7 Restoran Santapan Masakan India Terbaik di Delhi

Alamat

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Blok Akhaura, Enklave Diplomatik, Chanakyapuri, New Delhi, Delhi 110021, India Mendapatkan petunjuk

Telepon

+91 11 4621 5124

Web

Kunjungi situs web

Bukhara mungkin adalah restoran paling terkenal di India. Itu mendapat serangkaian penghargaan luas untuk namanya, dan secara konsisten terpilih di antara restoran terbaik dunia. Ada banyak hype di sekitar restoran ini, yang telah mencapai status kultus dalam 40 tahun sejak dibuka, tetapi itu tidak dibenarkan. Bukhara dikenal karena suasana pedesaannya, dapur terbuka, dan masakan tandoori Northwest Frontier yang lezat - oh, dan karena fakta bahwa presiden AS Bill Clinton dan Barack Obama telah makan di sana. Jika Anda tertarik untuk mencoba apa yang mereka makan, mintalah daging campuran spesial Clinton Platter atau Obama Platter. Restoran ini paling cocok untuk non-vegetarian. Pastikan untuk melakukan reservasi.

• Alamat: ITC Maurya Sheraton Hotel, Enklave Diplomatik, Sadar Patel Marg, New Delhi. Telepon: (+91 11) 26112233.
• Jam buka: 12.30 malam hingga 2.45 malam untuk makan siang di akhir pekan. 7.30 malam hingga 11.45 malam untuk makan malam setiap hari.

Masakan India Modern: Aksen India

Alamat

The Lodhi, Lodhi Rd, Kompleks CGO, Pragati Vihar, New Delhi, Delhi 110003, India Mendapatkan petunjuk

Telepon

+91 98711 17968

Web

Kunjungi situs web

Aksen India yang diakui secara luas adalah satu-satunya restoran India yang muncul dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia, untuk tahun keempat berturut-turut pada tahun 2018. Menyajikan masakan India modern kontemporer oleh koki terkenal Manish Mehrotra (yang sering disamakan dengan makanan Tuhan), ia memiliki dekorasi yang cocok. Untuk mendapatkan yang terbaik dari apa yang ditawarkan, pesanlah Chef's Tasting Menu yang terdiri dari 12 hidangan tanpa cela yang dipasangkan dengan anggur.

• Alamat: The Lodhi hotel, Jalan Lodhi, New Delhi. Telepon: (+91 11) 66175151.
• Jam buka: Buka setiap hari mulai pukul 12.00 malam. hingga 2.30 malam untuk makan siang, dan 7:00 malam hingga 11.00 malam untuk makan malam.

Masakan India Modern: Perpustakaan Masala

Alamat

21A, Dekat Le Meridian, Janpath, Windsor Place, New Delhi, Delhi 110001, India Mendapatkan petunjuk

Telepon

+91 92051 80003

Web

Kunjungi situs web

Setelah banyak antisipasi, Perpustakaan Masala membuka pintunya di Delhi pada pertengahan 2016, di ruang pamer mobil yang benar-benar berubah. Restoran ini, yang berspesialisasi dalam gastronomi molekuler eksperimental, mengejutkan Mumbai dan merupakan salah satu restoran kuliner khas India di kota ini. Diluncurkan di sana pada tahun 2013 oleh Jiggs Kalra, seorang kolumnis makanan, penulis, gastronom dan konsultan makanan India yang terkenal. Tapi jangan berharap menunya sama. Koki muda di cabang restoran Delhi, Saurabh Udinia (yang sebelumnya membantu Manish Mehrotra dari India Accent), mengunjungi 15 negara bagian di India untuk menemukan hidangan sehari-hari yang dimasak di rumah dan memberikan tikungan yang inovatif kepada mereka. Jika Anda memiliki banyak waktu dan perut kosong, pilihlah untuk mencicipi hidangan 19 untuk mencicipi semuanya. Vegetarian dipenuhi dengan baik.

• Alamat: 21 A, Janpath, bersebelahan dengan Le Meridian Hotel, New Delhi. Telepon: (+91 11) 69400005.
• Jam buka: Buka setiap hari dari Tengah hari hingga 2.30 malam. untuk makan siang dan jam 7 malam hingga 1 pagi untuk makan malam.

