Panduan Langkah demi Langkah Memanggang Lobster di Rumah

Parboil Sebelum Memanggang

Selanjutnya, singkirkan lobster dari panci masak, dan tempatkan di saringan untuk ditiriskan.

Memotong Crustacea

Selanjutnya, tempatkan setiap lobster setengah matang terbalik di atas talenan, dan iris menjadi setengah memanjang dari atas kepala ke ujung ekor.

Bilas Barang Yucky

Barang hijau yang menjijikkan itu, Tomalley, benar-benar harus pergi. Jadi, setelah mengiris masing-masing lobster menjadi dua bagian, merupakan ide yang bagus untuk membilas daging lobster yang terpapar di bawah air mengalir dingin sebelum memasak di atas panggangan.

Pisahkan Cakar Lobster

Gunakan pisau tajam untuk membelah cakar lobster hanya di satu sisi yang akan muncul di atas panggangan. Hati-hati! Pegang cakar dengan kuat, seperti yang ditunjukkan, dan buat celah kecil untuk melebarkan cakar.

Siap untuk panggangan

Tempatkan masing-masing setengah lobster, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, di atas panggangan yang telah dipanaskan sebelumnya ke suhu sedang. Jenis panggangan terserah Anda.

Baste Lobster Saat Memanggang

Lumuri daging lobster yang terbuka dengan mentega cair atau minyak dan taburi dengan garam dan merica. Untuk menambah rasa, gunakan minyak berpengalaman, atau tambahkan bawang putih, bumbu dan rempah-rempah atau jus lemon atau jeruk nipis ke dalam mentega. Kami menggunakan kemangi segar cincang untuk membumbui saus mentega kami.

Hapus Lobster dari Grill

Panggang lobster selama total sekitar 10 menit. Pastikan untuk memeriksa daging di bagian ekor yang paling tebal untuk memastikan bahwa lobster benar-benar matang. Saat dagingnya keras, putih dan buram, lobster panggang Anda siap untuk dimakan. Raih mereka dengan penjepit dan letakkan di atas piring atau piring.

Nikmati Pesta Lobster Panggang Anda!

Sajikan lobster panggang dengan mentega yang dilelehkan dan seiris lemon. Kami menggunakan basil segar sekali lagi untuk membumbui saus mentega kami.

Iringan sempurna untuk lobster panggang termasuk jagung mentega, kukus steamer, remis, roti gulung segar atau roti bawang putih atau biskuit cheddar, kentang merah berpengalaman, sayuran musim panas panggang seperti zucchini atau asparagus, salad taman melemparkan, coleslaw, pasta ringan salad atau kentang tumbuk bawang putih. Lobster Anywhere memiliki lebih banyak ide untuk lauk terbaik untuk disajikan dengan makan malam lobster.

Meskipun makan lobster panggang jelas tidak berantakan daripada memecahkan dan memetik seluruh lobster rebus atau dikukus, itu masih merupakan ide yang baik untuk mengikat pada bib lobster sebelum Anda menggali. Handuk dapur yang diikat di belakang leher Anda membuat bib cocok dalam keadaan darurat.

Nikmati!