Ulasan Schwartz Montreal Smoked Meat Deli

Sejujurnya, Schwartz's Deli bukanlah yang terakhir dari daging asap Montreal. Ada lebih dari beberapa sendi yang berspesialisasi dalam rasa Montreal yang berbeda tetapi untuk beberapa alasan, Schwartz mendapatkan semua perhatian.

Lihat juga: Makanan Montreal yang Harus Anda Makan

Dan, jika benar dikatakan lagi, sandwich daging asapnya layak mendapatkan publisitas gratis yang didapatnya. Tetapi ada dua hal yang harus Anda lakukan untuk memaksimalkan sandwich tersebut dan pengalaman Schwartz Anda: muncul pukul 11:30 pagi, atau sebelumnya, dan dapatkan versi "lemak" dari sandwich daging asap Schwartz. Melakukan diet atau mual tentang terlalu banyak lemak dalam daging Anda? Baik, dapatkan lemak sedang. Atau sedang. Lebih ramping dan Anda akan kehilangan.

Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Pros

• daging asap yang enak
• potongan besar daging asap dan bumbu tersedia untuk pergi
• disajikan dengan cara apa pun yang Anda suka: pilihan lemak, lemak sedang, sedang, ramping atau sedang
• harga terjangkau: kurang dari $ 12 per orang untuk daging asap dengan kentang goreng (catatan: porsinya jauh lebih kecil daripada di New York's Katz's)
• konter takeout memungkinkan klien yang tidak ingin duduk atau hanya ingin pesanan mereka pergi opsi untuk memotong lineup

Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Cons

• lineup mengganggu
• Meskipun secara teknis lembaga Yahudi, daging tidak halal
• kualitas kentang goreng tidak konsisten
• kebijakan larangan berlama-lama jika persendian dikemas (yang hampir selalu demikian): lakukan pemesanan, makan, dan keluar
• layanan dapat tiba-tiba (Anda tahu, dengan deli hampir selalu penuh dan semua)

Schwartz Montreal: Ulasan Schwartz Montreal Deli

Terletak di lingkungan Plateau, Montreal, Schwartz Deli adalah landmark di Main, manajemen bersumpah adalah deli tertua di Kanada, buka sejak 1928.

Deli tertua atau tidak, agak sulit untuk dilewati tanpa memperhatikan banyak turis dan penduduk lokal Schwartz yang dengan patuh menunggu giliran mereka dalam barisan yang dapat menjangkau satu blok pada hari musim panas yang hangat. Dan ya, banyak yang mengklaim itu pantas ditunggu, tapi saya salah satu dari mereka yang lebih suka makan terbaik kedua daripada dipaksa untuk berlama-lama satu jam sebelum dilayani jadi saya merencanakan perjalanan saya sesuai: beberapa sore setelah pukul 2 malam. dapat dikelola tetapi tidak ada jaminan bebas lineup seperti pergi ke sana pukul 11:30 pagi. Atau sebelumnya.

Kelebihan lain untuk sampai di sana sebelum tengah hari adalah Anda jauh lebih mungkin untuk mendaratkan kursi yang didambakan di konter tempat semua pemotongan daging dan olok-olok karyawan terjadi. Jika tidak, pasangkan diri Anda ke meja kayu dan senang Anda mendapat tempat duduk sama sekali di restoran sekolah tua sederhana di mana Anda akan makan daging asap terbaik di Montreal.

Baik. Baik. Kami mengerti. Schwartz's Membuat Daging Asap Terbaik di Montreal.

Salah. Schwartz's membuat daging asap terbaik Di dalam dunia . Sembuh dan / atau dibasahi basah, diasapi dan / atau dipanggang, dikukus, atau tidak, atau semua hal di atas, peniru harus mereplikasi rempah-rempah dan proses persiapan tradisional untuk bahkan mulai bermimpi memberi Schwartz lari untuk mendapatkan uang mereka. Apapun itu. Saya telah membaca / mendengar begitu banyak penjelasan yang berbeda tentang bagaimana Schwartz membuat dagingnya tanpa menyebutkan siapa diwawancarai untuk mendapatkan informasi itu, bahkan dalam laporan berita terkenal, bahwa saya menolak untuk membeli satu penjelasan di atas yang lain.

Apa pun itu, semua penggandaan di dunia tidak akan berfungsi kecuali jika Anda mencetak potongan daging yang tepat dari pemasok yang tepat: pikirkanlah brisket yang lembut dan berwarna marmer dari dada, dengan serat otot yang hampir tidak disatukan oleh jaringan lemak yang didistribusikan merata yang menyuntikkan rasa dalam setiap gigitan kekacauan yang rapuh, bersisik, dan sempurna itu.

Oleh karena desakan saya Anda memesan potongan sedang atau gemuk. Tidak ada lemak sama dengan tidak ada web. Tidak ada web sama dengan rasa dan kelembaban yang lebih sedikit. Dengan kata lain: jika Anda akan mencicipi daging asap terbaik di planet ini, lakukan dengan benar. Setidaknya pertama kali.

Lihat juga: Asap Daging Pete Memberi Schwartz's Run for Its Money

Schwartz's Deli

• Lokasi:3895 St. Laurent (peta)
• Kesana: Metro Sherbrooke
• Dapatkan petunjuk arah angkutan umum.
• Telepon: (514) 842-4813
• Situs Web Schwartz's Deli