Sugar Shack Au Pied de Cochon (Cabane a Sucre)

Apa yang Membuat Gula Gula Au Pied de Cochon Spesial?

Chef Martin Picard dari Au Pied de Cochon, dalang di balik apa yang bisa dibilang salah satu dari sepuluh restoran terbaik di Montreal, mengubah kebobrokan lemak tinggi menjadi bentuk seni setiap hari, dengan kecenderungan yang mengganggu nutrisi untuk membasahi / memandikan / merusak setiap hidangan di menu, termasuk hidangan penutup dan poutine, dengan foie gras.

Paket untuk yang hebat: Akhir Pekan Ini di Montreal
Anatomi Gubuk Gula: Dari Nun Farts ke Deep-Fried Lard

Memperluas kekaisarannya yang dekaden pada tahun 2009 untuk memasukkan produk-produk maple, lahirlah Shack Au Pied de Cochon, yang melayani ongkos gubuk gula tradisional dengan twist: bayangkan sup kacang polong dengan kubus foie gras, pancake soba, permen kapas maple, omelet mackerel, dan bagian tur cukup untuk mengejutkan tetangga Amerika kami. Kata pada cabane à sucre menyebar seperti api dan pada tahun 2010, rahasianya keluar: meja sudah penuh dipesan untuk musim pada Hari 2 pembukaan kembali. Pelanggan potensial disarankan untuk menelepon kembali pada bulan Desember 2010 untuk memastikan tempat untuk 2011.

Saya pernah mendengar cerita yang sama dalam beberapa tahun terakhir. Antisipasi panggilan setidaknya 6 hingga 8 minggu sebelum musim untuk memastikan staf dapat menyesuaikan Anda.

Tapi apa yang membuat gula ini begitu istimewa? Tanda tangan Picard: makanan multi-pound, sejumlah besar foie gras dan inovasi kuliner hanya menunggu untuk disalin oleh yang kurang berbakat. Kegilaan pria ini tidak ada batasnya.

Berharap untuk pergi dengan tas doggie.

Biaya

Di sisi yang lebih tinggi dari harga gubuk gula, orang dewasa dikenakan biaya $ 63,50 per kepala pada tahun 2016 (adalah $ 65 pada tahun 2015, $ 62 pada tahun 2014, $ 57 pada tahun 2012, $ 54 pada tahun 2011), anak-anak usia 4 hingga 12 dibayar $ 25 (adalah $ 20 pada tahun-tahun sebelumnya) dan tots usia 3 dan di bawah makan gratis. Harga belum termasuk minuman, pajak, dan tip. Periksa dengan Cabane à Sucre au Pied de Cochon langsung untuk harga terbaru.

Kapan

biasanya akhir Februari / awal Maret hingga April serta musim panen di musim gugur
dua tempat duduk: 5:30 hingga 6 malam dan 8 malam hingga 8:30 malam pada hari Kamis dan Jumat
empat tempat duduk: 11 pagi hingga 11:30 pagi, 1:30 siang hingga 2 siang, 5:30 siang sampai 6 sore dan 8 malam hingga 8:30 malam pada hari Sabtu dan Minggu

Dimana

11382, berdering de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9

Waktu Perjalanan Dari Montreal

45 menit

Cara ke Sana Dari Montreal

Autoroute 40 Barat, ambil Autoroute 13 North, Exit 60, menuju Aéroport Mirabel / Laval. Tetap di Autoroute 13 untuk beberapa kilometer hingga mencapai Autoroute 640, Keluar 22-O, di kiri, menuju St. Eustache / Oka. Masukkan bundaran di Autoroute 640 dan ambil jalan keluar pertama, ke Rute 148 / Rute Arthur-Sauvé South. Tetap di Rute Arthur-Sauvé sampai persimpangan Rang St. Étienne. Belok kiri di Rang St. Étienne, lalu belok kiri di Montée Rochon, lalu ke kanan di Rang de la Fresnière. Sugar Shack Au Pied de Cochon ada di sebelah kiri jalan.

Pemesanan

Cabane à Sucre au Pied de Cochon sedang melakukan reservasi online untuk musim gula 2017 pada 1 Desember 2016. Sayangnya, tidak ada reservasi yang dilakukan melalui telepon atau email.
Telepon: (450) 258-1732 atau (514) 845-2322
[email protected]

Untuk informasi lebih lanjut

Situs web Sugar Shack Au Pied de Cochon

Mencari Gubuk Gula yang Berbeda di Dekat Montreal?

Ambil pilihanmu.