Daftar Isi:
Pembuatan Bir dan Tradisi Minum
Teh diseduh dari kantong teh hanya jika membuat teh untuk satu orang, atau mungkin jika seseorang sedang terburu-buru. Sebaliknya, teh lepas dibuat sebagai gantinya. Ini berasal dari metode minum teh tradisional dan juga dari sejarah Rusia yang kurang makmur, ketika semua produk makanan sangat sulit didapat, termasuk teh, dan satu teko teh harus melayani banyak orang.
Teh daun longgar diseduh dalam teko kecil, dengan konsentrasi tinggi daun teh ke air. Ini disebut "заварка" ( zavarka ; konsentrat teh), yang sangat kuat. Sedikit zavarka dituangkan ke dalam cangkir besar (lebih seperti mug gaya Amerika), tergantung pada kekuatan yang disukai - di mana saja dari lapisan tipis hingga satu inci - dan air di luar mendidih dituangkan di atasnya.
Teh disajikan panas, dan cukup umum dikonsumsi "hitam". Namun, biasanya gula dan susu ada di meja di samping teh juga bagi mereka yang ingin mempermanis atau mencairkan teh mereka.
Secara tradisional, air untuk teh Rusia direbus dalam "Samovar"; sekarang, bagaimanapun, sebagian besar rumah Rusia akan memiliki ceret listrik. Teh tradisional yang benar-benar minum teh dari cawan yang berada di bawah cangkir teh, bukan dari cangkir. Pertama, teh dituangkan ke dalam piring, dan kemudian menetes dari piring.
Makanan Pendamping
Di Rusia dianggap sangat kasar untuk menyajikan teh "telanjang", yaitu tanpa makanan untuk menemaninya. Makanan khas teh-waktu adalah permen, seperti kue, biskuit, permen, dan pai; ini biasanya akan dibawa keluar untuk tamu. Namun, kerupuk, roti, keju, dan sosis dapat disajikan sebagai gantinya, terutama dengan teman dekat.
Perhatikan bahwa minum teh Anda "telanjang" dianggap agak kasar; artinya, jangan makan apa pun jika makanan ringan waktu teh seperti itu telah disajikan. Host biasanya menyediakan makanan ringan "mewah" yang mereka bawa hanya untuk para tamu. Idealnya, bertujuan untuk tidak makan segalanya, tetapi pasti untuk makan sesuatu, jika tidak, tuan rumah Anda mungkin tersinggung.
Tradisi Teh Sosial
Karena orang-orang Rusia tidak terbiasa pergi keluar untuk makan siang atau makan malam, itu jauh lebih umum bagi orang Rusia akan mengundang Anda untuk minum teh daripada makan di luar. Cara paling umum bagi orang untuk bersosialisasi di Rusia adalah dengan mengunjungi satu sama lain di rumah untuk "minum teh". Seperti pertemuan sosial lainnya, ini bisa berlangsung mulai dari 30 menit hingga beberapa jam, tetapi bagaimanapun caranya, teh akan selalu hadir di atas meja!
Teh adalah solusi Rusia untuk masalah yang tampaknya tidak mungkin, stres, kesedihan, dan situasi canggung atau tegang; demikian juga, teh hadir di pertemuan keluarga besar, pertemuan makan malam besar bersama teman, teman kencan, dan reuni. Hampir tidak ada situasi di mana secangkir teh tampaknya tidak sesuai di Rusia. Dalam arti tertentu, ini lebih merupakan ikon budaya Rusia sejati daripada vodka.
