Daftar Isi:
Mencicipi anggur di Santorini telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir dan tidak ada tempat yang menunjukkannya lebih jelas daripada kafe dan area pencicipan di Santo Winery. Dengan pemandangan kelas dunia dari atas kaldera yang terkenal, ini adalah perhentian yang sangat berharga selama petualangan Anda di pulau Santorini.
Lokasi adalah tempat yang hebat untuk melihat matahari terbenam, menawarkan sudut yang berbeda pada kaldera. Tetapi jika Anda pergi ke Santo pada sore atau malam hari, ketahuilah bahwa ketinggiannya di atas tebing dapat membuatnya sedikit berangin.
Anda mungkin senang Anda membawa jaket, bahkan ketika hari sudah hangat.
Anggur
Seperti semua kilang anggur di Santorini, botol-botol di sini mendapatkan manfaat dari kondisi pertumbuhan unik di pulau itu. Tanah vulkanik yang kaya menyumbang bau yang berbeda pada anggur yang ditanam di sini, dan gaya "keranjang" yang tidak biasa dalam melatih tanaman merambat untuk melindungi mereka dari angin yang ada juga berperan. Santorini diberkati dengan sejumlah varietas lokal, termasuk anggur assyrtiko yang populer, yang pucat pucatnya memberikan dosis mineral yang dalam pada anggur yang dibuat darinya. Di sisi yang lebih gelap, anggur "vin santo" merah tua pada awalnya diproduksi untuk digunakan di gereja-gereja, dan manisnya yang kaya menjadikannya anggur pencuci mulut yang ideal yang juga muncul dalam beberapa masakan Santorini modern. Santo menyajikan sejumlah anggur dari berbagai anggota kolektif, sehingga pemilihannya sangat luas.
Pusat Oenotourism
Saat berada di kilang anggur, Anda dapat menikmati film tentang proses pembuatan anggur Santo di Oenotourism Center.
Pusat ini buka mulai pukul 10:00 hingga matahari terbenam, April hingga November.
Acara
Dengan area teras terbuka yang luas, Santo Winery sering menyelenggarakan acara anggur dan makanan, di antaranya festival anggur dan gastronomi "Kota di Laut" yang sekarang tahunan. Ini juga merupakan lokasi yang populer untuk pernikahan dan acara lainnya.
Toko Anggur dan Makanan Gourmet
Jelas, Santo akan senang mengirim Anda pulang dengan sejumlah anggur.
Mereka menawarkan paket kombinasi khusus dengan botol pilihan yang dikemas dengan berbagai spesialisasi Santorini lainnya termasuk kacang fava kuning asli dan pasta tomat anhidrat terkenal, dibuat dari tomat yang telah disiram hanya oleh pengumpulan embun di tanah vulkanik berpori. (Bahkan jika Anda tidak peduli pada tomat, Anda akan menyukai pasta ini sebagai sejenis kaviar sayuran vulkanik.)
Hampir disana
Santo Winery mudah dicapai dari Fira - cukup berkendara ke selatan dari Fira, mengikuti rambu ke Perissa. Sekitar 4 km atau 2,5 mil dari Fira, Anda akan melihat anggur yang dihiasi bendera di sebelah kanan Anda. Parkir gratis. Pabrik anggur terkadang ditutup untuk acara-acara khusus, jadi Anda mungkin ingin menelepon mereka terlebih dahulu hanya untuk memastikan.
