Daftar Isi:
Salah satu kegembiraan bepergian adalah mencoba makanan lokal dan Polinesia Prancis menyajikan berbagai suguhan rasa - beberapa akrab dan lainnya eksotis.
Apakah Anda berencana untuk mengunjungi Tahiti, Moorea, Bora Bora atau Tuamotu Atolls bersama keluarga Anda atau berbulan madu, Anda akan menemukan bahwa menikmati cita rasa pulau adalah salah satu kegiatan yang harus dicoba (walaupun sebagian besar resor juga menawarkan burger, salad, pizza, dan pasta untuk yang bukan petualang).
Apa yang harus Makan di Tahiti
Makanan laut segar: Makanan pokok Tahiti, ikan segar - terutama tuna, mahi-mahi, kerapu, dan bonito - ada di setiap menu. Anda juga dapat mencoba persembahan laguna dan laut dalam yang lebih eksotis seperti parrotfish, barracuda, gurita, dan landak laut. Udang sungai, dikenal sebagai chevrettes , juga populer.
Poisson Cru: Hidangan nasional Tahiti, dikenal dalam bahasa Perancis sebagai Poisson Cru dan dalam bahasa Tahiti sebagai ia ota , adalah sentuhan Pasifik Selatan pada ceviche: tuna merah mentah yang direndam dalam campuran jeruk nipis dan aromatik yang lezat dan aromatik.
Hima'a : Setiap budaya Pasifik Selatan, dari Fiji hingga Maoris, menggunakan oven bawah tanah untuk menyiapkan pesta tradisional. Di Tahiti, penduduk setempat biasanya menyiapkan pesta mereka sendiri pada hari Minggu, dimasak dalam keranjang yang dirajut dari daun pisang di atas batu panas di lubang besar di tanah, yang disebut hima'a . Pengunjung dapat mengalami hima'a di resor mereka selama Malam Polinesia. Pada menu: ayam fafa (dengan santan dan bayam), ikan, babi menyusui, udang, lobster, pisang, sukun, talas, dan ubi.
Nanas: Lembah-lembah subur, Moorea hijau terkenal dengan produksi nanas kecil namun manis dan berair. Anda akan kehilangan rasa yang baru dipetik saat Anda berada di rumah.
Kelapa: Disebut "pohon seratus kegunaan" pohon kelapa adalah sumber kehidupan Tahiti. Pulau-pulau memiliki banyak dari mereka dan orang Tahiti menggunakan setiap bit terakhir untuk makanan dan kecantikan (minyak monoi, digunakan untuk pijat dan untuk kondisi kulit dan rambut, dibuat dari minyak kelapa yang diresapi dengan tiare bunga). Anda akan merasakan air kelapa (bagus untuk rehidrasi di bawah terik matahari), santan (banyak makanan direndam di dalamnya) dan daging kelapa (dimakan mentah atau diparut dan dimasak menjadi apa saja mulai dari nasi ketan sampai roti kelapa manis).
Pisang: Buah lokal yang juga berlimpah ini dimakan dalam berbagai cara - polos, dipanggang dengan api atau dimaniskan menjadi puding talas yang disebut po'e .
Vanila: Sebanyak 80 persen vanila Tahitian ditanam di Taha'a, sebuah pulau tidak jauh dari Bora Bora, dan masakan pulau-pulau penuh dengan rasa yang akrab dan menenangkan. Banyak hidangan ikan, seperti udang dan mahi-mahi, datang ditaburi dengan saus vanilla yang lezat dan menu pencuci mulut mencakup banyak pilihan dengan bahan vanila.
Jahe: Akar aromatik ini juga banyak digunakan dalam masakan Tahiti, terutama dengan ayam dan tuna; itu juga merupakan bahan populer dalam koktail.
Buah sukun: Dipanggil " uru ”Dalam bahasa Tahitian, buah bertepung kaya vitamin ini biasanya dimakan sebagai lauk setelah dimasak dalam bentuk hima'a (oven bawah tanah).
Ubi jalar: Kentang ungu kecil yang manis ini adalah makanan pokok lauk lainnya.
Talas: Kurang akrab bagi kebanyakan orang Amerika, tanaman ini dihargai karena daunnya yang besar dan berbentuk panah (disebut callaloo di Karibia) dan akarnya yang bertepung. Anda akan menemukan daun keladi yang digunakan dalam sup dan semur, sedangkan akarnya digunakan untuk membuat semuanya, mulai dari keripik goreng hingga puding krem ( po'e ).
