 oleh Schug, sebuah pilihan padat yang cocok dengan potongan daging merah kami.
Saya memilih mignon daging sapi Diane dengan kentang Monte Carlo yang penuh lemak (dan lezat), dobel dipanggang dengan bacon, krim asam, dan daun bawang. Piring datang dengan dua fillet mignon tua dan saus, berbasis cognac dengan lada hitam, bawang merah, dan jamur adalah kesempurnaan. Sekarang hidangan saya lambat-gerak-menutup-mata baik, tetapi saya berani siapa pun untuk menemukan steak di Montreal yang dapat atas steak lada potong New York setebal satu setengah inci Gibbys dengan saus paprika hijau cognac dan Madagascar, berusia hingga 31 hari.
Menuntaskan hidangan dengan cokelat mint gratis, pelayan kami merekomendasikan Gibbys 'Chocolate Delight, mousse cokelat berbentuk silinder yang dicelupkan ke dalam cokelat hitam dengan semacam nugget cokelat renyah. Saya bukan penggemar kue coklat besar tapi saya mengambil kesempatan. Hasilnya? Sialan.
Dengan mempertimbangkan semua hal, Gibbys luar biasa. Tetapi pertimbangkan ini: Saya tidak mengambil tagihan. Itu mungkin menjelaskan mengapa steak seharga $ 50 itu terasa seharga setiap sen. Saya tidak perlu menampar 50 dinar dari kerja keras saya sendiri untuk memakannya.