Masakan India Modern: Farzi Cafe

Farzi Cafe bertujuan untuk membuat santapan yang modis dan melayani kerumunan yang lebih muda. Restoran berfungsi ganda sebagai tempat yang asyik untuk berpesta pada akhir pekan, dengan DJ reguler dan pertunjukan musik live. Itu didirikan oleh Zorawar Kalra, putra Jiggs Kalra, jadi Anda tahu itu akan menjadi sesuatu yang istimewa. Kata farzi berarti palsu atau ilusi dalam bahasa Urdu, dan sesuai dengan namanya, restoran menciptakan ilusi dengan makanan. Ini memiliki konsep gastronomi molekul yang sama dengan Masala Library. Namun, menu lebih mutakhir dan harga sedikit lebih rendah, dengan fokus pada "makan yang menyenangkan". Farzi Cafe kurang formal dan lebih mudah diakses dari Perpustakaan Masala, dan kreativitasnya meluas hingga koktail juga.

• Alamat: E-38/39, Connaught Place, New Delhi. Telepon: 9599889700 (sel).
• Jam buka: Tengah hari hingga jam 1 siang

Masakan India Modern: Varq

Alamat

The Taj Mahal Hotel, No.1, Dekat, Man Singh Rd, Pasar Khan, Gerbang India, New Delhi, Delhi 110011, India Mendapatkan petunjuk

Telepon

+91 11 6656 6162

Web

Kunjungi situs web

Di Varq (namanya berarti foil, dan mengacu pada emas dan perak yang dapat dimakan yang digunakan untuk memberikan sentuhan mewah pada hidangan India), koki India yang terkenal, Hemant Oberoi, memberikan masakan India sentuhan kontemporer dengan pasangan yang tidak biasa, presentasi inovatif, dan penggunaan produk dan rempah-rempah organik. Bahan-bahan eksotis seperti bass laut, kepiting pasir, cod hitam, morels dan beri Iran digunakan. Martaban ka Meat (daging domba yang dimasak dengan cabai acar dalam pot tembikar) adalah salah satu hidangan khas restoran yang populer. Ada banyak pilihan untuk vegetarian juga. Jika Anda mencari pengalaman bersantap mewah keluarga, pergilah ke Varq, karena sekarang anak-anak kecil dipersilakan.

• Alamat: Taj Mahal Hotel, 1 Mansingh Road, New Delhi. Telepon: (+91 11) 23026162.
• Jam buka: Makan siang mulai pukul 12:30 malam hingga 14:45, Makan malam mulai pukul 7:00 malam hingga 11:30 malam

Royal Mughlai Awadhi Masakan: Dum Pukht

Alamat

Sardar Patel Marg, Blok Akhaura, Enklave Diplomatik, Chanakyapuri, New Delhi, Delhi 110021, India Mendapatkan petunjuk

Telepon

+91 11 2611 2233

Web

Kunjungi situs web

Seolah Bukhara tidak cukup, ITC Maura Sheraton memiliki satu lagi restoran fine dining terkenal di Delhi, Dum Pukht (dan memang, beberapa orang lebih menyukainya daripada Bukhara). Restoran ini menghadirkan pengalaman bersantap yang mewah, gemerlap dengan marmer, lampu gantung, dan salah satu bentuk masakan paling halus dari dapur kerajaan Mughal di India - teknik pemanggangan lambat berusia 200 tahun dalam pot tertutup dengan api yang sangat rendah. Ini memungkinkan daging untuk dimasak dalam jusnya sendiri. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini adalah kesenangan non-vegetarian! Jangan pergi tanpa memesan meja.

• Alamat: ITC Maurya Sheraton Hotel, Enklave Diplomatik, Sadar Patel Marg, New Delhi. Telepon: (+91 11) 26112233.
• Jam buka: 12.30 malam hingga 2.45 malam untuk makan siang di akhir pekan. 7.30 malam hingga 11.45 malam untuk makan malam setiap hari.

Masakan India Selatan: Dakshin

Alamat

Pusat Distrik Saket, Pusat Distrik, Sektor 6, Pushp Vihar, New Delhi, Delhi 110017, India Mendapatkan petunjuk

Telepon

+91 11 4266 1122

Web

Kunjungi situs web

Merindukan beberapa masakan India selatan otentik tetapi tidak bisa pergi jauh ke India selatan untuk itu? Tidak masalah karena Dakshin akan menggoda selera Anda dengan beberapa rasa terbaik, dan paling tidak biasa, dari selatan. Restoran ini membanggakan diri karena menyajikan koleksi hidangan menarik yang tidak biasa dari Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka dan Kerala. Anda akan terkejut menemukan beberapa hidangan tradisional pada menu yang biasanya tidak ditemukan di restoran. Jangan lewatkan Meen Moilee dari Kerala - kari ikan yang dimasak dengan santan. Pelanggan rave tentang itu!

• Alamat: Sheraton New Delhi, Pusat Distrik, Saket, New Delhi. Telepon: (+91 11) 42661122.
• Jam buka: Buka setiap hari mulai pukul 12.30 malam. hingga 2.45 malam untuk makan siang dan jam 7.30 malam hingga 11.45 malam untuk makan malam.