Daftar Isi:
Memphis Aquifer
Banyak orang berpikir bahwa air Memphis berasal dari Sungai Mississippi, tetapi itu adalah kesalahpahaman. Pasokan air untuk Memphis dan Shelby County berasal dari reservoir alami ratusan meter di bawah permukaan bumi. Sebagian besar air ini terletak di akuifer pasir yang terjepit di antara lapisan tanah liat. Pasir bertindak sebagai filter alami, perlahan-lahan menghilangkan banyak kotoran air.
Ada empat akifer pasir di bawah Shelby County: Akifer Memphis, Akifer Pasir Bantal Fort, Akifer 2500 Foot, dan Akifer Pasir Kopi. Menurut Memphis Light Gas, and Water, Memphis Aquifer menampung 100 triliun galon air yang “jatuh ke bumi selama 2.000 tahun yang lalu”.
Sumur artesis pertama di Memphis dibor pada tahun 1887 untuk memanfaatkan sumber air ini.Saat ini, Memphis Light Gas & Water bertanggung jawab untuk memompa air dari lebih dari 175 sumur di seluruh wilayah, menjadikannya salah satu sistem sumur artesis paling luas di dunia. Dari sana, air diangin-anginkan, disaring, dan didesinfeksi untuk keamanan dan kemurnian.
Badan Perlindungan Lingkungan dan Departemen Lingkungan dan Konservasi Tennessee telah mengembangkan standar untuk tingkat kontaminan dalam air minum. Sementara semua air mengandung setidaknya jumlah jejak ini, air Memphis memiliki kadar kontaminan yang rendah seperti fluorida, nitrat, timbal, dan tembaga. Faktanya, Laporan Memphis Light Gas & Water 2015 menyatakan bahwa "Tidak ada timbal yang terdeteksi dalam sumber air Memphis."
Manfaat Air Memphis
Selain manfaat nyata dari rasa yang enak dan biaya yang lebih rendah, ada kelebihan lain untuk memiliki beberapa air terbaik di negara ini. WaterWorld Magazine menyebut air Memphis sebagai "yang paling manis di dunia" dalam sebuah artikel yang juga mengklaim bahwa Coors Brewing Company menemukan tempat pembuatan bir mereka di Memphis dari tahun 1990 hingga 2007 karena air berkualitas tinggi.
Pada awal 1885, Perusahaan Pembuatan Bir Tennessee mulai memanfaatkan air lunak Memphis untuk menyeduh bir. Bangunan Brewery Tennessee di pusat kota Memphis pernah duduk di atas beberapa sumur yang mengambil air dari Memphis Aquifer dan digunakan untuk membuat bir.
Saat ini, Memphis memiliki empat pabrik bir lokal yang semuanya memanfaatkan air "lunak" sebagai tempat yang sempurna untuk minuman kerajinan mereka. Bahkan, Ghost River Brewing Company - tempat pembuatan bir pertama di Memphis sejak Larangan - dinamai setelah bagian Sungai Wolf yang berfungsi sebagai pintu masuk ke Memphis Aquifer. Tiny Bomb Pilsner dari Wiseacre Brewing Company, yang telah memenangkan penghargaan nasional, juga memanfaatkan air Memphis.
Meskipun beberapa kelompok lingkungan mengklaim bahwa jumlah jejak kontaminan yang ditemukan di air keran Memphis berbahaya, air keran Memphis memenuhi semua peraturan pemerintah untuk air minum yang aman dan sehat langsung dari keran.
Untuk informasi lebih lanjut tentang air Memphis, lihat Laporan Kualitas Air MLG & W atau Institut Air Tanah di University of Memphis.
Diperbarui oleh Holly Whitfield, Desember 2017.
