Croissant Terbaik di Paris

Alamat

47ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 43 54 04 14

Toko roti yang agak sederhana di Latin Quarter Paris ini muncul sebagai pemenang hadiah 2018 untuk croissant mentega terbaik di Paris. Dimiliki oleh penduduk setempat Isabelle Leday dan Geoffrey Pichard, boulangerie mendapatkan penghargaan untuk croissant yang sangat rapuh namun lembut dan meleleh yang dibuat dengan mentega Charentes-Poitou dari krim Pamplie, yang dianggap sebagai salah satu yang terbaik di kawasan ini. Croissant ini juga dibuat dengan tepung organik dari Grau, sebuah poin yang telah memenangkan lebih dari pecinta kuliner yang sibuk dengan kesehatan pribadi dan lingkungan. Tidak ada bahan pengawet atau bahan tambahan buatan dalam barang apa pun yang dijual di sini.

Bagian terbaik? Jika Anda memiliki anggaran yang ketat, mencicipi kemenangan gourmet tidak menjadi masalah: Terakhir kami memeriksa, mereka menjual hanya 1 Euro per pop. Ini tidak biasa untuk toko roti yang mendapatkan hadiah top: biasanya, segera setelah harga dinaikkan. Pilihan untuk membuat penawaran lezat mereka dapat diakses oleh semua orang telah memenangkan toko roti lokal lebih banyak penggemar.

La Maison d'Isabelle juga menjual berbagai kue-kue Prancis yang menggoda, kue-kue, dan baguette tradisional yang dinyatakan sebagai salah satu yang terbaik di kota ini - semuanya dengan harga yang wajar. Pretzel rumah yang dibubuhi kismis adalah salah satu suguhan yang menarik dan asli untuk dicoba di antara banyak lainnya di alamat yang terhormat ini.

Jam

Toko roti buka dari Selasa hingga Minggu, pukul 6 pagi hingga 8:30 malam. Tutup pada hari Senin.

Maison Pichard

Alamat

88 Rue Cambronne, 75015 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 43 06 97 37

Web

Kunjungi situs web

Untuk mencicipi croissant mentega yang khas ini, Anda harus keluar dari jalur wisata yang biasa - tetapi layak jalan memutar. Toko roti Maison Pichard telah ada selama 20 tahun: Toko roti ini didirikan oleh Frédéric Pichard dan baru-baru ini diambil alih oleh putranya, Geoffrey, yang memperluas toko menjadi boulangerie-patisserie. Karena mereka sudah mulai menjual kue kering, viennoiseries (kue-kue seperti roti termasuk croissant) dan roti tradisional Prancis, toko roti lingkungan kecil ini telah melihat reputasinya benar-benar lepas landas.

Croissant all-butter-nya luar biasa karena memadukan tepung susu ( levain de lait ) dan mentega Pamplie berkualitas tinggi. Hasilnya adalah croissant dengan tekstur fondant dan rasa susu segar atau krim. Tentu saja, seperti yang Anda harapkan, Anda juga dapat menikmati berbagai masakan Prancis lezat lainnya toko kue di sini, dari au chocolat rasa sakit yang luar biasa kaya sampai kue tar raspberry dan kue sus.

Jam

Dari Rabu hinggaMinggu, 7 pagi sampai 1:30 malam dan 4 malam hingga 8 malam Tutup pada hari Senin dan Selasa.

Des Gateaux et du Pain

Alamat

63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Web

Kunjungi situs web

Siapa pun yang lebih suka versi croissant all-butter Perancis yang sedikit lebih gurih harus langsung menuju ke toko roti yang luar biasa ini yang dipimpin oleh koki pastry pemenang penghargaan Claire Damon. Dibuat dengan bahan-bahan terbaik, termasuk mentega krim segar dan tepung bebas pengawet, croissant khas ini ditaburi dengan sentuhan kristal garam Guérande, menambah kerenyahan dan menciptakan sedikit efek karamel mentega asin (dengan sedikit penekanan pada manis, tentu saja). Pastikan juga untuk mencoba banyak kue cantik yang melapisi etalase, termasuk cokelat couronnes (donat seperti cincin) dan kue lemon yang disajikan dengan indah. Damon juga terkenal karena cupcakes kreatif dan menggiurkannya - usaha langka yang diambil oleh koki pastry Prancis tradisional.

