Daftar Isi:
Anggur Spanyol, terutama jenis yang lebih mahal sering disebut crianza, cadangan, atau reservasi gran di bagian depan botol. Istilah-istilah sering ditempatkan pada label di mana Anda mungkin mengharapkan jenis anggur menjadi, yang telah menyebabkan banyak orang menganggap bahwa istilah-istilah ini adalah jenis anggur. Bahkan, istilah-istilah ini memberi tahu Anda bagaimana anggur telah berumur, khususnya jumlah waktu anggur telah berusia dalam tong kayu ek, dan umumnya berbicara tentang kualitas, bukan gaya anggur.
Apa Arti Istilah Anggur Spanyol
Tiga istilah anggur Spanyol sebaliknya merujuk pada lamanya waktu anggur telah berumur.
- Crianza: Sebuah anggur berlabel crianza telah menghabiskan satu tahun di tong kayu ek.
- Reserva: Anggur yang mengatakan reservasi pada botol sudah berumur dua tahun; salah satu dari tahun-tahun ini harus dihabiskan di pohon ek.
- Gran Reserva: Anggur ini berusia dua tahun di pohon ek dan tiga tahun di dalam botol.
Label Botol Anggur Umum Lainnya di Spanyol
Selain itu, Anda dapat melihat atau mendengar istilah terkait anggur berikut di Spanyol:
- Joven: Anggur yang belum berumur akan disebut sebagai Joven (muda), tetapi Anda tidak akan melihatnya di botol. Anggur merah muda dari La Rioja disebut a cosechero .
- Criado en Barrica: Mungkin ada beberapa anggur yang lebih murah criado en barrica (berumur dalam barel) pada label. Jika tidak ada crianza, reserva atau gran reserva yang tertulis di label, itu berarti anggur belum memenuhi kriteria untuk ini. Itu mungkin berarti anggur itu antara joven dan crianza.
- Denominacion de Origen:Banyak wilayah anggur di Spanyol terdaftar sebagai denominacion de origen , Yang berarti mereka dilindungi oleh hukum Eropa. Ini berbeda dari vino de la tierra (di bawah).
- Vino de Mesa:Spanyol untuk anggur meja, ini bukan rasa Amerika 'tidak berkilau atau dibentengi'. Sebaliknya, itu adalah kualitas anggur terendah, tanpa asal geografis yang diizinkan pada botol, mungkin karena anggur tersebut berasal dari campuran daerah, atau karena anggur tersebut telah dikecualikan dari yang disebut anggur denominacion de originen karena alasan lain.
- Vino de la Tierra:Beberapa wilayah anggur belum menerapkan atau tidak dapat mengajukan status denominacion de originen tetapi ingin melindungi kualitas anggur dari wilayah mereka dengan cara yang berbeda. Anggur ini dapat dikenal sebagai vino de la tierra . Wewenang yang melindungi anggur-anggur ini bisa lebih ketat daripada denominacion de originen; otoritas anggur vino de la tierra dikendalikan oleh badan eksternal, sedangkan denominacion de origen cenderung diatur sendiri.
Jenis Anggur Spanyol
Anggur merah Spanyol paling terkenal berasal dari daerah La Rioja dan Ribera del Duero. La Rioja terletak di Spanyol utara tepat di sebelah selatan Negara Basque, tepat di bawah Pegunungan Cantabria, di mana kebun-kebun anggur membentuk lembah Ebro. Anggur yang biasa digunakan untuk Rioja adalah Tempranillo , anggur asli ke Spanyol. Nama ini berasal dari kata Spanyol temprano , yang berarti "awal," karena anggur menjadi matang lebih awal dari kebanyakan anggur. Anggur lain yang digunakan untuk Rioja termasuk Garnacha Tinta, Graciano, dan Mazuelo. Ada juga anggur Ribera del Duero, yang menggunakan anggur Cabernet Sauvignon dan Tempranillo. Anggur paling mahal di Spanyol, dibuat oleh pabrik anggur Vega Sicilia yang terkenal, berasal dari wilayah Ribera del Duero.
Meskipun anggur merah adalah yang paling populer di Spanyol, ada beberapa anggur putih Spanyol juga tersedia.
Misalnya, Rioja Putih dari Viura adalah pilihan yang baik, bersama dengan Ruedas, Rioja putih, sherry, cava, Basque, dan putih Galicia. Anggur putih paling terkenal di Spanyol adalah Rueda, yang ditanam di wilayah penghasil anggur Castilla y Leon, di kota Valladolid, Segovia, dan Avila. Kata, r ueda , adalah bahasa Spanyol untuk kata "roda." Anggur utama yang digunakan untuk Rueda adalah Verdejo. Ini sering dicampur dengan anggur Sauvignon blanc.
