Momo Terbaik di India dan Tempat Mendapatkannya

Meskipun momo memiliki asal-usulnya di Tibet, di mana itu dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi, ia telah melintasi perbatasan ke India dan menjadi makanan jalanan yang banyak dicari. Ketika para pengungsi Tibet datang ke India pada 1960-an, mereka menetap di berbagai daerah di India utara dan membawa serta budaya mereka. Ini termasuk momo lezat yang India telah gila dan adopsi (sering dicetak sesuai selera lokal). Momo terbaik di India dapat ditemukan di mana pemukiman Tibet berada, terutama di dan sekitar tempat-tempat seperti negara bagian India Timur Laut, Darjeeling dan Kalimpong di Benggala Barat, Dharamsala dan McLeod Ganj di Himachal Pradesh, dan Leh di Ladakh. Momo juga ada di mana-mana di Kolkata dan Delhi.

• Ayam dan Keju Momos di Kunga Restaurant, Darjeeling

  

  Salah satu restoran paling populer di Darjeeling, Kunga's yang nyaman berspesialisasi dalam masakan Tibet. Mereka melayani semua jenis momo - dikukus dan digoreng - tetapi momo ayam dan keju adalah sesuatu yang istimewa. Ini bukan kombinasi konvensional tetapi sangat bagus. Untuk hidangan yang lezat, pesan momo kukus dalam sup mie panas.

  • Alamat: Chauk Bazaar, 51 Gandhi Road (dekat Dekeling Hotel dan di seberang jam raksasa), Darjeeling, Benggala Barat.
  • Jam buka: 10 pagi sampai 8 malam

• Momos Sayuran di Hot Stimulating Cafe, Darjeeling

  

  Hanya makanan vegetarian yang disajikan di Hot Stimulating Cafe karena, menurut pemilik yang tersenyum, itu lebih sehat dan lebih mudah dicerna. Oleh karena itu, Anda dapat berharap menemukan beberapa momo sayuran terbaik di India di sana. Hati-hati dengan saus cabai, ini berapi-api! Melahap para momo dengan beberapa tumba (millet dan bir gandum) sambil melihat keluar ke lembah dan kota. Kafe itu, yang tidak lebih dari sebuah gubuk timah, berada di sisi bukit yang curam dan dikelilingi oleh tanaman hijau. Ingin belajar cara membuat momo? Pelajaran memasak informal disediakan.

  • Alamat: Hooker Street, Darjeeling, Benggala Barat. Ini dalam perjalanan ke Himalayan Mountaineering Institute.
  • Jam buka: 8 pagi sampai 7 malam

• Tepung Beras Gourmet Gourmet Momos di Shuffle Momos, Gangtok

  

  Bersiaplah untuk mengeluarkan air liur, karena Shuffle Momos menawarkan beberapa momo paling lezat yang pernah Anda temui. Dijamin Anda akan ingin memakannya berulang kali. Momo gourmet ini terdiri dari 16 varietas - tujuh vegetarian dan sembilan dengan daging. Masing-masing disiapkan dengan bahan-bahan organik segar dari Tumlong di Sikkim Utara. Anda juga bisa memilih momo yang terbuat dari tepung beras. Shuffle Momos dibuka pada 2016 dan terinspirasi oleh kurangnya momo vegetarian berkualitas di Gangtok. Moto mereka: membuat momo terbaik mungkin dan kemudian melakukan perbaikan terus menerus. Isi vegetarian tidak diragukan lagi inovatif dan termasuk jamur, kentang, dan keju, paneer (Keju cottage India), dan bayam. Sementara daging sapi dijauhi di sebagian besar India, tidak demikian halnya di Sikkim. Momo daging sapi sederhana ada di menu, bersama dengan kelezatan Tibet yang dikenal sebagai shogo shabril ( tumis daging sapi yang dibungkus dalam lapisan kentang tumbuk goreng renyah). Apakah Anda seorang karnivora yang tajam? Coba momo daging campuran! Harap dicatat, tidak mungkin untuk makan di dalam tetapi tempat duduk di luar ruangan disediakan di zona takeaway.

