Pabrik Bir Craft di San Diego

San Diego berada di garis depan kegilaan pembuatan bir kerajinan. Kota ini memiliki komunitas microbrewery yang berkembang, terus berkembang, dan dihormati. Sementara pabrik-pabrik baru dibuka di sekitar San Diego sepanjang waktu, ada beberapa yang telah teruji oleh waktu dan telah menjadi bahan pokok dari tempat pembuatan bir San Diego. Ini adalah pabrik kerajinan paling ikonik di San Diego.

• Perusahaan Pembuatan Bir Batu

  

  Anda harus memberikan alat peraga ke tempat pembuatan bir yang kemasyhurannya naik bir bernama "Arrogant Bajingan Ale." Tetapi nama yang tajam adalah norma untuk sebuah tempat pembuatan bir yang layak dikunjungi, dan Stone Brewing Company di Escondido telah membangun reputasi yang kokoh dengan jajaran brews yang sehat. Tempat pembuatan bir dimulai pada tahun 1996 oleh pecinta bir Steve Wagner dan Greg Koch dan telah berkembang menjadi salah satu produsen bir terkemuka di San Diego. Getaran batu berasal dari jajaran brews yang diresapi hop seperti Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, dan banyak lagi. Markas besarnya di Escondido juga memiliki latar restoran yang menakjubkan di Stone World Bistro & Gardens. Hotel ini juga memiliki lokasi restoran di Stasiun Liberty di Point Loma dan Bandara San Diego plus ruang mencicipi di Oceanside.

• Perusahaan Pembuatan Bir Karl Strauss

  Itu adalah bir yang memulai gerakan micro-brew di San Diego pada tahun 1989 ketika brewpub pertama dalam 50 tahun dibuka. Karl Strauss Brewing Company adalah senama pembuat bir dan sepupu terkenal bagi pendiri tempat pembuatan bir, Chris dan Matt. Mereka mendaftarkan keahlian Karl dan mendirikan tempat pembuatan bir yang pada dasarnya adalah San Diego, dengan barisan bir seperti Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA dan Endless Summer Light. Karl Strauss sekarang memiliki lokasi di Pusat Kota San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, Peternakan 4S, Temecula, Costa Mesa, dan Universal City.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port adalah jenis nama yang aneh untuk bir (bukan nama yang aneh untuk brews kerajinan tidak biasa), tetapi masuk akal ketika Anda mempertimbangkan Pizza Port juga merupakan restoran yang menyajikan - Anda dapat menebaknya: pizza. Restoran Pizza Port dibuka pada tahun 1987 di Solana Beach dan para pemilik mulai membuat bir sebagai hobi dan menyajikan bir buatan tangan pertama mereka pada tahun 1992. Kru Pizza Port berkisar dari bir ringan dan sempurna untuk hari musim panas hingga bir besar yang sempurna untuk memamerkan bir Anda langit-langit.

• Perusahaan Pembuatan Bir Green Flash

  Dinamai untuk fenomena yang terjadi di pantai saat matahari terbenam (tidak, saya belum pernah mengalami satu), Green Flash Brewing Company memproduksi barisan hoppy ales. Ruang mencicipi terletak di gudang modern dengan bar panjang dan taman bir yang menawan. Truk makanan sering pergi ke taman bir sehingga Anda bisa mendapatkan grub untuk makan dengan bir Anda di meja piknik di taman bir. Green Flash memiliki filosofi "Beer First", yang telah menghasilkan bir spesial dengan kualitas tinggi dan inventif, dimulai dengan minuman aslinya, IPA Pantai Barat tercinta.

• Perusahaan Pembuatan Bir Ballast Point

  Ballast Point Brewing Company berawal sebagai toko Home Brew Mart untuk mendorong pembuat bir rumahan dan akhirnya tumbuh menjadi label sendiri. Sang pendiri juga menyukai memancing, sehingga banyak nama bir Ballast Point terinspirasi oleh ikan. Tempat pembuatan bir dimulai pada tahun 1996 dan hari ini memiliki lima kamar mencicipi yang dapat Anda kunjungi, terletak di Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula dan Home Brew Mart di lingkungan Linda Vista di San Diego. California Kolsch dan California Amber adalah minuman populer. Begitu juga Sculpin IPA, yang telah bercabang ke dalam Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA dan Habanero Sculpin IPA. Big Eye I.P.A., Black Marlin Porter dan Wahoo Wheat Beer di seluruh San Diego.

• Perusahaan Pembuatan Bir Alesmith

  Itu mungkin tidak memiliki profil yang dimiliki oleh pabrik-pabrik Stone atau Karl Strauss, tetapi Alesmith Brewing Company memiliki pengikut fanatiknya sendiri. Ini juga memiliki kantor pusat pembuatan bir baru yang canggih yang dibuka pada tahun 2015 untuk merayakan hari jadinya yang ke-20. Markas besarnya berada di Mira Mesa dan memiliki area pencicipan baru yang ramping dan sistem minuman inovatif. Saat mencicipi, Anda akan menemukan berbagai bir buatan tangan yang nama-nama yang sulit dilupakan seperti My Bloody Valentine, Old Numbskull, dan Wee Heavy. Banyak bir Alesmith terinspirasi oleh minuman Eropa.