Daftar Isi:
- Acara di SM Spot Prawn Festival 2016
- Acara Festival 2016 Khusus
- Sejarah Festival Udang Spot Vancouver
- BC Spot Prawns at Vancouver Restaurants
Setiap tahun, BC tahunan Vancouver Spot Prawn Festival dimulai dari SM lihat musim udang dengan festival gratis di Fisherman's Wharf oleh Granville Island. Sorotan Festival termasuk Spot Prawn Boil, demonstrasi memasak dengan koki selebriti Vancouver, hiburan gratis dan kegiatan anak-anak, dan kesempatan untuk membeli udang spot Anda sendiri langsung dari kapal.
Tahun ini, the SM Spot Prawn Festival terjadi hari Minggu, 15 Mei 2016, 11.00 - 15.00.
Acara di SM Spot Prawn Festival 2016
Rebus Udang Spot: Acara utama dari Vancouver Spot Prawn Festival adalah Spot Prawn Boil terbesar di Kanada, kesempatan untuk menikmati udang spot rebus segar di samping kapal, plus sisi, saus dan roti dari Terra Breads, dan mencicipi sampel B.C. anggur atau bir, dengan harga $ 17,50 per orang. Beli tiket untuk Spot Prawn Boil terlebih dahulu sebelum habis terjual: Tiket Spot Prawn Boil 2016.
Demo Memasak Chef Selebriti Vancouver: Untuk menginspirasi resep udang spot Anda sendiri, koki-koki top Vancouver akan melakukan demonstrasi memasak langsung (dan menawarkan pencicipan).
Dapatkan udang spot langsung dari nelayan. (Spot udang akan terus dijual selama 6 - 8 minggu pasca festival di False Creek Fisherman's Wharf yang sama; kapal spot udang tiba setiap hari sekitar jam 1 siang.)
Acara Festival 2016 Khusus
Tahun ini adalah peringatan 10 tahun BC Prawn Festival, jadi ada acara tambahan!
Spot Prawn Gala pada hari Jumat, 13 Mei: Untuk merayakan ulang tahunnya yang ke 10, Festival ini dimulai tahun ini dengan acara gala khusus di Vancouver Club, dengan koki selebriti dan makan malam enam hidangan BC Spot Prawn. Hasil keuntungan Oceanwise. Informasi lebih lanjut di sini.
Kursus Memasak Spot Prawn, Sabtu, 14 Mei: Acara khusus peringatan 10 tahun yang lain, kelas memasak satu jam ini akan mengajarkan Anda cara menggunakan BC Spot Prawns dalam masakan Anda sendiri. Informasi lebih lanjut di sini.
Sejarah Festival Udang Spot Vancouver
Manis dan segar, SM spot prawns adalah makanan laut yang berkelanjutan (mereka telah mendapatkan segel persetujuan Aquarium Aquarium Ocean Wise) dan cara yang bagus untuk "makan lokal." Namun hingga 2005, SM udang spot diekspor ke Jepang hampir secara eksklusif. Itu berubah ketika Steve Johansen dari Organic Ocean bekerja sama dengan C Restaurant's Chef Robert Clark untuk membuat B.C. Spot Prawn Festival pada tahun 2006 sebagai cara untuk menjaga B.C. lihat udang lokal. Sejak saat itu, udang galah telah menjadi makanan lokal musiman favorit di Vancouver, dan Festival Udang Gula tahunan Vancouver, yang diselenggarakan oleh Chefs 'Table Society, telah berkembang menjadi acara yang wajib dikunjungi.
BC Spot Prawns at Vancouver Restaurants
Jika Anda menyukai B.C. lihat udang, perhatikan restoran Vancouver favorit Anda setelah festival: Banyak restoran Vancouver akan menambahkan B.C. lihat udang di menu mereka hingga Mei / awal-Juni. Tojo's, salah satu dari 5 Restoran Sushi Vancouver Terbaik, terkenal membuat sashimi udang ilahi. The New Oxford dan The Blackbird Public House masing-masing akan menjadi tuan rumah makanan laut gaya Selatan, menyaring BC Spot Prawns dan sayuran ke meja tertutup koran.
