Tempat Makan Kepiting di San Francisco

Rekan San Franciscans: Musim kepiting Dungeness hampir menimpa kita! 3 November adalah awal musim di California Utara dan tidak ada penundaan yang terlihat tahun ini, tidak seperti yang lalu. Meskipun musim kepiting komersial secara resmi berjalan hingga akhir Juni, sebagian besar tangkapan total musim ini biasanya diangkut keluar dari lautan dalam beberapa bulan pertama - jadi pasokan Dungeness segar biasanya dikurangi menjadi merangkak pada Februari.

Sudah waktunya retak. Berikut adalah beberapa restoran San Francisco yang menyajikan Dungeness dalam berbagai bentuk dan gaya.

Anchor Oyster Bar

Alamat

579 Castro St, San Francisco, CA 94114-2511, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 415-431-3990

Web

Kunjungi situs web Restoran Makanan Laut 4.6

Makanan laut disiapkan hanya di restoran Castro yang kecil dan populer ini. Kepiting utuh, dipanggang di dalam bawang putih, anggur putih dan kaldu atau disajikan dingin dengan mentega. Atau dapatkan kepiting Anda dalam kue, koktail, atau Caesar.

Crab House At Pier 39

Alamat

203 Dermaga 39, San Francisco, CA 94133, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 415-434-2722

Web

Kunjungi situs web

Kepiting adalah raja di restoran Fisherman's Wharf ini: ada dalam chowder, cioppino, kue, Caesar dan Louis, pasta Alfredo, lasagna, sandwich meleleh, omelet dan enchilada.Itu juga datang utuh, dipanggang dan disajikan dengan mentega bawang putih. Satu-satunya bentuk yang tidak masuk adalah makanan penutup.

Kim Thanh

Alamat

607 Geary St, San Francisco, CA 94102-1646, AS Mendapatkan petunjuk

Selama musim Dungeness, Anda akan melihat seluruh kepiting di hampir setiap meja restoran Cina-Vietnam ini di Tenderloin. Kepiting garam dan merica digoreng kering; Setelah melahap daging kepiting, Anda mungkin menemukan diri Anda meraup potongan bawang putih goreng dan merica yang menempel di kulit dan piring. Variasi lain yang ditawarkan: dikukus; tumis dengan jahe dan bawang hijau; dan tumis dengan saus kacang hitam. Mie bawang putih adalah iringan yang populer.

Pulau Kepunahan PPQ

Alamat

2332 Clement St, San Francisco, CA 94121, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 415-386-8266

Web

Kunjungi situs web

Kepiting utuh disiapkan lima cara berbeda ditawarkan di restoran Vietnam distrik Richmond ini: dipanggang (dipanggang dengan bawang putih dan mentega); peppercorn (digoreng dengan bawang putih, garam dan merica); pedas (mirip dengan merica, ditambah jalapeño dan basil); mabuk (dimasak dalam saus anggur); dan kari.

R&G Lounge

Alamat

631 Kearny St, San Francisco, CA 94108-1810, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 415-982-7877

Web

Kunjungi situs web

Ditampilkan di salah satu segmen televisi “No Reservations” dari koki Anthony Bourdain, Dungeness garam-dan-merica adalah hidangan khas dari restoran Chinatown lama ini, dan memang seharusnya begitu. Kepiting dicincang, babak belur, digoreng, dan diaduk dengan campuran garam dan merica.

Swan Oyster Depot

Alamat

1517 Polk St, San Francisco, CA 94109, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 415-673-1101

Web

Kunjungi situs web

Toko dan restoran makanan laut berusia seabad ini dinamai America's Classic oleh James Beard Foundation. Bergabunglah dengan garis untuk salah satu dari 18 bangku tinja. Kepiting dingin yang pecah-pecah datang dengan banyak mentega dan roti penghuni pertama. Atau jaga agar jari Anda tetap bersih dan pesan Louis kepiting, ansambel selada yang sempurna, Dungeness, dan saus zesty.

Tadich Grill

Alamat

240 California St, San Francisco, CA 94111, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 415-391-1849

Web

Kunjungi situs web

Tadich Grill menyebut dirinya "dasarnya restoran makanan laut," namanya bertahan. Berasal dari tahun 1849, ini juga merupakan restoran tertua di California. Kepiting, disajikan di atas taplak meja putih oleh pelayan berjaket putih, ditawarkan dalam bentuk kue, koktail, dan salad dan ditampilkan dalam cioppino klasik. Makanan pembuka kepiting-sentris lainnya termasuk kepiting yang ditumis dalam saus krim ringan, kepiting goreng, casserole kari seafood panggang, dan kepiting Dungeness dan udang a la Monza (dipanggang dalam saus bechamel berduri paprika dengan keju dan nasi).

Panjang Thanh

Alamat

4101 Judah St, San Francisco, CA 94122, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 415-665-1146

Kepiting panggang (kepiting utuh yang dimasak dengan bawang putih dan rempah-rempah lainnya) dan mie bawang putih adalah pesanan paling populer di restoran Sunset ini. Tetapi Anda juga bisa mendapatkan mabuk kepiting Anda (dididihkan dalam anggur, sake dan brendi dan dibumbui dengan daun bawang dan daun bawang), berduri asam (dimasak dengan tomat, asam dan dill) dan dalam bentuk kepulan (dicampur dengan keju lembut dan dibungkus dengan pangsit pembungkus).