  • Alamat: NH10, Bazaar Deorali, Persimpangan Nam Nang, Gangok, Sikkim.
  • Jam buka: 11 pagi sampai 10 malam Tutup pada hari Selasa.
  • Telepon: 03592-280180 untuk pengiriman gratis ke seluruh Gangtok.

• Aduk Momo Goreng di Momo I Am, Kolkata

  

  Penduduk asli Darjeeling Reevu Wangdi dan temannya Pravakar Yonzone telah mengambil Kolkata dengan badai dengan momos otentik mereka dengan twist. Mereka mendirikan gerai pertama Momo I Am, dihiasi dengan coretan funky di dinding, pada tahun 2012. Itu adalah hit besar sehingga mereka telah membuka tiga lagi. Yang terbaru dan terbesar adalah di Taman Gol, dekat Pusat Perbelanjaan Dakshindar di distrik perbelanjaan Kolkata Selatan. Semua momo kukus dan goreng biasa tersedia, dan dimungkinkan untuk memesan piring momo dengan campuran varietas yang berbeda. Namun, yang menjadi daya tarik utama adalah momos tumis dengan sayuran dalam saus khusus. Punya malam besar? Pergi untuk Momos Pedas Hangover. Beberapa momo di Momo I Am juga memiliki isi fusion, seperti ayam cabai dan kemangi.

  • Alamat: 3 Taman Ballygunge, Gariahat, Golpark, Kolkata.
  • Jam buka: Tengah hari hingga jam 11 malam

• Momos dari India Timur Laut di Dilli Haat, Delhi

  Tidak bisa sampai ke timur laut India terpencil untuk momo? Jangan khawatir karena kedai makanan di food court Dilli Haat menyajikan yang lezat yang merupakan real deal (bersama dengan chutneys pedas). Anda mungkin tidak mengharapkannya, tetapi food court ini adalah salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan momo di Delhi. Terlebih lagi, Dilli Haat tempat yang fantastis untuk berbelanja kerajinan tangan. Sudah diatur oleh pemerintah untuk memberikan nuansa pasar desa mingguan tradisional. Anda akan menemukan setengah lusin kedai makanan yang mewakili Timur Laut di sana tetapi Nagaland's Kitchen dan Momo Mia (dari Arunachal Pradesh) menonjol. Momo babi adalah favorit para pecinta kuliner. Bir buah juga tersedia.

  • Alamat: Di seberang Stasiun Metro INA (Jalur Kuning), Delhi selatan.
  • Jam buka: Tengah hari hingga jam 10 malam

• Tandoori Momos di QD's Restaurant, Delhi

  

  Masakan Tandoori sangat populer di India utara, di mana ini merupakan spesialisasi daerah ini. Karena itu, seharusnya tidak mengejutkan bahwa bahkan momo sekarang sedang dimasak di tandoor! QD's Restaurant sering dikreditkan dengan ide yang muncul. Ayam dan sayuran momo tandoori yang disajikan dengan saus bawang putih adalah makanan andalan mereka - dan kue pangsit yang berasap ini jauh lebih besar dari ukuran biasanya. Cuci dengan bir buah. Saat ini, ada empat cabang QD's Restaurant yang cerah dan ambient yang terletak di utara, selatan dan timur Delhi. Namun, perhatikan lebih banyak lagi, karena pemilik baru-baru ini mendapatkan pendanaan modal untuk ekspansi.

