Daftar Isi:
Dengan kotak hijau pastel yang tidak salah lagi dan pita merah muda yang khas, Ladurée telah mencapai kudeta dalam pemasaran yang membuat mereka hampir terkenal dengan kemasannya - Sophia Coppola terinspirasi oleh rona mereka untuk desain set filmnya Marie-Antoinette - sama seperti untuk macarons mereka banyak dipuji. Dengan beberapa lokasi di Paris, termasuk toko roti dan kedai teh unggulan yang terletak di Champs-Elysees yang mewah,
Ladurée mungkin adalah pembuat macaron "creme de la creme" yang paling dikenal oleh orang Paris dan turis. Mereka mengklaim telah menemukan versi kue bulat kecil yang paling didambakan ini pada tahun 1862 ketika pendiri toko roti itu membuka toko di Rue Royale di Paris. Rasa populer termasuk vanila, pistachio, karamel mentega asin, dan cokelat hitam, tetapi untuk para pencicip yang lebih berani di antara Anda, mengapa tidak mencoba rasa eklektik seperti cokelat yuzu, menikah dengan palatum barat dan timur (Yuzu adalah varietas Asia dari buah mandarin).
Pierre Hermé
Kelas berat besar lainnya di Paris toko kue , Pierre Hermé telah dirayakan di seluruh dunia sebagai salah satu yang terbaik koki pastry, dan koleksi macaronsnya yang menakjubkan dan lezat membuat Ladurée mendapatkan uang mereka. Hermé memiliki beberapa toko di sekitar Paris yang sebagian besar didedikasikan untuk kreasi telur, almond, dan ganache, dan sangat disukai karena citarasa kreatif dan tak terduganya. Mengapa tidak mencoba macaron yang dibumbui dengan teh matcha, minyak zaitun dan mandarin, licorice dan rose, atau bahkan dengan foie gras ? Hermé juga dihargai karena macaron cokelatnya yang terbuat dari cokelat murni bermutu tinggi dari Peru, Venezuela, dan daerah lainnya. Kesenangan murni untuk semua indera.
Jean-Paul Hévin
Salah satu pembuat cokelat terbaik di Paris, Jean-Paul Hévin telah mencoba untuk mengambil pembuat macaron mapan di kota dengan pilihan sendiri rasa yang menarik dan lezat. Majalah Prancis Figaro menyebut macaron Hévin sebagai yang terbaik tahun 2012, yang menggarisbawahi kesuksesannya. Varietas cokelatnya terutama direkomendasikan karena perhatiannya yang tinggi hanya pada sumber cokelat terbaik, tetapi ia juga menjajakan beberapa rasa kreatif dan unik, termasuk ara dan ketumbar mangga. Anda dapat menikmati beberapa macarons disertai dengan secangkir teh gourmet atau cokelat panas di kedai teh Hévin di lantai atas. Di musim dingin, ini adalah rencana yang sulit dikalahkan.
Tip Perjalanan: Butik Jean-Paul Hévin terletak di daerah yang dikenal dengan alamat gourmetnya, dalam berbagai pembuat cokelat seperti Michel Cluizel (pada tahun 201, rue Saint-Honore), dan tidak jauh dari toko, roti, dan tempat minum teh Ladureé yang asli. pada 16, rue Royale).
