Daftar Isi:
Buah cerah ini lembut dan segar, menjadikannya favorit di wilayah ini. Varietas besar, oranye-merah dikenal di Kosta Rika sebagai manga tomi dan menawarkan rasa manis, tetapi sedikit tajam dengan tekstur berserabut. Mangga yang lebih kecil dan berbentuk ginjal, dikenal secara lokal sebagai mangga pita mangga , Lebih lembut dan lebih manis. Menginginkan sesuatu yang aneh? Coba hijau, mentah sel mangga , yang sering dijual di kios pinggir jalan, diiris dan disajikan dengan jeruk nipis dan cabai.
Kelapa
Berbaring di pantai, menyeruput air kelapa adalah gambar surga. Dan di Kosta Rika, itu mudah dilakukan. Kelapa muda yang besar (disebut kelapa) coco pipa ) yang masih hijau dan diisi dengan cairan semi-manis yang jernih sering dijual di kota-kota pantai di sepanjang pantai. Daging di dalam buah mentah ini lembut dan halus. Kelapa yang lebih kecil, cokelat, matang (dikenal sebagai kelapa) coco playero ) mengungkapkan pulp yang lebih keras dan lebih tebal di bawah cangkang kayu mereka.Daging ini sering digunakan dalam makanan penutup Kosta Rika, hidangan kacang, dan nasi Karibia.
Granadilla
Jika Anda memecahkan cangkang berwarna oranye pada buah markisa ini, Anda akan menemukan biji kecil, berwarna keabu-abuan, yang dapat dimakan yang disatukan dengan bahan seperti jeli. Meskipun mungkin tidak terlihat menggugah selera, granadilla manis dan lezat, itulah sebabnya es krim juga populer di wilayah ini.
Maracuya
Jenis buah markisa yang sedikit lebih besar ini memiliki kulit kuning yang lebih tahan lama dan terutama digunakan untuk membuat jus. Ketika diiris menjadi dua, bagian dalamnya memperlihatkan nektar berwarna oranye terang yang diisi dengan biji yang bisa dimakan. Jika Anda ingin mencoba memakannya langsung dari cangkangnya, pastikan untuk menaburkan sedikit gula di atasnya untuk melunakkan rasa asam yang asam.
Guayaba
Guayaba atau jambu biji mirip dengan buah pir. Kulitnya yang tipis - yang mungkin sedikit pahit - dan biji kecil dapat dimakan bersama dengan dagingnya yang lembut. Bagian dalam buah harum itu manis, tetapi tidak terlalu manis, dan berwarna putih pucat atau merah muda pekat.
Mamones
Buah-buahan kecil dan hijau ini bisa pecah terbuka dalam satu gigitan. Cara paling umum untuk memakannya adalah dengan menyedot bubur berwarna persik yang melapisi benih besar di dalamnya. Rasanya sedikit seperti jeruk nipis dan memiliki banyak nama di seluruh Karibia, termasuk quenapa, genip, guaya, lemoncillo, dan kapur Spanyol.
Guanabana
Guanábana (atau sirsak) adalah buah besar, runcing yang bentuk dan ukurannya mirip dengan bola. Paling sering digunakan untuk membuat jus krim. Ketika diiris terbuka, kantung daging putih dan lembut dapat ditarik dari buah seperti keju tali, meninggalkan biji hitam besar. Rasanya seperti kombinasi nanas, pisang, dan kelapa.
Asam jawa
Cangkang asam yang panjang dan melengkung - yang terlihat seperti kacang besar atau polong kacang - digunakan di Kosta Rika untuk membuat jus, pasta, sirup, dan selai. Daging buahnya manis dan masam, membuat permen yang enak ketika tertutup gula.