Damon memiliki dua lokasi di ibukota Prancis: satu di distrik ke-7 yang lebih turis dekat Menara Eiffel dan satu lagi di arondisemen ke-15 yang jelas-jelas hunian. Ini berarti ada sedikit alasan tidak untuk mencoba croissant, kue, dan kue kering yang luar biasa di salah satu toko ini. Lokasi kedua tidak terlalu jauh dari stasiun Montparnasse, jadi berhentilah di sini sebelum atau setelah menjelajahi lingkungan sekitar, yang terkenal dengan studio senimannya, galeri kecil, dan pemakaman berukir.

Jam

Senin dan Rabu hingga Sabtu, pukul 9 pagi hingga 8 malam; Minggu dari jam 9 pagi sampai 6 sore Tutup pada hari Selasa.

Laurent Duchene

Alamat

2 Rue Wurtz, 75013 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 45 65 00 77

Web

Kunjungi situs web

Memegang judul didambakan meilleur ouvrier de France untuk kue-kue dan coklatnya, Laurent Duchene juga telah merampas croissant mentega terbaik dalam judul Paris di masa lalu. Dua lokasi di arondisemen (distrik) Paris ke-13 dan ke-15 tidak terlalu dekat dengan tarif turis biasa, tetapi - sekali lagi - lebih berharga dari perjalanan metro.

All-butter croissant Duchene enak bersisik dan murah hati: menenggelamkan gigi Anda ke dalam lapisan mentega yang tampak seperti cahaya yang tak berujung. Setelah mencicipi croissant tradisional dari tukang roti Paris yang berharga ini, cobalah croissant cokelat dan hazelnut khasnya, yang entah bagaimana berhasil terasa dekaden dan lembut pada saat bersamaan. Itu dihiasi dengan garis-garis yang cukup dari kue coklat-laced, dan kami dapat mengkonfirmasi bahwa itu setiap bit sebagus kelihatannya. Dia juga dicintai karena kreasi aneh dan artistiknya, seperti chou pastry yang didekorasi dengan pistachio dan krim praline, menyerupai pohon kecil atau makhluk hutan ajaib.

Jam

Selasa hingga Sabtu, 8:30 pagi sampai 7:30 malam; Hari Minggu dari jam 8 pagi sampai 1:30 malam; Senin dari jam 8:30 pagi sampai 2 siang dan 3 sore hingga 7:30 malam

Sébastien Gaudard

Alamat

1 Rue des Pyramides, 75001 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 71 18 24 70

Web

Kunjungi situs web

Pakaian keluarga Paris lainnya yang tahan terhadap angin waktu dan meningkatnya pengaruh boulangeries rantai, Sébastien Gaudard sekarang memiliki dua lokasi di ibukota. Toko utama di Rue des Martyrs adalah tempat perhentian ideal bagi siapa pun yang mencari kelezatan kuliner, karena ini adalah salah satu jalan pasar permanen terindah di Paris, yang dipenuhi oleh pengrajin yang menjual segala sesuatu mulai dari selai buatan tangan hingga minyak zaitun dan cokelat berkualitas tinggi.

Fasad hijau pekat di # 22 Rue des Martyrs mengundang pecinta makanan untuk mencicipi croissant yang secara luas dianggap sebagai salah satu yang terbaik di ibukota. Dibuat dengan tepung bermutu tinggi dan mentega tingkat tinggi, croissant ini dianggap sangat menyenangkan karena glasir atasnya yang indah dan keseluruhan keahliannya. Dan karena Sébastien Gaudard terkenal karena kue-kue berseni yang dibuat dengan rasa yang tidak biasa dan berani, Anda juga dapat berharap untuk membuat beberapa penemuan kuliner lainnya di dua toko rotinya. Untuk suguhan pemanasan istimewa, cobalah streusel-brioche individualnya dengan kayu manis, atau "barquette" stroberi yang aneh namun indah: mini-tart dengan stroberi dan patissier creme, berbentuk seperti perahu memanjang.

