Daftar Isi:
- Hidangan Laut Mangalorean: Ferry Wharf
- Masakan Eropa-India: JLWA
- Hidangan Laut Asia Modern: Bastian
- Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
- Masakan Eropa: Pali Village Café
- Bagel, Burger, dan Lainnya: The Bagel Shop
- Masakan Global di atas Perahu: AB Celestial
- Makanan Organik Inovatif: Birdsong Organic Cafe
- Teh Gourmet: Taj Mahal Tea House
Dirancang untuk menyerupai rumah bangsawan megah yang hilang dalam waktu, Pali Bhavan menggantikan Boat Club di sebelah Costa Coffee di Bandra West's Pali Naka. Foto-foto vintage, mebel kayu berukir, dan lampu-lampu gantung semuanya telah digunakan untuk menciptakan tampilan pedesaan namun elegan. Restoran dibuka pada akhir 2012 dan menyajikan masakan India dengan twist. Menu-nya tidak diragukan lagi eklektik. Sebagai contoh, daal vada (makanan jalanan India selatan yang populer terbuat dari buncis dan lentil) disajikan dengan saus kacang hijau hummus, dan p ulao dibuat dengan kacang pinus dan nasi liar. Ada beragam kari lezat dari seluruh India yang ditawarkan untuk hidangan utama. Jangan lewatkan mencoba paan kulfi (Es krim rasa paan) atau dark chocolate dan Bailey rasgulla untuk hidangan penutup.
Hidangan Laut Mangalorean: Ferry Wharf
Baru dibuka di Reklamasi pada akhir 2017, Ferry Wharf adalah salah satu restoran di Bandra West yang mengkhususkan diri dalam masakan tradisional India, terutama makanan laut dari Mangalore di Karnataka. Tujuan pemilik adalah menyediakan makanan laut bergaya rumah berkualitas tanpa harga mahal. Meskipun menu restoran mungkin sudah tua, interiornya tidak. Ini memiliki tema bahari dan telah dirancang untuk menciptakan kembali perasaan berada di atas kapal. Apa yang benar-benar fantastis adalah bahwa setiap meja dilengkapi dengan nampan hidangan sampel, sehingga para tamu dapat membiasakan diri dengan masakan dan memesan apa yang mereka sukai. Jika Anda merasa lapar, dapatkan satu ikan thalis (piring-piring) yang datang dengan dua jenis hidangan makanan laut, hidangan sayur, chapatis (roti), dan nasi.
Masakan Eropa-India: JLWA
JLWA diciptakan oleh Priyank Sukhija, salah satu pemilik restoran terbesar di Delhi dan pria di belakang Tamasha, jadi Anda tahu itu akan menjadi sesuatu yang istimewa. Sebuah restoran berkelas di siang hari dan tempat pesta yang apik di malam hari, JLWA yang luas dibuka di Linking Road (lantai di bawah Escobar) pada pertengahan 2017 dan bertujuan untuk merevolusi pemandangan di Bandra West. Jadi, tidak perlu pergi ke banyak tempat untuk menikmati makanan dan waktu yang baik. Menu ini memadukan hidangan India regional yang disiapkan secara kreatif dan hidangan Eropa, terinspirasi oleh pengalaman memasak koki saat bepergian. Coba The East India Company (ayam thyme dan jeruk nipis dengan tumis sayuran dan aroma bawang putih upma ). Koktail juga fantastis.
Hidangan Laut Asia Modern: Bastian
Jika Anda menyukai makanan laut dan ingin mencoba rasa baru, Bastian wajib dikunjungi di Bandra West. Koki Kelvin Cheung (dari Elipsis di Mumbai selatan) dan Boo Kwang Kim (koki Korea-Amerika dari Chicago) telah bergabung dengan pasukan kuliner untuk memasak badai makanan laut dengan putaran Asia modern. Meskipun para koki memperlakukan makanan mereka dengan serius, restoran ini memiliki suasana yang menyenangkan dan unik. Dinamai setelah kepiting Sebastian di The Little Mermaid Disney, dan memiliki replika kepiting dan buaya besar di dindingnya. Tantang diri Anda untuk makan Sambal Crab Platter, bertumpuk tinggi dengan satu kilogram kepiting yang dimasak dengan saus sambal Malaysia yang berapi-api. Jangan melewati bilah karena mixologist lokal menciptakan beberapa koktail berinspirasi tropis luhur. Bastian adalah satu-satunya tempat di Mumbai di mana Anda bisa mendapatkan Penyelam Mutiara Polinesia, yang diminum oleh Leonardo DiCaprio dalam film Quentin Tarantino Django Unchained .
Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
Hakkasan Mumbai yang sangat terkenal menyajikan masakan Kanton yang luar biasa, dipimpin oleh Eksekutif Chef Tong Chee Hwee yang berbintang Michelin. Restoran, yang merupakan salah satu dari 12 restoran di seluruh dunia, datang ke kota ini pada tahun 2011 dan terletak di Waterfield Road di Bandra West. Beberapa hidangan khusus yang hanya tersedia di Mumbai adalah pangsit udang dengan tobiko dan daging kepiting, domba direbus dan pot tanah liat terong, dan roti jamur Guangzhou gaya tiga. Hakkasan juga merupakan salah satu restoran top untuk brunch hari Minggu di Mumbai.
Masakan Eropa: Pali Village Café
Restoran sarapan dan santap siang yang asyik di Bandra West ini dikonsep oleh tim yang sama dengan Pali Bhavan. Itu bertempat di sebuah toko furnitur dikonversi yang terletak di sebelah bar Janata legendaris di Pali Hill, dan memiliki perasaan yang mirip dengan Pali Bhavan dengan interior vintage buatan yang memberikan suasana berada di sebuah bungalow tua. Yang berbeda adalah menunya. Ini Eropa, dengan berbagai pasta, pizza, panggangan, salad, dan sandwich. Sarapan disajikan hingga pukul 7 malam. Mereka yang mencari sesuatu yang lebih substansial dapat memilih dari hidangan seperti rebusan peri peri, ramuan ayam, dan dada bebek yang terbakar. Dan, tentu saja, ada anggur.
Bagel, Burger, dan Lainnya: The Bagel Shop
The Bagel Shop memiliki nama yang tampak sederhana. Kafe yang ramai di belakang Carter Road ini melayani lebih dari sekadar "Roti untuk Kepalamu," dan lebih seperti komunitas kreatif daripada toko. Pengusaha, pekerja lepas, pembuat film, penulis dan DJ semuanya bersantai di bungalownya yang dipugar. Toko Bagel buka untuk sarapan dan seterusnya. Namun, makan malam di sana dan cobalah spesialisasi India Timur pada menu Queimada, yang merupakan penghargaan kuliner untuk penduduk asli daerah tersebut.
Masakan Global di atas Perahu: AB Celestial
Merayakan acara khusus? Anda benar-benar dapat makan di atas kapal, meskipun yang tetap stasioner. AB Celestial (dinamai menurut pemiliknya, Aishwarya Bhende), diposisikan dengan sempurna di dekat kawasan pejalan kaki Reklamasi Bandra Barat untuk memberikan pemandangan indah melintasi jembatan Sealink Bandra-Worli. Kapal pesiar mewah memiliki tiga tingkat ruang hiburan yang menggabungkan sky lounge bar di dek atas dan restoran yang menyajikan makanan dari seluruh dunia (termasuk beberapa hidangan India). Pergi ke sana ketika dibuka pukul 6 malam untuk matahari terbenam dan berlama-lama di malam hari. Ini buka sampai pukul 3 pagi pada akhir pekan dan 1:30 pagi pada hari kerja. Berharap untuk membayar minimal 2.500 rupee per orang.
Makanan Organik Inovatif: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, yang terletak di jalur Hill Road dekat Ranwar Village, adalah tempat yang ideal untuk berhenti untuk makan ketika menjelajahi seni jalanan di lingkungan ini. Langit-langit tinggi dari kafe bohemian ini menciptakan perasaan ruang dan jendelanya yang besar membiarkan cahaya alami berlimpah. Pemilik terkenal karena kue mereka. Meskipun semua bahan organik, masih mungkin untuk menikmati makanan yang menenangkan seperti lasagna dan pizza. Ada juga banyak pilihan bebas gluten dan vegan di menu, dan gula merah (Gula mentah) digunakan sebagai pemanis. Cuci semuanya dengan jus yummy atau smoothie untuk kebaikan ekstra.
Teh Gourmet: Taj Mahal Tea House
Merek teh premium India Brooke Bond Taj Mahal meluncurkan rumah tehnya sendiri di Bandra West pada tahun 2015, dan itu kuno dan menarik. Seperti biasa di lingkungan ini, ia menempati sebuah bungalow warisan tua yang telah dipugar, memberikan suasana yang ideal untuk memunculkan romansa teh. Lebih dari 40 varietas ditawarkan, dengan teh untuk semua orang dari yang trendi chai peminum latte untuk mereka yang lebih suka menyesap sesuatu yang lebih eksotis. Teh dikupas dengan makanan yang dirancang khusus untuk melengkapi mereka. Bahkan pecah-pecah telah dirancang dengan indah untuk meningkatkan pengalaman. Pelanggan dapat memiliki sesi mencicipi teh dadakan, menikmati teh tinggi tradisional dengan scone, atau bersantai dengan salah satu buku yang berserakan.
