Arizona sebenarnya memiliki ikan negara resmi. Ini adalah Apache Trout ( Oncorhynchus gilae apache ). Ini adalah salah satu dari dua ikan asli Arizona, yang lainnya adalah Trout Gila. Apache Trout unik untuk Arizona, dan tidak ditemukan di tempat lain. Ini dianggap sebagai spesies yang terancam punah, tetapi upaya konservasi baru-baru ini telah memungkinkan negara untuk mengizinkan beberapa olahraga memancing Apache Trout, dalam peraturan yang ditetapkan oleh Arizona Game dan Departemen Ikan. Apache Trout memiliki warna emas dengan bintik-bintik hitam.
Beratnya bisa mencapai 6 pound, dan tumbuh hingga 24 inci.
