Cleveland dan Ohio Clambakes

Salah satu suguhan istimewa musim gugur di Northeast Ohio adalah menjamurnya clambake - di restoran, di acara-acara khusus, dan di rumah teman. Clambake Ohio sedikit berbeda dari Clambake New England yang khas. Di Ohio, Anda mengambil semuanya dan mengukusnya dalam satu panci besar. Dan di Ohio, kerang itu bukan lokal - mereka dikirim dari pantai timur. Campuran beruap ini biasanya termasuk kerang, mungkin setengah ayam, telinga jagung, dan kentang putih atau manis. Sajikan campuran yang lezat ini dengan roti gulung segar yang diolesi mentega dan sisi coleslaw krim dan Anda memiliki clambake khas daerah.

Anda dapat pergi ke restoran untuk clambake atau membuat sendiri. Jika Anda berada di utara Ohio, berikut adalah beberapa tempat Anda mungkin menemukan clambake yang baik untuk menghangatkan Anda di cuaca musim gugur yang dingin.

Toko Makanan dengan Clambakes

Pesanlah clambake Anda per orang dengan beragam bahan. Angkat atau masak sendiri di rumah.

• Brennan's Catering: Clambake siap saji meliputi clam littleneck, ayam panggang, pilihan kentang, jagung rebus, pilihan salad, roti gulung dan mentega, clam broth, dan pengaturan tempat.
• Euclid Fish: Toko kelontong ini menawarkan berbagai spesial clambake serta resep dan fakta menyenangkan di situs web mereka. Anda bahkan dapat berbelanja online.
• Makanan Rumah Pertanian: Anda dapat memilih dari topneck segar, littleneck, atau kerang ceri dengan kepiting salju, kepiting raja, lobster, steak, atau ayam. Tersedia untuk katering atau mengambil.

• Hall's Quality Meat Market: Pasar ini menjual clambake lengkap dengan kerang, ayam, roti gulung, mentega, dan ubi jalar. Anda bahkan dapat menyewa kapal uap kerang.
• Lobster Bros Seafood: Anda dapat membeli clambake a la carte atau secara keseluruhan. Mereka menampilkan kerang middleneck air dingin yang dikirim setiap hari dari Rhode Island.

Restoran dengan Clambakes

Karena clambake bersifat musiman, restoran menyajikan menu khusus mereka pada clambake Cleveland setiap musim gugur.

• Don's Lighthouse: Menu bervariasi dari tahun ke tahun tetapi pada tahun 2018, Don menawarkan lobster untuk $ 43 dan clambake (dengan 1/2 ayam panggang) seharga $ 30 per orang.
• Pickle Bill's: Sepanjang tahun Anda dapat mencari kerang kukus pada menu serta sejumlah spesialisasi makanan laut. Penawaran Clambake bersifat musiman.
• Tick-Tock Tavern: Mereka menawarkan clambake musiman termasuk ayam, kerang, remis, jagung, sup krim, ubi jalar, dan coleslaw atau salad.
• Kebun Anggur Debonne: Mereka biasanya menawarkan steak atau clambake, termasuk kerang atau steak, 1/2 ayam, clam chowder, kentang manis, kulit merah, salad, dan jagung.

• Winking Lizard: Mereka menawarkan acara Clambake Weekend.
• Mavis Winkles Irish Pub: Jaringan pub menawarkan clambake musiman yang biasanya mencakup 1/2 ayam, kerang, jagung, ubi, mentega kayu manis, dan kaldu.

Acara Clambake

Saat musim gugur mendekat, acara clambake muncul sebagai acara yang menyenangkan untuk dihadiri dan penggalangan dana amal. Pada tahun 2018, Asosiasi Produsen Anggur Ohio melempar clambake di Madison, Ohio di Grand River Cellars. Panggang mereka termasuk 1 lusin kerang, 1/2 ayam, kentang manis, coleslaw, jagung, sup krim, dan roti gulung.

Di Put-In-Bay, departemen pemadam kebakaran sukarela akan mengadakan penggalangan dana penggalangan dana pada 15-16 September 2019. Tiket untuk pesta tahunan adalah $ 25 dan dapat dipesan terlebih dahulu. Clambake termasuk selusin kerang, 1/2 ayam BBQ, kentang, jagung, sayuran, dan buah segar. Hasil penjualan digunakan untuk membeli peralatan untuk Pemadam Kebakaran Relawan Put-in-Bay.