10 Pabrik Bir Terbaik yang Harus Dikunjungi di NYC

Pizza dan bagel mungkin menjadi daftar hal-hal penting yang akan dikonsumsi wisatawan di New York City, tetapi di sini ada hal lain yang tidak boleh Anda lewatkan: bir. Tentu saja, mecek bir seperti Portland dan Denver mungkin membanggakan reputasi sebagai tempat terpanas untuk lompatan, tetapi New York City memiliki beberapa akar serius dalam pembuatan bir. Lagi pula, tempat pembuatan bir komersial pertama di Amerika mendirikan toko di Manhattan yang lebih rendah hampir 400 tahun yang lalu. Anda tidak bisa mengalahkan warisan seperti itu.

Kelima borough sekarang dipenuhi dengan lebih dari 40 pabrik bir lokal (dan terus bertambah!), Yang masing-masing memasang stempel unik di Gotham dengan busa buatan sendiri yang mencerminkan kepribadian khas dari lingkungan rumah mereka.

Meskipun Anda benar-benar tidak dapat salah di salah satu dari banyak pabrik yang meramaikan kota ini, ada beberapa tempat menarik yang tidak boleh Anda lewatkan. Berikut adalah 10 pabrik bir terbaik untuk dikunjungi di Kota New York.

Perusahaan Setengah Pembuatan Bir Lainnya

Alamat

195 Center St, Brooklyn, NY 11231, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 917-765-6107

Web

Kunjungi situs web

Kami tidak yakin apakah tim di Other Half Brewing Company melakukan lebih banyak upaya dalam kaleng yang dirancang secara artistik atau barang-barang hoppy yang ada di dalamnya. Either way, garis biasa (sering membentang di sekitar blok) orang yang menunggu untuk mengambil paket enam berfungsi sebagai bukti bahwa tempat pembuatan bir Carroll Gardens ini melakukan sesuatu yang sangat, sangat benar. Kesabaran Anda untuk masuk ke ruang pers akan dihargai dengan selera tinggi sekitar 20 bir. Sementara IPA mendominasi menu draft, Other Half juga memiliki beberapa stout kreatif, pilsners, dan lager pada draft yang sama lezatnya.

Perusahaan Pembuatan Bir Gun Hill

Alamat

3227 Laconia Ave, The Bronx, NY 10469, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 718-881-0010

Web

Kunjungi situs web

Beberapa pabrik memiliki suasana yang agak sombong yang dapat mengintimidasi peminum bir rata-rata - tetapi itu persis kebalikan dari apa yang akan Anda alami di Gun Hill Brewing Company. Tempat pembuatan bir Bronx memancarkan suasana ramah di mana penduduk setempat dan geek bir dari luar kota dapat menikmati bir buatan tangan bersama-sama dalam sambungan tanpa embel-embel. Mengenai apa yang harus diminum, stout Void of Light pemenang penghargaan didukung oleh sambutan hangat, sementara penerbangan mencicipi ditawarkan jika Anda ingin mencoba beberapa opsi berbeda dari 14 keran.

Pabrik Bir Brooklyn

Alamat

79 N 11th St, Brooklyn, NY 11249, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 718-486-7422

Web

Kunjungi situs web

Sebuah perlengkapan di kancah bir kerajinan New York, Brooklyn Brewery telah mengaduk Brooklyn Lager andalannya sejak 1980-an. Tetapi tempat pembuatan bir ini jauh melampaui bir berlabel hijau yang tidak salah lagi (dijual di seluruh dunia) dalam hal pembuatan bir yang baik. Pembuat bir pemenang Penghargaan James Beard, Garrett Oliver, telah menyempurnakan seni pembuatan bir, yang paling jelas dalam botol-botol ruang bawah tanah yang langka seperti Brooklyn Local 1 (bir emas Belgia yang kuat) dan Black Ops (gemuk tua kekaisaran). Pada konsep di ruang rekaman, Anda juga akan menemukan pilihan bir yang dirotasi untuk memuaskan selera atau preferensi apa pun. Ikuti tur ke berbagai fasilitas ramah-bumi untuk mengetahui mengapa tempat pembuatan bir ini menjadi favorit di kalangan warga New York.

Tempat Pembuatan Bir Pulau Coney

Alamat

1904 Surf Ave, Brooklyn, NY 11224, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 718-996-0019

Web

Kunjungi situs web

Coney Island Brewery entah bagaimana berhasil menangkap hati dan semangat penggalian tepi pantai yang unik di setiap kaleng, botol, dan tong yang diproduksi. Hard Root Beer berjanji untuk "membawa Anda kembali ke jalan setapak" dengan citarasa vanilla birch, sedangkan Mermaid Pilsner dan Merman IPA membayar upeti kepada Mermaid Parade tahunan Coney Island.

Alasan sebenarnya untuk mengunjungi tempat pembuatan bir ini adalah rilis terbatas eksperimentalnya. Ini adalah satu-satunya tempat Anda dapat mencoba yang eksklusif seperti Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch atau Tunnel of Love, bir gandum semangka. Minuman-minuman yang terinspirasi oleh karnaval ini tidak hanya akan menginspirasi Anda untuk menjerit-jerit di Siklon, tetapi mereka juga akan memberi Anda keberanian cair yang Anda butuhkan untuk naik coaster berusia 91 tahun yang reyot untuk memulainya.

