Makanan Kelas Pertama dan Kelas Bisnis Terbaik di Dunia

Air France

Anda akan berharap bahwa perusahaan penerbangan Prancis akan menawarkan masakan yang sesuai dengan reputasi negara untuk penawaran gourmet. Dalam penerbangan keluar dari Amerika Serikat dan Kanada, Air France telah mengetuk Chef Prancis bintang Michelin Daniel Boulud, pemilik "Daniel," di Kota New York yang terdaftar sebagai salah satu dari 10 restoran terbaik di dunia. Hidangan yang tersedia di kelas La Premiere, diputar setiap tiga bulan, termasuk Lobster Atlantik dengan Saus Kelapa Kering, Nasi Hitam, dan Bok Choy, Chop Daging Provencal dengan Zucchini Pesto, Tomat, dan Keju Polenta atau Daging Sapi Tendered dengan Tenderloin, Cranberry, Squash dan Bayam Custard .

Air New Zealand

Pengangkut bendera negara telah bermitra dengan berkonsultasi dengan Chef Peter Gordon untuk kelas Business Premier-nya. Makanan khas dimulai dengan salmon panggang dengan sumac, salad quinoa dengan saus yogurt tahini, diikuti oleh Lamb shank dengan golden kumara mash, kacang hijau, bayam dan medley kacang dengan mint apple jelly dan diakhiri dengan White chocolate dan rosewater pannacotta dengan krim pistachio.

penerbangan Amerika

Pembawa yang berbasis di Fort Worth, Texas telah bermitra dengan empat koki terkenal - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy, dan Julian Barsotti - untuk menciptakan santapan mewah di kabin kelas bisnis dan pertamanya. Orang-orang yang terbang dari AS ke Eropa dan Amerika Selatan dapat mencicipi Pie Pot Konfusi Bebek Chauhan atau Lamb Osso Buco Lamb Slow Rebus. Dalam kabin premium dengan penerbangan domestik AS, Barsotti menawarkan hidangan termasuk Lasagna dengan Krem Sweet & Hot Pepper dan Ayam Bakar dengan Haricot Vert dan Zaitun.

British Airways

Daniel Gillaspia adalah seorang pengacara dan pendiri UponArriving.com yang menerbangkan kelas satu BA di Boeing 747 dari London Heathrow ke Bandara George Bush di Houston. Pembuka adalah bebek rillette dengan dada bebek asap dan kumquat confit. Hidangan utama adalah irisan daging sapi Aberdeen Angus dan diakhiri dengan pilihan es krim vanilla Madagaskar, brownies karamel asin, dan irisan profiterole atau sepiring keju untuk hidangan penutup.

Cathay Pacific

Pengangkut bendera Hong Kong bermitra dengan Chef Daniel Green, yang dikenal karena filosofi santainya yang ringan dan bersih, untuk membuat hidangan bagi penumpang Kelas Satu dan Kelas Bisnis yang terbang ke Amerika Utara. Hidangan termasuk fettuccine, jamur shitake, anggur putih, bawang putih, adas panggang, dan minyak truffle putih dan labu panggang kecil, kari sayur merah Thailand dalam santan ringan dan basil manis Thailand.

Bagi mereka yang ingin memanjakan diri, starter adalah maskapai yang terkenal s kaviar ignature disajikan dengan sampanye Krug, blinis hangat dan hiasan tradisional. Kursus utama termasuk panggang daging sapi strip Angus utama AS dengan jamur portobello, tombak asparagus dan kentang panggang oven atasnya dengan saus Béarnaise atau jus anggur merah, pasta mezze rigatoni, artichoke, dan pita wortel, atasnya dengan keju parmesan dan saus krim zucchini atau Peking salad bebek dengan almond dan truffle hitam. Makanan penutup termasuk sepiring keju, puding cokelat hangat Belgia, es krim vanilla, dan raspberry coulis atau pepaya dan sup manis jamur salju.

Maskapai Penerbangan Delta

Michael Trager adalah pendiri TravelZork.com. Pada penerbangan Januari 2017 di kelas bisnis internasional Delta One, ia dilayani oleh duo Chicken St. Tropez Chicken Roulade dan Kaki Ayam Confit. Makanan lain yang tersedia termasuk pasta strozzapreti yang dilontarkan dengan terong dan saus tomat ceri atau sepiring dingin daging tenderloin dan gravlax, tomat isi telur mousse, dan selada jicama.

Hawaiian Airlines

Pembawa pulau bermitra dengan koki Toptest Sheldon Simeon untuk membuat makanan di kabin kelas satu dalam penerbangan dari Hawaii ke daratan sebagai bagian dari Seri Chef Pilihannya yang berputar. Di antara item pada menunya: Smoked Ham Croissant dengan Keju Jarlsberg, Jamva Tomato Jam, Basil Pesto; Bit Bakar, Lilikoi Aioli, Arugula; dan Kim Chee Shrimp Poke, Mentimun Asin, Acar Maui Onions.

