Daftar Isi:
Jika Anda menyukai bacon, datanglah ke Inggris di mana memakannya adalah bagian dari kehidupan sehari-hari. Dan bacon sarnie atau bacon butty adalah alasan untuk makan banyak.
Bacon sarnie adalah sandwich bacon yang merupakan kesenangan bersalah di seluruh Kepulauan Inggris. Beberapa orang menyebutnya a sarnie , ada yang menyebutnya a kompanyon . Asal usul nama itu sedikit misteri, tetapi jika ada orang di kafe atau penyegaran mencoba menawarkan bacon roll atau sandwich bacon, Anda mungkin tidak di Inggris.
Apa pun sebutan Anda, itu pada dasarnya adalah beberapa potong roti putih, diisi dengan jumlah bacon yang memuaskan yang mungkin jauh lebih banyak daripada yang baik untuk Anda.
Dan ini adalah salah satu makanan favorit Inggris, muncul dalam sepuluh besar survei favorit makanan berulang kali. Beberapa tahun yang lalu, sebuah perusahaan telekomunikasi bergerak mensurvei 60.000 pelanggannya, meminta mereka untuk memilih harta nasional terpenting Inggris. Daging bacon sarnie yang pertama dalam daftar - sebelum sejarah negara itu, sebelum BBC, bahkan sebelum Yang Mulia Ratu.Jadi, jika Anda ingin memahami masakan nasional Inggris, lupakan ikan dan keripik - bacon dan saus cokelat di antara irisan roti yang memimpin.
Apa yang ada di dalam bacon sarnie?
Selain daging asap tentu saja? Roti putih sangat penting - roti putih termurah yang dapat dibeli dengan uang adalah tradisional. Roti hanya ada untuk menahan daging dan bahan-bahan lainnya bersama-sama tanpa mengganggu rasa daging.
Dan roti benar-benar tidak boleh dipanggang. Itu hanya akan menambah rasa dan tekstur yang tidak diinginkan. Akhir-akhir ini, para pencinta kuliner hipster telah menyelundupkan penghuni pertama ke resep dan, sementara itu mungkin trendi (dan enak dengan caranya sendiri), sebagian besar puritan akan menaikkan hidung mereka di tempat penistaan.
Roti diolesi dengan mentega - saya memang mengatakan ini adalah kesenangan yang bersalah - dan sementara beberapa menambahkan saus tomat, atau (ew) mayo, Saus Coklat HP adalah hal penting lainnya.
Untuk daging asap bisa kering kering bergaris - yang paling mirip dengan daging Amerika - atau daging kembali (agak seperti apa yang orang Amerika sebut daging Kanada), asalkan ada banyak.
Kadang-kadang Anda akan disajikan sandwich ini di atas roti, gulungan lembut yang mirip dengan roti hamburger. Maka mungkin akan disebut a bacon butty
Dimana dan kapan?
Anda tidak akan menemukan daging asap (itu diucapkan SAH 'nee ngomong-ngomong) di acara-acara resmi dan pesta makan malam - kecuali tuan rumah Anda bersikap ironis. Kalau tidak, mereka adalah pengisi kapan saja, lebih hangat dan memperlakukan. Murid-murid memakannya untuk sarapan, pekerja untuk menjemput saya di sore hari, ravers setelah malam clubbing - semua roti dan lemak itu ternyata menyerap banyak alkohol.
Praktis setiap orang yang sedang berlibur atau melakukan perjalanan jauh sepertinya punya waktu untuk berhenti untuk makan bacon sarnie. Anda selalu dapat menemukan mereka di halte jalan tol dan dalam "caffs" kuno seperti Browns di Oxford Covered Market. Bahkan Starbucks memiliki semacam versi bacon sarnie yang akan dipanaskan untuk Anda. Dan daging asap terbaik dimakan di luar ruangan, dengan secangkir kopi mengepul - atau teh susu menjadi benar-benar otentik.
Dalam instruksinya untuk sandwich daging asap yang sempurna, penulis makanan Inggris Elaine Lemm, mengatakan, "Hampir tidak sopan untuk tidak makan daging asap pada hari Minggu pagi (di luar di tengah hujan jika berkemah atau pergi ke festival).
Dan, selalu berlibur, terutama di Inggris. "
Setelah awal memulai perjalanan ke negara itu dengan teman dan anjing, berhenti di pinggir jalan untuk bacon sarnie dan secangkir teh susu sekitar pukul 10 pagi adalah tradisi yang sangat penting.
Dan tentang teh susu - banyak peminum teh Inggris seperti minuman mereka cukup kuat. Menambahkan susu mellows-nya. Jangan ketuk sampai Anda mencobanya.
Apakah mereka baik-baik saja?
Beberapa hal yang dinikmati oleh orang Inggris (seperti belut yang dibumbui, atau kacang di atas roti bakar) didapat dari selera - tetapi semua orang menyukai daging asap. Bahkan vegetarian menggunakan bacon vegetarian yang dibuat dari Quorn atau tahu untuk mereka.
Tapi apakah mereka baik untuk kamu? Jika Anda sadar kesehatan sedikit saja, Anda harus menghadapi kenyataan bahwa dari sudut pandang kesehatan tidak ada apa pun untuk merekomendasikan bacon sarnies.
Tetapi kebenaran utamanya adalah, begitu Anda merasakannya, Anda tidak akan peduli - dan terlebih lagi, Anda mungkin menginginkan yang lain.
