9 Taproom dan Pub Bir di Mumbai dengan Great Craft Beer

Toit Brewpub yang sangat dicintai, dari Bangalore, dibuka di mana Blue Frog dulu berada di Mumbai pada akhir November 2017. Tersembunyi di kompleks pabrik yang dibangun kembali di Mumbai selatan, tempat pembuatan bir baru yang trendi ini tidak meninggalkan jejak tempat musik live ikon sebelumnya. Desain baru yang funky memungkinkan banyak cahaya masuk dan memiliki elemen dari wilayah Chettinad Tamil Nadu. Menu rumit ini menampilkan enam bir khas, dan koktail untuk mereka yang lebih suka sesuatu yang berbeda. Plus, makanan dengan sentuhan India selatan. Kerumunan masih muda dan ramai, dan musiknya berirama.

• Alamat: Senyawa Pabrik Mathuradas, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telepon: 93245 55223 (sel).
• Jam buka: Tengah hari hingga pukul 1 siang
• Minuman Di Rumah: Dark Knight (bir kering yang menarik), Colonial Ale (sebuah pub klasik Inggris pucat ale), Toit Red (ale merah Irlandia bertubuh penuh), Toit Weiss (bir gandum Bavaria bertubuh penuh dari Jerman), TinTin Toit (a Ale buah gaya Belgia), dan Basmati Blonde (ale malt ringan, dinamai jenis beras India).

Kota Haus 127

Di seberang Toit, Thirsty Beer telah mengambil alih apa yang merupakan pub buatan pertama Mumbai, Rusa Barking. Namun konsepnya sangat berbeda. Thirsty didirikan pada tahun 2017 sebagai hasil dari keinginan pemiliknya untuk membagikan hasratnya untuk para lager Eropa Tengah yang segar dengan generasi muda India yang lebih muda. Pembuatan bir sebelumnya dilakukan di Bosnia sampai Haus membeli Rusa Barking dan mulai membuat bir di sana. Thirsty City 127 bukan hanya pembuatan bir mikro. Ini adalah bar konsep funky yang juga memiliki menu koktail pembunuh dan akan menyelenggarakan acara seni, lokakarya, pemutaran film, dan sembulan makanan.

• Alamat: Senyawa Pabrik Mathuradas, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Jam Buka: Buka minggu ketiga Oktober 2018.
• Minuman Di Rumah: SELAMAT oleh Thirsty (bir ringan Eropa Tengah hoppy klasik) dan SIMONA (bir gandum Hefeweizen Jerman yang lebih tradisional untuk langit-langit yang berevolusi). Ditambah lagi, empat bir kerajinan baru: Lenox the Knight (Ale Pucat India dengan rasa pahit yang halus), Kick Ass Kolsch Ale (bir gaya Kolsch Jerman yang menyegarkan), Ninja (cokelat hitam pekat), dan Babi Seksi Haus (bir Wit Belgia ringan yang merupakan versi lebih seksi dari Babi Terbang Rusa Barking).

Tempat Pembuatan Bir dan Bistro White Owl

White Owl, brewpub fungsional kedua Mumbai, mendapat lisensi pembuatan bir pada Oktober 2014 (meskipun dibuka setahun sebelumnya). Bir kerajinannya disajikan dalam toples yang khas dengan mata burung hantu putih. Tempat seperti garasi telah mengekspos tembok bata dan sepeda tua yang tergantung di dinding. Ini hip dan bersemangat, dan sering dikunjungi oleh para profesional muda. Masakan Eropa modern yang sehat disajikan, dan beberapa di antaranya cukup kreatif. Coba es loli bir kerajinan! Acara khusus dan pesta malam sering diadakan. Namun, jika Anda ingin bermalam di rumah bersama teman-teman, Burung Hantu Putih telah mulai menawarkan bir 5 liter yang bisa dibawa pulang.