Japan Airlines

Pengangkut bendera nasional menawarkan pilihan makanan Jepang dan Barat di kabin kelas bisnisnya. Persembahan Jepang termasuk cumi-cumi berpakaian miso hijau atau kue akar teratai goreng digulung dengan belut bakar panggang, ayam bakar & pangsit tahu goreng, saus rumput laut, nasi, nasi, sup miso, dan acar Jepang. Pilihan makanan Barat termasuk timbale kepiting salju dengan telur salmon dan caviar dan fillet ikan bass dengan saus parmesan artichoke. Pilihan makanan kapan saja termasuk kari seafood Jepang dengan nasi, sup mie udon dengan rumput laut, bola gurita gurih, spaghetti carbonara dengan daging asap dan keju asap dan telur dadar tomat.

JetBlue

Pembawa kota asal New York City selalu melakukan hal yang berbeda dari pembawa warisan. Ini fitur kabin premium Mint pada Airbus A321 yang terbang pada rute jarak jauh. Alih-alih membuat makanan yang rumit, maskapai ini bermitra dengan restoran Saxon + Parole yang berbasis di New York untuk membuat piring kecil yang dapat dipilih wisatawan. Sampel termasuk kroket keju kambing, salad kale & ubi jalar, ayam goreng buttermilk kubis hijau & seleriac slaw atau lobster rebus mentega Poblano cabai nasi basmati, acar cincin lada. Pilihan makanan penutup termasuk salad buah musiman atau es krim organik dari Brooklyn's Marble.

Qantas

Pengangkut bendera Australia telah bermitra dengan Chef Neil Perry dan Grup Rockpool Dining-nya untuk membuat menu di kabin premiumnya. Untuk merayakan kemitraan 20 tahun mereka, maskapai ini membawa kembali beberapa menu yang paling populer dari dua dekade terakhir, seperti telur dadar kepiting gaya Cina dengan saus tiram dan tuna yellowfin tuna gaya Korea dengan saus wijen. Pilihan makanan biasa termasuk kentang gnocchi dengan sayuran panggang dan pure bayam atau domba berkulit herba dengan jelai mutiara, salad mint dan oranye dan asparagus dengan saus romesco. Pilih dari piring keju, pannacotta oranye dengan kelapa panggang atau cheesecake cokelat panggang dengan raspberry untuk hidangan penutup.

Qatar Airways

Kelas bisnis operator yang berbasis di Doha - disebut-sebut sebagai layanan bintang lima - dapat dengan mudah dibandingkan dengan kelas satu pada maskapai lain. Starter adalah mezze Arab klasik dengan hummus, tabouleh, muhammara, dan lahim bil agine yang disajikan dengan roti Arab. Kursus utama termasuk panggangan campuran daging domba Iran, kofta dan ayam tikka dengan nasi saffron kacang lebar atau crepe bayam isi dengan jamur, keju, dan saus tomat. Makanan penutup adalah piring keju atau irisan pisang karamel.

penerbangan Singapura

Matilda Geroulis sering bepergian dan menjadi penulis bersama untuk blog The Travel Sisters. Makanan terbaiknya adalah makan siang di pesawat Kelas Suites dari Singapura ke Shanghai. Makan siangnya terdiri dari beberapa hidangan: canapé, makanan pembuka, salad, sup, hidangan utama, dan hidangan penutup. Dia disajikan dengan menu yang luas dan didorong untuk memesan segala sesuatu dan apa pun yang dia inginkan. Yang paling menarik baginya adalah turnamen daging sapi panggang sebagai hidangan utama dan kue coklat mousse Belgia untuk hidangan penutup.

Ketuk Portugal

Pembawa bendera negara itu telah mengumumkan inisiatif baru di mana mulai bulan September, konsultan masakan Chef Vítor Sobral akan bekerja dengan lima koki berbintang Michelin - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula, dan Rui Silvestre - untuk menciptakan inspirasi Portugis makanan dalam penerbangan untuk dua tahun ke depan. Setiap koki akan membuat dua resep Kelas Bisnis dan 1 Kelas Ekonomi, dan kadang-kadang akan mengambil penerbangan untuk berbicara dengan penumpang tentang resep mereka dan mendiskusikan keahlian memasak dan anggur Portugis.

United Airlines

Pengangkut yang berbasis di Chicago ini menaikkan standar pada kabin premiumnya dengan memperkenalkan Polaris, produk kelas bisnis internasional baru. Makanan pembuka adalah pilihan salmon asap atau salad mie selada soba. Pilihan hidangan utama termasuk iga pendek bakar dengan nasi basmati dan kacang polong gula atau risotto biji-bijian kuno dengan asparagus dan jamur. Makanan penutup adalah sepiring keju atau es krim sundae populer milik maskapai.