Perusahaan Pembuatan Bir Unggulan

Alamat

40 Minthorne St, Staten Island, NY 10301, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 718-448-5284

Web

Kunjungi situs web

Meskipun Anda dapat menikmati bir di atas Staten Island Ferry, Anda mungkin tidak terlalu terkesan dengan apa yang ditawarkan. Untungnya, Flagship Brewing Company siap menyambut Anda dengan segelas bir terbaik di Kota New York, hanya berjalan kaki singkat dari terminal feri. Tempat pembuatan bir ini adalah yang pertama memproduksi bir di wilayah tersebut sejak tahun 1960-an, dan sekarang menawarkan delapan bir di atas draf di ruang pencicipan seluas 4.000 kaki persegi. Sebuah fiver sudah cukup untuk membuat Anda mengikuti salah satu tur tempat pembuatan bir yang menarik di Flagship, di mana Anda dapat mempelajari rahasia apa yang terjadi di balik layar (dan apa yang membuat bir pucat khas Amerika bergaya Flagship berwarna gelap pekat).

Pembuatan Bir bertiga

Alamat

333 Douglass St, Brooklyn, NY 11217, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 718-522-2110

Web

Kunjungi situs web

Sementara pabrik bir lain hanya fokus pada hal-hal penting (apa lagi yang bisa Anda butuhkan ketika Anda memiliki bir yang enak di tangan Anda?), Threes Brewing menemukan nilai dalam membuat tempat pembuatan bir Gowanusnya dingin dan dipoles. Anda akan menemukan bar yang luas dengan dinding bata putih, tanaman yang rimbun, bilik marmer yang apik, dan panel kayu yang hangat. Bir-birnya sama bijaksana dan lezatnya seperti yang Anda harapkan dari tempat seperti ini. Cicipi berbagai bir Jerman, bir rumah tradisional Belgia, dan bir Amerika hoppy.

Pembuatan Bir Transmitter

Alamat

141 Flushing Ave, Brooklyn, NY 11205, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 347-528-0091

Web

Kunjungi situs web

Setelah Anda melakukan IPA lokal dozenth, Anda mungkin mulai bertanya-tanya: apa yang selanjutnya? Saatnya menuju ke Queens untuk menyegarkan kembali selera di Transmitter Brewing. Tempat pembuatan bir Long Island City berspesialisasi dalam bir rumah pertanian yang memamerkan perpustakaan ragi tradisionalnya yang luas dari Inggris, Prancis, Belgia, dan bir AS yang enak dari A. Minuman yang meriah, seperti bir asam markisa, sereh bir asam, sereh biere de garde, dan grisette gandum akan menambah sajian sebagai bahan bakar segar untuk membakar gairah Anda untuk bir kerajinan.

Death Ave.

Alamat

315 10th Ave, New York, NY 10001, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 212-695-8080

Web

Kunjungi situs web

Real estate yang sangat terbatas berarti Manhattan menderita kekeringan pabrik. Untungnya, Death Ave., sebuah restoran Yunani-Amerika di Chelsea, telah mengubah level bawahnya menjadi tempat pembuatan bir bawah tanah yang menghasilkan beberapa konsep lezat untuk bar lantai atas. Minuman rumahan seperti Mr. Refreshing (kopi dengan rasa bunga hop yang akan membangkitkan selera Anda) dan Mr. Cloudy (IPA ganda pahit yang diseduh menggunakan oat malt) berpasangan sempurna dengan slider ayam yang dihitamkan di restoran dan tusuk sate steak rok.

Tempat Pembuatan Bir Bronx

Alamat

856 E 136th St, The Bronx, NY 10454, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 718-402-1000

Web

Kunjungi situs web

Ada tempat untuk citarasa eksperimental dalam bir kerajinan - dan tempat itu jelas bukan Bronx Brewery. Tidak, tempat pembuatan bir Port Morris ini kembali ke dasar dengan klasik seperti IPA Amerika, bir pucat, bir pilsner Jerman, dan bir sesi India yang mencerminkan pengabdian sejati tim pembuat bir untuk membuat bir yang tidak masuk akal. Apa yang kurang dimiliki Bronx Brewery dalam inovasi dibuat dengan rasa kebersamaan yang mendalam. Ini mengisi kalender acara dengan konser musim panas, pesta dansa Latin, malam mic terbuka, pemutaran film dan banyak kegiatan lain yang memberi energi pada lingkungan industri.

Mesin Penjual SingleCut

Alamat

19-33 37th St, Astoria, NY 11105, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 718-606-0788

Web

Kunjungi situs web

Musik dan bir adalah pertandingan yang dibuat di surga di SingleCut Beersmiths. Pemilik Rich Buceta dilaporkan menguangkan koleksi gitar vintage-nya untuk menghasilkan uang untuk membuka tempat pembuatan bir pada tahun 2012, dan sejak itu mengembangkan bermacam-macam brews yang terinspirasi rock-n-roll yang telah mendapat pengikut. Nama-nama bir di sini sama menariknya dengan cita rasa mereka. Yang Diilhami Sang Ratu “Apakah Ini Kehidupan Nyata? Double Dry-Hopped IPA ”memiliki konsistensi lembut dengan rasa malt yang ringan dan aroma jeruk yang cerah. Platinum Wild Ale difermentasi dengan salah satu strain SingleCut's Brett selama setengah tahun dan selesai dengan nanas tropis. Dan Kinky Boots dari Lead Sour Imperial Stout adalah bagian yang sama halus dan art, dengan tendangan ceri yang menyenangkan. Lihat keran itu sendiri - bentuknya seperti headstock gitar!