• Alamat: One Indiabulls Centre, Lobby Menara 2, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telepon: (22) 24210231.
• Jam buka: Tengah hari hingga pukul 1.30 pagi, Happy hour dari pukul 12.30 pagi hingga 7 malam, setiap hari.
• Minuman Di Rumah: Dimulai dengan Halcyon (Hefeweizen Jerman yang sangat populer, beruang gandum tanpa filter dengan rasa pisang dan cengkeh), Shadow (seorang Porter Inggris dengan kopi smokey yang kuat dan rasa cokelat), Torpedo (bir pucat Amerika yang beraroma jeruk), dan Diablo (dan ale merah Irlandia) ). Sejak itu diperluas untuk mencakup Bumble (madu pirang), Ace (sari apel Perancis), Spark (kecerdasan Belgia), Alfie (bir infus mangga), Paulina (bir pucat kolsch Jerman), dan Outlander (Munich baru) -lager gaya).

Brewbot Eatery dan Pub Brewery

Brewbot adalah brewpub pertama yang dibuka di pinggiran kota Mumbai, pada bulan September 2014 (meskipun tidak mendapatkan lisensi pembuatan bir yang diperlukan untuk melayani bir kerajinannya hingga pertengahan 2015). Ini dinamai robot ramah yang telah dikerahkan untuk menyelamatkan dunia dengan bir kerajinan. Tempat dua tingkat ini serbaguna, dengan area terbuka di luar ruangan, bar utama bertema grunge dan ruang makan, dan ruang pertunjukan di lantai atas. Acara rutin berlangsung di sana. Menu baru ini menampilkan sederetan hidangan Amerika dan Eropa yang lezat. Jangan lewatkan nilai luar biasa, BOT'mless brunch hari Minggu!

• Alamat: G-01 dan 101, Morya Landmark 1, tak jauh dari New Link Road, Kawasan Industri Veera Desai, Andheri West, Mumbai.
• Telepon: (22) 39698091.
• Jam buka: 4 sore. hingga pukul 1 pagi
• Minuman di Rumah: Botwork Orange (kecerdasan Belgia), Kepala Terapung (Hefeweizen Jerman), Skywalker (bir pucat kolsch Jerman dari Cologne), Mojo Rising (bir pucat Midwestern gaya Amerika), dan Black Mamba (cokelat krim krim cokelat, dibuat oleh brewmaster Amerika Julie Baggett).

Ruang Pompa

Diluncurkan pada bulan Desember 2015, The Pump Room menyebut dirinya sebuah pabrik bir dan bukan tempat pembuatan bir mikro. Ruang seluas 5.000 kaki persegi menjadikannya brewpub terbesar di Mumbai dan memiliki bar yang sangat panjang. Interiornya bergaya pedesaan, dengan lantai kayu dan banyak kursi bar. Pesta di malam hari dengan DJ dan band tampil secara teratur (pergi pada Kamis malam untuk musik live). Alih-alih koktail, cobalah beertails!

• Alamat: Kotia Nirman, Lantai Dasar, New Link Road, Sebelah Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
• Telepon: (22) 69900990.
• Jam buka: Siang sampai jam 1 pagi. Ada jam-jam bahagia selama seminggu sampai jam 8 malam.
• Minuman di Rumah: German Hefeweizen, Irish Stout, English Pale Ale dan British Red Ale.

Taproom bodoh

Tempat pembuatan bir mikro Doolally Taproom pertama kali dibuka di Pune, sekitar tiga jam dari Mumbai di Maharashtra, pada 2009. Ini membawa bir kerajinan pilihannya yang populer ke Mumbai pada awal 2015, pertama kali diluncurkan di Bandra dan kemudian Andheri Barat. Gerai lain dibuka di Kemp's Corner, di selatan Mumbai, pada pertengahan 2016. Ruang-ruang tap yang santai dan minimalis, namun ramai, menarik perhatian banyak orang muda. Mereka ramah hewan peliharaan, dan memiliki banyak permainan papan dan buku. Ada juga malam kuis di hari Rabu. Tujuan pendiri adalah untuk menjadi merek bir kerajinan India terbesar. Sementara bir tidak diseduh di tempat taproom (itu diangkut dari Pune dalam tong), ada rencana untuk memulai pembuatan bir mikro di Mumbai.

• Alamat: 5/6 Geleki, Koloni ONGC, Reklamasi Bandra, Mumbai. C18-21 Kawasan Industri Dalia, Near Fun Republic Mall, dekat New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
• Jam buka: 7 pagi sampai 1 pagi. Ya, Anda dapat minum bir bersama sarapan (atau sarapan dengan bir)!
• Minuman Di Rumah: Apple Cider (dibuat dengan apel dari Himachal Pradesh), Hefeweizen (tanda tangan Doolally berawan, bir gandum tanpa filter yang dibuat dengan gandum Jerman) dan Oatmeal Stout (stout klasik Inggris yang creamy dibuat dengan 25% gandum).