  • Alamat:294 Pasar Satyaniketan, dekat Venkateshwara College, Satyaniketan, Delhi (kampus selatan Universitas Delhi). 2520, Lantai 1, Hudson Lane, Kingsway Camp, GTB Nagar, Delhi (kampus utara Universitas Delhi). Lantai 2, Moments Mall, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, dekat Stasiun Metro Nirman Vihar, Laxmi Nagar, Delhi.
  • Jam buka: 11.30 pagi hingga 11 malam

• Whole Wheat Momos di JJI Exile Brothers Mama's Kitchen, McLeod Ganj

  Jangan berkecil hati dengan penampilan sederhana dari restoran kecil ini, yang seperti namanya lebih mirip dapur (hanya ada lima meja). Ia memiliki banyak jiwa dan makanannya sangat enak. Kentang momo, dibuat dengan kentang tumbuk yang dibumbui dengan kunyit, cukup terkenal. Momos bayam yang lebih langka juga tersedia. Selain itu, Mama's Kitchen adalah satu-satunya tempat di daerah di mana dimungkinkan untuk membuat momo yang dibuat dengan tepung gandum utuh. Selain makanan Tibet segar buatan sendiri, restoran ini menjanjikan musik terbaik di kota. Putra pemilik adalah anggota band rock JJI Exile Brothers, dan mereka tampil di sana seminggu sekali.

  • Alamat: Jalan Bhagsu, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
  • Jam buka: 8.30 pagi hingga 10 malam

• Kothe dan Newari Momos di Yeti The Himalayan Kitchen, Delhi

  

  Yeti The Himalayan Kitchen menyajikan beragam hidangan Tibet, Nepal, Bhutan, dan India Timur Laut yang menarik. Tidak dapat memutuskan apakah Anda ingin momo kukus atau goreng? Momo gaya "kothe" khusus Yeti dimasak dua arah, pertama dikukus dan kemudian digoreng di satu sisi dalam wajan, seperti yang dilakukan secara tradisional di Tibet. Mereka besar dan segar. Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Newari Momo Cha dari Kathmandu tidak akan mengecewakan. Momo kecil ini disajikan dalam saus wijen-kacang. Itu aloo Momo (kentang) adalah spesialisasi koki lainnya. Menurut pemiliknya, akun momos sekitar 20% dari penjualan, yang signifikan karena menunya cukup luas. Sejalan dengan dua lokasi berkelasnya, interior Yeti The Himalayan Kitchen sejuk dan kontemporer tetapi bukan tanpa sentuhan klasik seperti mandala, roda doa Tibet, dan bendera.

  • Alamat: 30 Hauz Khas Village (di sebelah Raasta). M-20, Pasar Blok M, Greater Kailash 2, Delhi.
  • Jam buka: Tengah hari hingga jam 12 siang

• Seafood Momos di Chimney Sizzlers, Delhi

  

  Tambalan ayam, daging babi, daging kambing, dan sayuran adalah hal yang umum. Namun, jarang mendapatkan momo ikan dan udang. Jika Anda menyukai makanan laut, Chimney Sizzlers wajib dikunjungi oleh para momo ini. Secara visual, ini adalah restoran yang tampak tidak menarik, terletak di barisan panjang perusahaan-perusahaan Tibet dan Cina yang serupa di Kompleks Perbelanjaan Yashwant Place. Makanan lebih dari sekedar kompensasi! Jangan bingung dengan restoran Chimney yang jauh lebih kecil di dekatnya. Anda tidak akan mendapatkan momo makanan laut di sana.

  • Alamat: Toko 10 dan 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, Delhi.
  • Jam buka: 11 pagi hingga tengah malam.

• Momo Daging Kambing Goreng di Summer Harvest, Leh

  

  Terletak tak jauh dari Fort Road, tidak jauh dari pasar utama, Summer Harvest sering dikunjungi oleh penduduk lokal dan turis. Restoran ini terkenal dengan momo daging kambing gorengnya yang dalam. Daging kambing cincang dibumbui dengan luar biasa. Harap dicatat bahwa daging kambing adalah daging kambing di India, bukan domba. Summer Havest menggambarkan dirinya sebagai restoran Tibet tetapi hidangan India mereka juga layak.

  • Alamat: Fort Road, Leh, Ladakh.
  • Jam buka: 10 pagi sampai 9 malam