Southern Cuisine Restoran di Atlanta

Salah satu pertanyaan paling umum yang saya dapatkan dari pengunjung dan penduduk Atlanta adalah "Di mana saya bisa mencari makanan selatan?" Ini adalah pertanyaan yang sangat populer ketika orang memiliki tamu di kota yang tidak pernah mengalami masakan Selatan. Mereka ingin menunjukkan kepada mereka apa itu semua - dari collard greens ke bubur jagung untuk ayam goreng dan teh manis.

Atlanta memiliki banyak restoran Selatan yang luar biasa, dan ada banyak gaya masakan Selatan yang berbeda. Anda dapat menemukan daging dan tiga restoran gaya kafetaria tanpa embel-embel atau pengalaman makan taplak meja putih dengan sentuhan modern klasik Selatan. Itu semua tergantung pada keinginan Anda (atau tamu yang berkunjung). Meskipun daftar ini tidak termasuk semua restoran Selatan dan makanan jiwa di Atlanta, berikut adalah beberapa yang saya sarankan untuk merasakan selatan.

JCT. Dapur dan Bar

JCT. Dapur, yang terletak di daerah West Midtown yang trendi, adalah salah satu tempat di selatan dengan versi kelas atas dari semua favorit Anda. Mereka dikenal karena ayam goreng mereka - dan mereka kehabisan pada malam-malam sibuk, jadi sampai di sana lebih awal. Anda akan menemukan berbagai macam makanan pembuka termasuk beberapa pilihan makanan laut dan, tentu saja, sisi memanjakan termasuk bacon mac dan keju. Salah satu hal keren tentang JCT adalah bar tingkat atas, tempat Anda menyesap koktail, menikmati musik live, dan camilan di atas beberapa piring kecil. Mereka juga menyelenggarakan Perjamuan Minggu yang menyajikan gaya keluarga untuk pengalaman di rumah yang sejati.

Negara Kerajaan Selatan

Empire State South terletak di Midtown dan dianggap oleh banyak orang sebagai salah satu restoran baru terbaik dalam sejarah Atlanta baru-baru ini. Diciptakan oleh koki pembangkit tenaga listrik Athena Hugh Acheson (yang mungkin pernah Anda lihat di Top Chef Masters atau sebagai juri di Top Chef), ini adalah restoran Selatan kelas atas lainnya. Meskipun makanan telah dimodernisasi, restoran itu sendiri memiliki perasaan yang benar-benar santai dan nyaman.

Hidangan disajikan secara kreatif - hidangan pembuka "In Jars," yang merupakan variasi dari saus dan spread yang disajikan dalam toples-toples batu kecil, jangan sampai terlewatkan. Mereka juga memiliki pilihan anggur yang sangat terjangkau, menjadikannya tempat yang bagus untuk berbagi makanan dengan teman-teman. Makanan di sini adalah tentang lokal = sehingga Anda tahu Anda mendapatkan hidangan musiman segar yang benar-benar mewakili Georgia dan Selatan. Empire State South adalah pilihan utama saya untuk memberikan pengalaman makanan Selatan kepada tamu kota sambil menunjukkan kepada mereka bagaimana "kota besar yang cantik" bisa menjadi kota Atlanta.

Dapur Kota Selatan

South City Kitchen adalah rekomendasi terakhir saya untuk beberapa makanan Southern gussied. Dengan dua lokasi - Midtown dan Vinings - hotel ini nyaman untuk berbagai bagian kota. Lokasi Midtown terletak tepat di kawasan kehidupan malam, menjadikannya titik awal yang baik untuk keluar malam di beberapa bar dan klub terbaik di Atlanta. South City Kitchen adalah pilihan padat untuk menemukan semua makanan Selatan yang Anda inginkan tanpa terlalu banyak tikungan gourmet. Cukup bagus untuk keluar malam tapi cukup ramah untuk memenuhi semua orang.

Anda akan mendapatkan tomat hijau goreng, udang, bubur jagung, dan puding pisang dan pulang dengan penuh dan bahagia!

Kamar Teh Mary Mac

Kamar Teh Mary Mac adalah klasik Atlanta. Ini terkenal dengan makanan Selatan, dan meskipun itu bukan makanan terbaik yang pernah Anda miliki - ini benar-benar pengalaman. Ini adalah masakan rumahan yang sederhana di lingkungan restoran yang santai. Banyak orang menyukai Mary Mac's karena Anda mendapatkan porsi besar dari makanan enak dan suguhan bonus istimewa seperti Pot Likker (cairan yang tertinggal setelah merebus sayuran, digunakan sebagai saus untuk roti jagung Anda) dan sesekali memundurkan dari server Selatan manis Anda ( serius!).

Jika Anda mencari makanan Selatan di Atlanta dan tidak peduli dengan sesuatu yang mewah, Mary Macs adalah tempat untuk dituju.

Carver's Grocery

Carver's, buka hanya saat makan siang, berada di puncak daftar makanan jiwa banyak orang. Disajikan dalam suasana gaya kafetaria, orang-orang berbaris dan menunggu untuk menikmati makan siang isi perut yang terdiri dari daging dan tiga favorit - itu hidangan utama seperti ayam goreng atau meatloaf disertai dengan sisi-sisi mulai dari okra goreng hingga collard hijau hingga makaroni dan keju. Carver hanya uang tunai dan barang-barang populer cenderung habis. Menu berubah setiap hari dan semuanya buatan sendiri.

Busy Bee Cafe

Busy Bee Cafe mirip dengan Carver's - ini adalah kafe bergaya kasual yang membahas tentang masakan rumahan. Favorit selatan (dan rotari spesial harian) ada di sana, tetapi mereka juga memperluas untuk menawarkan berbagai makanan yang lebih besar termasuk sandwich dan salad. Banyak pengunjung mengatakan Busy Bee memiliki ayam goreng terbaik yang pernah mereka miliki!