Koktail dan Resep Karibia yang lezat

Koktail Karibia yang Hebat dan Cara Membuatnya

Tidak banyak yang diketahui tentang asal mula Bahama Mama, tetapi kemungkinan rum koktail ini lahir selama masa kejayaan Bahama sebagai basis penyelundupan selama Larangan. Perpaduan rum putih gelap dan tahan-tinggi, Bahama Mama lebih kompleks daripada kedengarannya, dengan resep-resep yang menyerukan kopi dan minuman kelapa, lemon, dan jus nanas.

Tabrakan Goombay (Bahama)

Dilahirkan di Blue Bee Bar yang sederhana di Great Turtle Cay di Out Islands di Bahama, persembahan ampuh ini mengandung empat jenis rum. Dibuat oleh pendiri Blue Bee Bar Miss Emily, Goombay Smash - bukan Bahama Mama - adalah minuman nasional Bahama. Ini dinamai bentuk tradisional musik Bahama yang berorientasi pada drum, mirip dengan calypso.

Resep Goombay Smash.

Punch Rum: Planter's Punch (Jamaika) dan Bajan Punch (Barbados)

Karibia Rum Punch dimulai sebagai hibrida rum Karibia dan "bahan" alkohol lima bahan yang dibawa dari India oleh para pelaut Inggris pada pertengahan abad ke-17. Ada banyak rum rum sebagai pulau di Karibia (atau ikan di laut), tetapi pedoman pencampuran tradisional Barbados menyerukan "Satu Asam, Dua Manis, Tiga Kuat, Empat Lemah." Planter's Punch adalah campuran rum Jamaika, jus jeruk, jus nanas, dan grenadine; varietas Bajan termasuk sejumput pahit dan pala Angostura.

The Pina Colada (Kuba / Puerto Riko)

Mungkin koktail Karibia paling terkenal di planet ini, minuman nasional Puerto Rico disajikan secara tradisional di atas bebatuan dan memiliki rasa nanas yang kuat. Kebanyakan orang lebih terbiasa dengan variasi beku yang lebih halus, yang cenderung lebih menyukai rasa kelapa daripada nanas. Terlepas dari status resmi minuman yang tinggi di Puerto Rico, pina colada mungkin sebenarnya telah lahir di Kuba terdekat, tetapi baik Caribe Hilton dan restoran Barrachina di San Juan mengklaim sebagai tempat kelahiran minuman tersebut.

The Mojito (Kuba)

Kuba adalah tempat kelahiran mojito yang tak perlu, dan campuran rum, limau, gula, air soda, dan spearmint mungkin berasal dari zaman paling awal pembuatan rum di Karibia. Ernest Hemingway, penulis terkenal yang tinggal di Kuba dan juga Key West, membantu membuat minuman itu terkenal dengan menulis tentang hari-harinya meminum mojito di bar La Bodeguita del Medio di Havana, yang masih menyajikan minuman itu kepada para wisatawan hari ini.

The Daiquiri (Kuba)

Sangat tepat bahwa Daiquiri mungkin dinamai pantai (dekat Santiago, Kuba). Campuran dasar gula karet, jeruk nipis, dan rum putih memiliki varietas yang tak ada habisnya (termasuk dibumbui dengan pisang, variasi yang populer). Daiquiri mendapatkan ketenaran internasional ketika disajikan kepada wisatawan di bar El Floridita di Havana pada 1950-an - versi itu dibumbui dengan minuman keras cherry maraschino, dan Anda masih dapat memesannya hari ini di bar di Old Havana.

The Cuba Libre (Kuba)

The Cuba Libre adalah sedikit variasi pada Rum dan Coke - cukup tambahkan limau dan jus jeruk nipis. Nama minuman itu berasal dari masa Perang Spanyol-Amerika ketika pasukan Amerika berada di Kuba untuk "membebaskan" pulau dari kolonialisme Spanyol. Popularitas rum dan kokas jauh melampaui Kuba di Karibia: singgahlah di toko rum pinggir jalan mana pun dan Anda akan disajikan segelas rum dan sebotol cola - jangan ragu untuk meminumnya secara terpisah atau mencampurkannya.

The Painkiller (Kepulauan Virgin Britania Raya)

Diciptakan di Soggy Dollar Bar di Jost Van Dyke di Kepulauan Virgin Inggris, Painkiller adalah campuran rum gelap (biasanya Pusser's, disuling dalam BVI dan dikenal sebagai rum Angkatan Laut Britania Raya), jus nanas, jus jeruk, manis krim kelapa, dan es serut. Tambahkan dengan taburan pala, rempah khas Karibia. Jika Anda menginginkan jalan pintas yang mudah, Pusser membuat campuran obat penghilang rasa sakit - cukup tambahkan rum.

The Dark and Stormy (Bermuda)

The Dark and Stormy hampir identik dengan Bermuda, dan puritan akan memberi tahu Anda bahwa satu-satunya cara untuk minum adalah dengan menggunakan bahan-bahan asli: dark Gosling's rum dan bir jahe Barritt, keduanya berasal dari Bermuda.

Ti Punch (Karibia Prancis)

"Rhum agricole" yang unik dari French Martinique dan Guadeloupe adalah kunci rasa Ti Punch, perpaduan sederhana dari rum putih, gula tebu, dan jeruk nipis.

Tidak seperti minuman rum / gula / jeruk nipis serupa di Karibia, Ti Punch secara tradisional disajikan langsung, tidak di atas es, dan sebagai minuman beralkohol. Pesan satu di Karibia Prancis dan bartender Anda kemungkinan besar akan disajikan di hadapan Anda segelas rum, beberapa sirup gula dan jeruk nipis: jangan ragu untuk mencampur minuman Anda sekuat yang Anda suka (Saya lebih suka minuman saya yang kurang manis, untuk membiarkan rasa yang unik rum - dibuat langsung dari tebu, bukan molase - untuk bersinar melalui). Anda juga bisa mendapatkan Ti Punch di St. Barths, St. Martin atau Haiti.

Resep Ti Punch.

The Rum Runner (Florida Keys)

The Rum Runner adalah minuman yang relatif modern, ditemukan oleh "Tiki John" Ebert dari Holiday Isle Resort di Islamorada di Florida Keys pada tahun 1972. Dalam sebuah kisah yang akan menghangatkan hati pemilik bar, Ebert menemukan banyak blackberry brendi, minuman keras pisang, dan rum 151-bukti di gudang dan memutuskan untuk membuat minuman baru. Holiday Isle Resort tetap menjadi tempat liburan Keys yang populer, terletak di Mile Marker 84.5 di Overseas Highway.

The Margarita (Meksiko)

Salah satu kesenangan besar mengunjungi kota-kota seperti Playa del Carmen di Karibia Meksiko adalah menjelajahi toko-toko tequila lokal dengan pilihan minuman keras berbasis agave yang tampaknya tak ada habisnya. Minuman tequila paling populer di dunia, margarita, sering dibuat bisu menjadi ramuan beku manis tanpa sedikit jus jeruk nipis, tetapi cobalah membuatnya dengan tequila paling top, jeruk nipis segar, dan tiga detik dan Anda akan mengerti mengapa klasik ini Koktail Meksiko, dikembangkan pada 1930-an, masih sangat disukai.