Jam

Toko roti utama buka dari Senin hingga Jumat mulai pukul 10 pagi hingga 8 malam; Sabtu dari jam 9 pagi sampai 8 malam dan hari Minggu dari jam 9 pagi sampai jam 7 malam

Dominique Saibron

Alamat

77 Avenue du Général Leclerc, 75014 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 43 35 01 07

Web

Kunjungi situs web

Toko roti ini adalah tempat perhentian penting untuk suguhan setelah mengunjungi Pemakaman Montparnasse atau katakombe Paris. Terletak jauh di bagian selatan kota di arondisemen ke-14 perumahan, Dominique Saibron telah memenangkan basis penggemar abadi di antara kritikus makanan dan warga lingkungan. Setelah membuka toko roti di dekatnya pada tahun 1987 dan pakaian di Jepang selama 1990-an, Saibron, yang juga mengkhususkan diri dalam pembuatan roti tradisional Prancis, membuka toko roti saat ini pada tahun 2009.

Apa yang membuatnya croissant au beurre special adalah proses fermentasi 12 jam dan penggunaan mentega yang disebut Lescure AOC Charentes-Poitou, menghasilkan croissant dengan rasa yang kaya dan kompleks yang tidak biasa. Pastikan juga untuk mencicipi roti jahe miliknya, makanan khas daerah khusus termasuk Burgundy. Saibron membuatnya sendiri dengan sempurna, dibubuhi madu dan dihiasi dengan buah kering dan batang kayu manis. Roti dan baguette tradisionalnya juga dikenal sebagai yang terbaik di daerah ini, ideal untuk sandwich cepat setelah menjelajahi Catacombs (pintu keluar di Rue Rémy Dumoncel tidak jauh dari toko roti).

Jam

Toko roti buka dari Selasa hingga Minggu, 7 pagi hingga 8:30 malam. Tutup pada hari Senin.

Au duc de La Chapelle (Anis Bouabsa)

Alamat

32 Rue Tristan Tzara, 75018 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 899 27 35 05

Permata toko roti yang sederhana ini terletak di dekat perbatasan utara Paris, di sebuah distrik yang dikunjungi beberapa wisatawan. Namun, jika Anda sedang dalam misi serius untuk mencicipi croissant terbaik di kota, perjalanan di sini lebih dari yang dijamin. Dimiliki oleh Anis Bouabasa, yang telah memegang gelar meilleur ouvrier de France di masa lalu untuk baguette tradisionalnya, Au Duc de la Chapelle telah memenangkan pujian karena croissant au beurre yang bermentega kuat namun lapang.

Toko roti, yang sayangnya ditutup pada akhir pekan, buka pada pukul 5:30 pagi - ideal untuk burung awal yang ingin memulai pagi dengan sempurna, mentega sebelum berkeliling di tempat-tempat wisata terdekat seperti lingkungan Montmartre. Para pecinta kuliner juga menghargai roti ini karena roti yang luar biasa dan Prancis tradisional toko kue dari semua varietas. Kami terutama menyarankan Anda mencoba roti dan roti yang sangat baik dari roti ini, banyak di antaranya adalah organik.

Jam

Toko roti buka dari Senin hingga Jumat, 5:30 pagi hingga 8 malam. Tutup pada hari Sabtu dan Minggu.

