Daftar Isi:
Lebkuchen , atau roti jahe, adalah suguhan Natal tradisional tetapi mereka tampil di awal musim untuk Oktoberfest. Didesain dalam bentuk hati yang imut, kue-kue ini hadir dengan pinggiran buram dan berwarna-warni süß (manis) ucapan seperti " Saya cinta kamu" (Aku cinta kamu) atau "grüße aus München" (salam dari Munich). Kagumi pelangi Gingerbread Hearts yang menjuntai dari tribun di sekelilingnya Wiesn .
Meskipun terlihat cukup baik untuk dimakan, kue-kue ini lebih baik dipakai daripada dimakan. Mereka datang lengkap dengan pita untuk dikenakan di leher Anda sebagai kalung yang agak besar (agak) dapat dimakan.
Kuchen
Kaffee und kuchen adalah tradisi di Jerman. Istirahat antara makan siang dan makan malam dengan kopi (atau teh) dan kue, ini bisa menjadi istirahat dari kegilaan festival.
Jenis Kue Jerman
- Apfelkuchen: apel
- Schokoladenkuchen: Cokelat
- Sachertorte: Kue Wina dengan spons cokelat dan lapisan tipis selai aprikot, semuanya terbungkus icing cokelat hitam.
- Käsekuchen: Diterjemahkan sebagai "kue keju ' , makanan penutup ini sangat berbeda dari versi Amerika tetapi masih enak.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Wortel
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" adalah lapisan spons cokelat, krim kocok, dan ceri asam yang dekaden.
- Gugelhupf: Kue bolu yang ringan di atasnya dengan buah segar dan krim kocok manis.
- Zwetschgenkuchen: Kue lembaran tipis ditutup dengan plum diadu ( Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Berbagai kue hancur
Dampfnudel
"Steam Noodles" dapat menjadi manis atau gurih dengan versi pangsit dari pangsit yang disajikan dengan saus vanilla manis. Berat dan padat, mereka dibuat dari adonan ragi yang dibentuk menjadi bola. Mereka dijatuhkan ke dalam campuran susu mendidih ringan dan mentega yang mengukus saat dimasak, menghasilkan nama.
Vanillesoße ( saus vanilla) disendok di atas pangsit dan mereka selesai dengan gula bubuk. Untuk tingkat keindahan ekstra, mereka dapat diisi dengan buah atau jeroan cokelat.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn secara longgar diterjemahkan menjadi "kekacauan raja / barang". Dikembangkan di Austria untuk Kaisar Franz Joseph I, ini adalah hidangan penutup yang memang menyerupai kekacauan saat disajikan - kekacauan yang cocok untuk seorang raja.
Pancake pekat yang dihiasi almond dan kismis, dipotong di dalam wajan saat memasak dan gula ditambahkan ke karamel. Saus apel atau kol buah tart disajikan untuk membedakan rasa manisnya.
Gebrannte Mandeln
Anda akan mencium aroma ini sebelum Anda melihatnya. Gebrannte mandeln adalah almond bergula yang mengeluarkan aroma manis yang lengket dan disajikan dalam kemasan portabel papiertüte (kerucut kertas). Ambil beberapa kacang untuk menghangatkan tangan dan perut Anda saat Anda berjalan di sekitar pasar malam.
Strudel
Kue lapis manis ini menjadi populer di Kekaisaran Habsburg di abad ke-18 dan terus dinikmati sampai sekarang. Biasanya diisi dengan buah-buahan dan kacang-kacangan, contoh klasiknya adalah apfelstrudel dengan buah apel musim gugur yang sempurna.
Makanan penutup ini paling baik disajikan dengan gerimis vanillesoße dan disertai dengan kopi Jerman yang kuat - sempurna untuk memulai hari atau menyemangati setelah pagi yang penuh bir.
Eis
Es krim mungkin kedengarannya tidak menarik karena Oktoberfest terganggu dengan hujan yang konsisten, tetapi begitu matahari terbit Anda bisa bertaruh bahwa Jerman akan antre untuk beberapa eis .
Menambah dinginnya, kata Jerman untuk es krim - " eis "- dilafalkan seperti kata bahasa Inggris," ice ".
