Daftar Isi:
- Lihat Agave yang Dipanen dengan Cara Tradisional
- Pelajari Bagaimana Tequila Diproduksi
- Nikmati Mariachis dan Budaya Meksiko
- Naik Kereta Melalui Negara Tequila
- Habiskan Malam di Tequila
Kota Santiago de Tequila terletak sekitar 60 mil di sebelah barat Guadalajara. Kunjungan Anda ke negara tequila tidak akan lengkap tanpa berjalan-jalan di kota yang menawan ini, yang memiliki sejarah yang menarik. Anda dapat mengunjungi gereja di alun-alun utama dan berjalan-jalan di jalanan berbatu kota. Kota ini adalah salah satu tempat yang oleh pemerintah Meksiko dijuluki "Pueblos Mágicos" karena unsur budaya dan minat historisnya.
Gereja paroki utama kota itu, Our Lady of the Purísima Concepción, berasal dari abad ke-18. Gereja memiliki fasad batu, menara lonceng, dan pilaster piramida terpotong terbalik (estipite) yang mengapit portal utama. Di dalamnya ada patung Bunda Maria yang Dikandung pada tahun 1865.
Selain mengunjungi tempat penyulingan di kota Tequila, Anda juga dapat mengunjungi Museum Tequila, yang terletak di Ramon Corona # 34. Museum ini berisi lebih dari 300 artefak di lima ruang pameran dan memberikan wawasan tentang sejarah produksi tequila.
Lihat Agave yang Dipanen dengan Cara Tradisional
Budidaya agave tanggal kembali ke zaman kuno. Itu dibudidayakan untuk berbagai macam kegunaan - serat, bunga, duri, daun, dan getah semuanya ditujukan untuk beberapa tujuan praktis. Minuman fermentasi yang dikenal sebagai pulque dibuat dengan memfermentasi getah dari tanaman agave. Meskipun ada beberapa pertanyaan tentang apakah orang-orang Mesoamerica akrab dengan proses penyulingan sebelum kedatangan orang-orang Spanyol, ada kemungkinan bahwa roh suling tidak diproduksi sampai setelah abad ke-15.
Anda dapat melihat bagaimana tequila diproduksi, dari bidang agave ke produk botol jadi. La Jima adalah istilah yang mengacu pada pemanenan tanaman agave. Agave dipanen secara tradisional dengan cara yang sangat padat karya. Pekerja, disebut jimador, menggunakan alat khusus, seperti sekop tajam, runcing untuk menghilangkan paku dari agave dan mengekstrak jantung tanaman. Jantung tanaman, dengan duri yang dihilangkan, menyerupai nanas dan disebut piña.
Tequila memiliki asal yang mirip dengan mezcal, kedua roh itu terbuat dari agave, tetapi tequila dibuat hanya dengan agave biru dan di area khusus ini. Pemisahan antara keduanya dimulai dengan peraturan tequila pada tahun 1940-an. Undang-undang "de calidad para el tequila" disahkan pada 14 Juni 1949, dan telah ditingkatkan dan direvisi sejak saat itu. Baru pada 1974 pemerintah Meksiko meloloskan "denominasi asal" yang menyatakan bahwa tequila hanya dapat diproduksi di beberapa tempat tertentu di Meksiko.
Pelajari Bagaimana Tequila Diproduksi
Tempat penyulingan tertua adalah Jose Cuervo, yang disebut La Rojeña. Ini adalah penyulingan tequila pertama dan masih menghasilkan berbagai merek tequilas Jose Cuervo. Tur ditawarkan secara berkala sepanjang hari. Kenakan jaring rambut yang disodorkan dan saksikan bagaimana minuman khas daerah ini dibuat.
Anda akan melihat hati agave dicincang dan dibawa ke oven, laboratorium tempat tequila diuji untuk memastikan bahwa itu memenuhi standar pabrik yang ketat, dan tong-tong tempat roh itu berusia; hingga satu tahun untuk reposado tequila, hingga lima tahun untuk añejo, dan hingga delapan tahun untuk produk khusus.
Nikmati Mariachis dan Budaya Meksiko
Charreria adalah olahraga nasional Meksiko. Terdiri dari koboi Meksiko yang mengenakan pakaian yang Anda lihat di mariachis (musisi mengambil kostum mereka dari charro). Mereka melakukan berbagai trik dan manuver yang berbeda, beberapa menunggang kuda, memimpin kuda mereka melalui pekerjaan langkah mewah dan juga melakukan ropework yang disebut "floreo de soga" gerakan rumit dengan laso. Negara bagian Jalisco dianggap sebagai tempat lahirnya musik charreria dan mariachi, dan pengunjung Tequila dapat menyaksikan beberapa manifestasi budaya ini.
Naik Kereta Melalui Negara Tequila
Jika Anda ingin membuat kunjungan Anda ke negara tequila menjadi perjalanan sehari penuh berkesan, naik kereta tequila. Jose Cuervo Express berangkat dari stasiun Ferrovia di Guadalajara pada hari Sabtu (dan beberapa hari Jumat dan Minggu),
Atau, Tequila Express berangkat dari Guadalajara dan mengunjungi tempat penyulingan Herradura tetapi tidak benar-benar mengunjungi kota Tequila.
Habiskan Malam di Tequila
Untuk tinggal lebih lama di kota Tequila, pilihan yang baik adalah butik Hotel Solar de las Animas.
Mereka yang mencari ruang acara tidak perlu mencari jauh dari Hacienda El Centenario, tempat yang indah untuk pernikahan atau acara besar lainnya. Hacienda memiliki ruang pertemuan serta lahan indah yang dapat menampung beberapa ratus tamu.
