Daftar Isi:
Di rumah Dim Sum, (dan jika Anda tidak yakin apa Dim Sum itu, Anda harus memeriksa Panduan Dim Sum kami) Balai Kota Maxim's Place adalah restoran Dim Sum paling terkenal di Hong Kong. Ruang makan yang luas telah melayani Dim Sum selama beberapa dekade dan merupakan institusi lokal.
Ulasan
Sementara Maxim's Palace City Hall memiliki reputasi sebagai turis, itu bukan turis. Masih ada klien lokal yang berdedikasi yang datang ke sini pada hari Minggu untuk menggali pilihan Dim Sum yang tak ada habisnya. Mereka bergabung dengan pekerja kantor dan kelompok besar teman merayakan ulang tahun dan festival.
Bagian dari daya tarik adalah bahwa Maxim sepenuhnya tidak dimurnikan. Dim Sum telah naik kelas di Hong Kong dengan ruang makan kontemporer dan hidangan desainer. Maxim tetap tidak menyesal, norak, mencolok, dan keras.
Aula utama dipenuhi dengan meja-meja betty yang malas dan kursi-kursi kain putih yang dihiasi hiasan emas dan jumbai. Chandelier besar, karpet bunga yang berputar-putar dan karpet merah yang tebal mungkin tidak lagi populer tetapi mereka menangkap esensi dari bagaimana restoran Dim Sum Hong Kong dulu.
Dim Sum itu sendiri disampaikan dengan cara tradisional. Gerobak makanan berderit didorong di sekitar ruang makan oleh pelayan berseragam dan pengunjung dapat memilih hidangan yang mereka inginkan - ada menu bahasa Inggris yang tersedia. Metode pengiriman tradisional ini telah mati di Hong Kong, digantikan oleh kartu makanan di meja. Apakah gerobak makanannya menarik perhatian? Mungkin. Apakah mereka menyenangkan? Tentu saja
Mungkin hal terbaik tentang Maxim's Palace City Hall adalah suasananya. Dim Sum adalah jamuan makan bersama dan meja biasanya diisi dengan kelompok besar rekan kerja dan keluarga yang ingin makan malam. Semua restoran Dim Sum berisik - Maxim sangat berisik. Kerumunan berarti makan sempit, dan Anda juga dapat mengharapkan antrian keluar pintu - terutama pada waktu makan siang dan hari Minggu. Kebisingan dan keramaian bisa menakutkan tetapi mereka adalah bagian penting dari pengalaman Dim Sum.
Jadi, apa ada gunanya?
Mungkin sumber argumen terbesar tentang Maxim adalah kualitas makanan. Itu bagus tidak dipertanyakan, tetapi banyak orang mengklaim bahwa Anda bisa mendapatkan Dim Sum yang jauh lebih baik di tempat lain yang lebih murah. Itu mungkin benar. Di Maxim, Anda membayar premi kecil untuk suasana dan reputasi - Anda bisa meminta Michelin Starred Dim Sum dengan setengah harga ini di Tim Ho Wan. Meskipun harga mungkin sedikit meningkat, Maxim tidak mahal dan kunjungan di sini tidak boleh merusak anggaran Anda terlalu serius.
Hidangannya hampir semuanya klasik, termasuk favorit seperti Siu Mai (pum babi dan udang) dan char siu bau (roti babi kukus). Anda dapat menggunakan panduan pemesanan Dim Sum kami untuk mengetahui hidangan mana yang terbaik. Yang terbaik adalah mempersiapkan sebelum Anda pergi karena (seperti di banyak restoran Dim Sum) layanan dapat menjadi cepat - yang terbaik.
Garis bawah
Maxim lebih dari sekedar restoran - ini adalah pengalaman dan itulah yang Dim Sum miliki. Bagi mereka yang belum pernah mencoba Dim Sum atau pernah ke Hong Kong, ini tetap harus dikunjungi. Cobalah dan ambil beberapa teman sehingga Anda dapat mencoba sejumlah hidangan. Ingatlah untuk datang lebih awal, antrian bisa lebih dari 30 menit pada waktu makan siang dan lebih lama pada hari Minggu jadi cobalah dan datang segera setelah pembukaan.