Du Pain et des Idées

Alamat

34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 42 40 44 52

Web

Kunjungi situs web

Terletak hanya beberapa blok dari Canal St-Martin yang trendi, sebuah distrik lain tempat para pecinta kuliner berkumpul untuk mencicipi kreasi baru yang lezat, toko roti ini dengan cepat menjadi favorit di antara generasi yang lebih baru dari gourmets. Kepala tukang roti Christophe Vassert bekerja di industri fashion sebelum beralih ke gairah sejatinya, membuka kembali a boulangerie yang bertanggal 1889 di bekas kawasan industri kota. Pada 2008, ia dinamai oleh ahli roti Prancis Gault-Millaut sebagai salah satu pembuat roti terbaik kota itu.

Vassert dan timnya telah menciptakan apa yang dikatakan banyak orang sebagai croissant mentega unggul: naik ke kesempurnaan, dicampur dengan mentega berkualitas tinggi dan mengkilap indah untuk melengkapi lapisan fondant yang segar dan renyah. Setelah Anda mencoba suguhan sederhana ini, pertimbangkan juga untuk mengambil salah satu "escargots" mereka yang terkenal: kue berbentuk siput yang dicampur dengan cokelat, pistachio, kismis, atau rasa lainnya.

Jika Anda berharap untuk pergi untuk sarapan takeaway atau makan siang pada akhir pekan, ketahuilah bahwa toko roti ini tutup pada hari Sabtu dan Minggu.

Jam

Toko roti buka dari Senin hingga Jumat, 7 pagi hingga 8 malam. Tutup pada hari Sabtu dan Minggu.

Bo & Mie

Alamat

18 Rue de Turbigo, 75002 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 9 80 53 79 53

Web

Kunjungi situs web

Toko roti yang trendi ini adalah favorit Instagram, menawarkan semua jenis kue, kue, roti, dan kreasi gourmet lainnya yang kelihatannya sangat indah kepada ribuan pengikutnya. Jika Anda ragu bahwa toko roti yang benar-benar-hidup ini sama mengesankannya dengan yang disiratkan oleh media sosialnya, kami akan mengajukan pertanyaan ini di sini: Ini adalah penghentian penting untuk croissant, pain au chocolat, dan kue-kue Prancis dari semua varietas.

Tim koki kreatif yang memimpin pakaian ini di dekat distrik Rue Montorgueil yang cantik toko kue dan viennoiseries yang mencapai keindahan luar biasa dan kreatif, rasa lezat. Cicipi croissant all-butter mereka, yang memiliki lapisan halus yang disajikan dengan sangat apik sehingga hampir memalukan untuk memakannya (hampir). Coba juga croissant yang banyak dipuji dengan isian raspberry: keripik, asam, dan agak manis, rasanya cantik.

Jam

Toko roti buka dari Selasa hingga Sabtu, 7:30 pagi hingga 8 malam. dan hari Minggu dari jam 8 pagi sampai 4 sore Tutup pada hari Senin.

Café Pouchkine

Alamat

14 Rue des Petits Carreaux, 75002 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 42 36 76 99

Web

Kunjungi situs web

Mencari versi yang lebih manis, lebih memanjakan dari croissant mentega tradisional? Jika demikian, pergilah ke Café Pouchkine yang elegan untuk croissant khas mereka, yang dibumbui dengan vanilla bourbon. Lezat dengan satu teh gourmet atau kopi, croissant ini dibuat dengan mentega Charente-Poitou terkenal karena lapisan fondant namun renyahnya, dan catatan manis menambahkan sesuatu yang tidak biasa ke dalam campuran.

Dengan suasana tempat minum teh Belle-Epoque, ini adalah perhentian ideal untuk kue-kue dan minuman panas setelah berbelanja di dekat Opéra dan berputar-putar di department store lama Paris. Untungnya, mereka buka setiap hari dalam seminggu dengan layanan berkelanjutan, jadi Anda tidak mungkin melewatkan yang satu ini.

Jam

Kafe, restoran, dan kedai teh buka dari Senin hingga Sabtu, 8:30 pagi hingga 10:30 malam, dan pada hari Minggu mulai pukul 10 pagi hingga 10:30 malam.