Daftar Isi:
Sorotan dari setiap perjalanan ke negara asing adalah berkenalan dengan masakannya. Ada pepatah lama yang mengatakan bahwa makanan adalah jantung negara. Ini adalah petualangan yang hanya membutuhkan beberapa saran dari restoran tradisional yang bagus dan keinginan untuk mengenal negara di luar tempat wisata paling terkenal.
Makanan tradisional Rumania adalah bukti akar negara di tanah itu dan dipengaruhi oleh penjajah dan tetangga.
Makanan tradisional negara Eropa Tenggara ini mencerminkan sentuhan masakan Turki, Hongaria, Slavia, dan Austria. Namun, selama bertahun-tahun hidangan ini telah dianggap sebagai makanan tradisional Rumania seperti halnya makanan tertua di negara ini.
Hidangan Merek Dagang
Hidangan tradisional Rumania sangat menonjolkan daging tetapi juga biasanya mencakup sayuran atau buah-buahan. Gulungan kubis (disebut sarmale ), diisi dengan daging babi dan nasi berbumbu, sangat tradisional sehingga dianggap sebagai hidangan nasional Rumania dan merupakan hidangan utama favorit. Sosis dan semur (seperti tocanita ) juga di bagian atas daftar makanan umum untuk makan malam. Muschi poiana terdiri dari daging sapi dan bacon yang diisi daging sapi dalam pure sayuran dan saus tomat. Anda juga dapat mencicipi hidangan ikan Rumania tradisional, seperti ikan asin, ikan bakar yang disebut s awamura.
Sup, Makanan Pembuka, dan Lauk
Sup, dibuat dengan atau tanpa daging atau dibuat dengan ikan, adalah barang umum pada menu di restoran Rumania dan hampir selalu merupakan hidangan pertama dari makanan utama.
Zama adalah sup kacang hijau dengan ayam, peterseli, dan adas. Anda juga dapat menemukan pilaf dan moussaka, sayuran yang disiapkan dengan berbagai cara (termasuk boneka paprika), dan casserole yang lezat.
Makanan penutup
Makanan penutup tradisional Rumania mungkin mengingatkan Anda pada baklava. Kue-kue lainnya digambarkan sebagai orang Denmark; mereka adalah kue kering yang diisi dengan keju.
Crepes dengan berbagai isian dan topping juga ditemukan di menu makanan penutup khas Rumania. Papanasi, yang merupakan spesialisasi Rumania, menampilkan adonan goreng, keju cottage, selai, dan krim.
Hidangan Liburan
Seperti di negara-negara lain di Eropa Timur, orang-orang Rumania merayakan liburan dengan hidangan khusus. Misalnya, selama Natal, babi mungkin disembelih dan daging segar digunakan untuk membuat hidangan dengan bacon, sosis, dan puding hitam. Organ-organ dari babi dimakan juga. Di Paskah, kue ( pasca ) yang terbuat dari keju manis disajikan secara tradisional.
Polenta
Polenta muncul di banyak buku resep Rumania sebagai lauk yang enak dan serbaguna atau sebagai bahan resep yang lebih rumit. Puding yang terbuat dari tepung jagung ini telah menjadi bagian dari masakan di wilayah Rumania selama berabad-abad. Ini berasal dari zaman Romawi ketika tentara memasak bubur berbasis biji-bijian ini sebagai cara mudah untuk mempertahankan diri. Polenta dapat dipanggang, disajikan dengan krim atau keju, digoreng, dibentuk menjadi bola, atau dibuat menjadi kue. Mamaliga, seperti yang dikenal di Rumania, merupakan makanan utama untuk masakan rumahan dan makanan biasa di menu restoran.