Taproom Perusahaan Brewing Kemerdekaan

Dengan dibukanya ruang taping Perusahaan Pembuatan Bir Kemerdekaan pada awal Oktober 2016, pinggiran barat Andheri telah berkembang dengan cepat menjadi pusat kerajinan bir di Mumbai. Independence Brewing Company adalah salah satu tempat pembuatan bir terbaik di Pune dan kedatangannya di Mumbai telah lama ditunggu. Dekorasi kayu dan logam sederhana menyerupai brewpub Pune. Namun, menu makanan ringkas terutama terdiri dari makanan pembuka, piring bersama, dan pizza. Tidak seperti taproom dan brewpub lainnya di Mumbai, yang satu ini dikhususkan untuk menyajikan bir kerajinan. Jangan berharap untuk mendapatkan minuman beralkohol lain di sana.

• Alamat: B41 Boolani Estate, Unit 001 dan 101, di seberang Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
• Telepon: (22) 26399065.
• Jam buka: 1 siang. sampai pukul 1.30 pagi
• Minuman Di Rumah: Wit Belgia, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Grain Saison (ale pucat sedikit pedas dibuat dengan barley, gandum, gandum dan gandum, dan difermentasi dengan ragi Saison), Ixcacao (cokelat vanilla stout), dan Metode to Madness IPA (minuman beralkohol yang diseduh khusus untuk peluncuran di Mumbai. Ini sangat pahit dengan sedikit jeruk, pinus, dan tanah).

Gateway Taproom

Gateway Taproom dibuka pada pertengahan 2017 dan merupakan tahap selanjutnya yang menarik dari evolusi Gateway Brewery. Tempat pembuatan bir mikro didirikan di pinggiran Mumbai pada tahun 2011, sebagai perpanjangan dari eksperimen panjang co-founder dengan pembuatan bir rumahan. Itu membawa kerajinan bir ke kota dan sekarang memiliki tempat sendiri untuk memamerkan birnya. Fokus di ruang pers adalah pada makanan seperti pada bir. Menu inovatif telah disatukan oleh koki Viraf Patel dari Cafe Zoe dan mencerminkan bir yang tersedia di sana. Ini fitur hidangan adonan bir goreng, sebagian besar dicampur dengan Gateway's White Zen (yang mungkin merupakan bir kerajinan paling banyak dikonsumsi di Mumbai).

• Alamat: Gedung BKC Godrej, Blok G, Kompleks Bandra Kurla, Mumbai.
• Telepon: 81045-90734 (sel).
• Jam buka: Tengah hari hingga pukul 1.30 pagi
• Minuman Di Rumah: White Zen (bir gandum ringan), Doppelganger (terinspirasi dari German Dunkelweizen), Side Car (sari manis), dan Citra IPA (bir pucat India kering yang dipanggang). Plus, rilis terbatas. Czech Lager baru mereka dikatakan menjadi yang pertama di India.

Perajin Ketuk Rumah

Peserta baru lainnya yang datang ke kancah bir kerajinan, Crafters Tap House mulai mengguyur pada pertengahan 2018. Bir dibuat di tempat pembuatan bir mikro perusahaan di Navi Mumbai, melalui konsultasi dengan pembuat bir ahli internasional. Sementara beberapa klasik lainnya, seperti Cucumber Lager eksklusif mereka, unik. Rumah tap juga menyajikan koktail bir buatan tangan dan menjual kaosnya sendiri. Penggemar olahraga akan menyukainya di sana, karena layar besar menampilkan pertandingan terbaru. Mengawasi keluar untuk bir bebas gluten mereka, segera datang mudah-mudahan.

• Alamat: Haiko Mall, Central Avenue, Powai, Mumbai.
• Telepon: (22) 25717032.
• Jam buka: Tengah hari hingga pukul 1.30 pagi
• Minuman Di Rumah: Belgian Wit, Hefeweizen, Saison, Coffee Stout, Pilsner, Dark Lager, Cucumber Lager, Marzen, dan Ale Pale India.