Kelas Memasak Austin, TX Terbaik

Makanan enak selalu menjadi bagian penting dari kehidupan di Austin, tetapi gelombang masuknya orang baru dan budaya baru telah menginspirasi banyak orang untuk mempelajari teknik memasak baru. Lainnya terinspirasi oleh pasar petani dan tren pertanian-ke-meja. Dan, tentu saja, selalu ada orang-orang yang hanya perlu mempelajari dasar-dasarnya. Kelas formal dan informal berikut menawarkan sedikit sesuatu untuk memasak siswa di semua tingkatan.

1. Tabel Patricia

Dengan kelas-kelas untuk anak-anak dan orang dewasa, Patricia's Table berfokus untuk membuat kesenangan memasak. The Fun with Food Session 1 melibatkan anak-anak dan orang tua dalam mempelajari keterampilan dasar mengocok, memotong dan mencampur. Kelas Master Chef Jr. yang lebih intensif mengajarkan anak-anak tentang bahan-bahan pokok, keterampilan memotong, dan keterampilan improvisasi dasar di dapur. Kelas dewasa berkisar dari Easy Weeknight Meals, dengan resep-resep seperti salmon panggang dan sup basil, hingga Culinary Medicine Class, di mana Anda akan belajar menyembuhkan apa yang membuat Anda sakit dengan makanan dalam kursus yang diajarkan oleh dokter medis integratif. 1510 W. 35th Street Cutoff; (512) 434-9100

2. Epicurean Alami

Berfokus secara eksklusif pada makanan nabati, Natural Epicurean menawarkan jalur profesional dan kursus umum untuk koki sehari-hari. Sebagian besar kursus publik terdiri dari sesi dua hingga tiga jam tunggal. Di kelas Culinary Health for Your Heart, Anda akan belajar membuat hidangan sehat seperti kembang kol ceviche dan lasagna ubi jalar.

Kelas Fermentasi 101 juga sangat populer. Siswa akan belajar seni dan ilmu fermentasi dan mengapa bakteri kecil itu sangat penting untuk kesehatan usus. Anda akan belajar membuat kimchi, miso, dan asinan kubis. 1700 Lamar Selatan; 512-476-2276

3. Kocokan Perak

Bukan sekolah memasak yang khas, Silver Whisk menghadirkan acara pribadi, bukan kelas publik.

Silver Whisk dapat mengubah pesta makan malam Anda berikutnya menjadi kelas memasak di rumah. Koki profesional perusahaan akan membuat hidangan yang luar biasa untuk tamu Anda sambil mengajari Anda cara melakukannya sendiri di lain waktu. Untuk calon Chef Besi di luar sana, Silver Whisk juga menawarkan acara bergaya kompetisi di dapur profesionalnya. Pesaing dibagi menjadi dua tim dan bekerja sama untuk membuat hidangan utama dan hidangan penutup yang dinilai oleh koki Silver Whisk. Jika keterampilan memasak Anda belum di tingkat kompetisi, kelas memasak langsung juga tersedia. 3012 East Gonzales Street; (512) 826-8841

4. Gateway Guesthouse

Sebuah tempat tidur dan sarapan butik yang juga menawarkan kelas memasak, Gateway Guesthouse mengadakan sesi yang berfokus pada pembuatan makanan lengkap (Pesta Firenze, Pesta Yunani) dan topik yang lebih spesifik (Keterampilan Pisau dan Keamanan Makanan). Harapkan banyak pekerjaan langsung, pengambilan sampel makanan, dan persahabatan. Siswa menerima buklet untuk dibawa pulang yang mencakup semua resep yang tercakup dalam kelas. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646

5. Pasar Sentral

Kedua setelah Whole Foods sebagai toko kelontong yang paling over-the-top di Austin, Central Market juga merupakan rumah bagi sekolah memasak yang sangat baik. Banyak instrukturnya adalah koki kelas atas, penulis buku resep, dan tokoh TV.

