Daftar Isi:
- Salah satu restoran Ceviche paling terkenal di Lima
- Picante de Mariscos di La Choza Nautica
- Kumpulkan Ulasan La Choza Nautica
- Lokasi La Choza Nautica:
-
Salah satu restoran Ceviche paling terkenal di Lima
Jika Anda terbiasa dengan cevicherias pedesaan khas Peru - yang memiliki lantai kayu, jaring ikan di dinding, dan aliran musik kreol yang konstan - maka Anda mungkin akan terkejut dengan penampilan La Choza Nautica yang sama sekali modern.
Dengan lantai keramik mengkilap, dinding putih, kursi logam, dan meja-meja berlapis kaca, ini tidak dapat disangkal merupakan penyimpangan dari suasana tradisional cevicheria Peru klasik. Dengan pengecualian beberapa cangkang di sana-sini, La Choza Nautica adalah restoran yang terang dan lapang dengan beberapa motif cevicheria yang khas, di mana musica criolla telah digantikan dengan suara alat pemotong denting dan gemerincing pengunjung kelas menengah.
Sebagai seorang pria yang menyukai cevicherias sekolah tua dan udara yang meresap dalam makanan lautnya, rasanya agak aneh untuk duduk di ruangan yang hampir kosong, dengan TV layar datar besar di dinding putih tanpa hiasan di ruang makan lantai dua.
Tampaknya aneh, tetapi pada saat yang sama itu pasti berhasil. La Choza Nautica bersih dan tidak berkarakter; itu hampir trendi tetapi tidak mendekati tegang. Jika Anda kadang-kadang khawatir tentang kebersihan di cevicherias, terutama mengingat seluruh sisi ikan mentah, maka sifat La Choza Nautica yang relatif minimalis dan bersih mungkin akan menenangkan pikiran Anda.
-
Picante de Mariscos di La Choza Nautica
Saya memesan salah satu favorit cevicheria sepanjang masa di La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Makanan laut dan medley kerang dalam saus pedas ringan ini merupakan ujian yang bagus untuk setiap koki; salah saus - terlalu tebal, terlalu tipis, terlalu panas, terlalu ringan - dan itu tidak berhasil.
Hidangan saya tiba setelah penantian yang masuk akal dan itu terlihat hampir benar, dengan warna yang kaya dan tidak berhemat pada kerang. Bayi gurita, cumi-cumi, udang, dan dua kerang kecil berlomba mencari perhatian di sekitar kubah tengah nasi putih. Dan itu bagus, sangat bagus - bukan picante de mariscos terbaik yang pernah saya miliki, tetapi sangat mungkin di tiga besar, yang tidak berarti prestasi sama sekali.
Dengan santai mengintip di sekitar ruang makan yang penuh sesak, saya melihat berbagai macam hidangan tampak lezat keluar dari dapur, termasuk ikan goreng renyah. jaleas (S / .28 hingga S / .43), kacang pedas dan nasi tacu tacus (S / .27 hingga S / .39), kaldu ikan kental chupes (S / .25 hingga S / .36), dan tampak bersemangat ceviches (S / .28 hingga S / .39). Kisaran berbagai ceviches dan tiraditos pada menu sangat mengesankan, dengan segala sesuatu dari ceviche klasik dan ceviche campuran hingga "ceviche erotis" dan ceviche empat musim yang menggoda dengan aji amarillo dan negra conchas .
-
Kumpulkan Ulasan La Choza Nautica
Jika Anda suka ceviche tetapi cenderung tidak memakannya di pasar tradisional dan restoran pedesaan, maka Anda mungkin akan menyukai gaya, layanan, dan kebersihan di La Choza Nautica (www.chozanautica.com).
Makanannya segar dan para koki pasti tahu apa yang mereka lakukan, dan harganya masuk akal untuk restoran jenis ini di Lima.
-
Lokasi La Choza Nautica:
La Choza Nautica memiliki empat lokasi di Lima. Restoran tertua, yang terletak di Breña, dibuka pada tahun 1993.
- Breña - Av. Breña 200-204 (tel. 423 8087)
- Lince - Ac. Brigadir Pomacahua 2374 (tel. 472 5234)
- San Miguel - Rafael Escardo 935 (tel. 452 2829)
- Santa Anita - Flamencos 238 (tel. 363 0567)
