Daftar Isi:
- Kacang Kacang Macadamia di Dunia
- Seorang imigran Australia
- Produksi Komersial Pertama di Hawaii
- Produksi Skala Besar Dimulai
- Operasi Lebih Kecil Berkembang
Salah satu hal pertama yang dilihat oleh seorang pelancong ke Hawaii tentang kedatangan mereka di bandara atau kunjungan pertama ke toko serba ada adalah pajangan besar produk kacang macadamia, seperti paket hadiah kacang panggang kering, kacang cokelat, dan rapuh kacang macadamia. Pilihannya hampir tak ada habisnya dan harganya luar biasa, kurang dari setengah dari apa yang akan Anda bayar di daratan untuk barang yang sama.
Kacang Kacang Macadamia di Dunia
Bagaimana ini mungkin? Yah, jawabannya cukup sederhana. Hawaii masih merupakan salah satu penghasil kacang macadamia terbesar di dunia dan pernah dikenal sebagai ibukota kacang macadamia di dunia, tumbuh 90 persen dari kacang macadamia di dunia.
Apa yang membuat ini lebih menakjubkan adalah kenyataan bahwa pohon kacang macadamia bukan asli Hawaii. Faktanya, baru pada tahun 1882 pohon itu pertama kali ditanam di Hawaii dekat Kapulena di Pulau Besar Hawaii.
Seorang imigran Australia
Pohon kacang macadamia berasal dari Australia. Macadamia itu diklasifikasikan dan dinamai bersama oleh Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Direktur Kebun Raya di Melbourne dan Walter Hill, pengawas pertama Kebun Raya di Brisbane.
Pohon itu dinamai untuk menghormati teman Mueller, Dr. John Macadam, seorang dosen yang terkenal dalam kimia praktis dan teoritis di University of Melbourne, dan anggota Parlemen.
William H. Purvis, seorang manajer perkebunan gula di Big Island, mengunjungi Australia dan terkesan dengan keindahan pohon itu. Dia membawa benih kembali ke Hawaii di mana dia menanamnya di Kapulena. Selama 40 tahun berikutnya, pohon-pohon dibesarkan terutama sebagai pohon hias dan bukan untuk buahnya.
Produksi Komersial Pertama di Hawaii
Pada tahun 1921 seorang lelaki Massachusetts bernama Ernest Shelton Van Tassell mendirikan perkebunan makadamia pertama di dekat Honolulu. Namun upaya awal ini menemui kegagalan, karena bibit dari pohon yang sama sering menghasilkan kacang dengan hasil dan kualitas yang berbeda. Universitas Hawaii memasuki gambar dan memulai lebih dari 20 tahun penelitian untuk meningkatkan panen pohon.
Produksi Skala Besar Dimulai
Tidak sampai tahun 1950-an, ketika perusahaan besar memasuki gambar, bahwa produksi kacang macadamia untuk penjualan komersial menjadi besar. Investor besar pertama adalah Castle & Cooke, pemilik Dole Pineapple Co. Segera setelah itu, C. Brewer and Company Ltd. memulai investasi mereka dalam kacang macadamia.
Akhirnya, C. Brewer membeli operasi macadamia Castle & Cooke dan mulai memasarkan kacang di bawah merek Mauna Loa pada tahun 1976. Sejak itu, kacang macadamia Mauna Loa terus tumbuh dalam popularitas. Mauna Loa tetap menjadi produsen kacang macadamia terbesar di dunia dan namanya identik dengan produk kacang macadamia.
Operasi Lebih Kecil Berkembang
Namun, ada beberapa petani kecil yang menghasilkan kacang. Salah satu yang paling terkenal adalah pertanian kecil di pulau Molokai yang dimiliki oleh Tuddie dan Kammy Purdy. Ini adalah tempat yang sangat baik untuk berhenti untuk mendapatkan pelajaran pribadi tentang budidaya kacang Macadamia, dan untuk mencicipi dan membeli kacang segar atau panggang serta produk-produk kacang macadamia lainnya.