Banyak kursus mengikuti panen musiman, seperti kelas membuat hidangan dengan cabai Hatch diadakan bersama dengan Hatch Chile Fest akhir musim panas. Kelas-kelas lain lebih umum, seperti Cara Membuat Segala Sesuatu Lebih Baik dari Sara Moulton. Salah satu kelas yang lebih populer adalah Sushi 101, di mana Anda akan belajar dasar-dasar membuat gulungan sushi. 4001 Lamar Utara; (512) 458-3068

6. Toko Dapur Faraday

Terutama pengecer untuk aksesori dapur kelas atas, toko ini juga menawarkan jadwal kelas memasak sepanjang tahun. Kelas mencakup gaya memasak dari seluruh dunia, termasuk interior Meksiko, India, Italia, Prancis dan Spanyol. Sebagian besar adalah kelas demonstrasi-gaya, di mana Anda menonton guru membuat hidangan dan kemudian mencicipi makanan. Beberapa kelas membuat tangan Anda kotor, seperti kelas membuat pasta langsung.

12918 Shops Parkway; (512) 266-5666

7. Jadikan Manis

Pembuat roti yang bercita-cita tinggi dapat mengasah keahlian mereka di Make It Sweet. Hampir setiap aspek pembakaran tercakup dalam kelas untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda bisa belajar membuat kue mangkuk, bola kue, kue berjenjang, roti ragi, dan truffle cokelat. Beberapa kelas membahas estetika memanggang, dari menghias kue sampai membuat renda yang bisa dimakan. Kelas Kids termasuk Mini Cupcake Beach Party, Sweet Treats (permen, kue, dan pretzel) dan Cookie Baking & Decorating. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.

8. Thailand Segar

Jika aroma makanan Thailand mengirim Anda ke bulan, mengapa tidak membawa sensasi sensorik itu ke rumah Anda sendiri? Kelas di rumah agak mahal, tetapi mungkin layak jika Anda tipe orang yang tidak belajar dengan baik dalam kelompok besar. Kursus di rumah dapat menampung dari satu hingga 15 orang. Namun, kebanyakan orang memilih kursus publik yang lebih terjangkau di dapur komersial perusahaan. Di kelas Favorit Thailand, Anda akan belajar membuat sup kelapa yang sangat harum, pad Thai, kari merah dengan ayam, dan nasi ketan dan mangga. Kelas-kelas lain fokus pada hidangan mie dan dapat dimodifikasi agar sesuai dengan vegetarian. 909 West Mary Street; (512) 494-6436

9. Pusat Makanan Berkelanjutan

Pusat Makanan Berkelanjutan mengoperasikan pasar petani di sekitar Austin, dan kelas organisasi fokus pada membuat makanan dengan makanan yang bersumber secara lokal. Anda dapat mempelajari semuanya mulai dari cara membuat gelato Italia hingga cara menyembuhkan dendeng Anda sendiri. Kelas-kelas lain mencakup keterampilan pisau, hidangan kari, dan tumbuh-tumbuhan kuliner. Setiap dolar yang Anda habiskan di sini juga mendukung berbagai proyek komunitas, termasuk program Farm Direct yang membantu memasukkan produk petani lokal ke sekolah, restoran, dan kafetaria di sekitar Austin. Program Happy Kitchen menawarkan kelas memasak gratis untuk masyarakat kurang mampu dan berpenghasilan rendah di wilayah ini. 2921 East 17th Street, Gedung C; (512) 236-0074

10. Dapur Bawah Tanah

Dapur Bawah Tanah menawarkan kelas memasak di lokasi di seluruh kota. Para instruktur termasuk koki profesional, blogger makanan, dan juru masak rumah dengan keterampilan khusus. Untuk beberapa kelas, Anda bahkan tidak akan tahu di mana itu diadakan sampai Anda mendaftar untuk kelas tersebut. Sebagian besar berada di pusat kota Austin. Contoh kelas yang akan datang: pembuatan tortilla buatan sendiri, rempah-rempah dan penyebaran India, ikan lele dan collard, dan barbekyu vegan.

11. Sur la Table

Dengan kelas memasak mulai dari Flavours of the Greek Isles hingga Pizza on the Grill, Sur la Table dapat mengajarkan Anda dasar-dasar atau mengubah Anda menjadi master chef pemula. Toko ini bahkan menawarkan kelas memasak langsung untuk pasangan (tangan, makanan). Setelah Anda mempelajari beberapa keterampilan baru, Anda mungkin ingin membeli beberapa peralatan masak gourmet atau gadget dapur. Itu mungkin semua adalah bagian dari rencana induk yang lezat. 11800 Domain Boulevard, Suite 130; (512) 873-7179