Restoran Midtown baru yang kasual ini, berada di The Court – A St Giles Premier Hotel di Murray Hill, memulai debutnya pada bulan Maret 2014, membumbui favorit kuno, burger dan brews, dengan sentuhan pan-Asia. Sudah terbukti populer dengan makan siang Midtown dan kerumunan setelah bekerja, restoran Beer and Buns yang santai menyajikan hidangan dengan harga terjangkau dan lezat melalui beberapa penggeser yang menonjol. Pesan beragam sampler burger slider, beberapa di antaranya diresapi dengan cita rasa Asia, dan cicipi dengan pilihan bir kerajinan internasional dan domestik.
Suami saya dan saya muncul untuk makan siang baru-baru ini, dan dengan cepat mengambil ke menu konsep segar. Dari 10 burger slider yang saat ini ditawarkan, tidak satu pun dari mereka yang didasarkan pada daging sapi tradisional (meskipun staf mengisyaratkan bahwa pilihan slider berbasis daging sapi saat ini sedang dalam pengerjaan). Mereka membersihkan pemikiran di luar roti di sini, dengan item menu burger berpusat pada "roti" non-tradisional seperti kue kepiting, iga pendek, kerapu, dan banyak lagi.
Cicipilah dengan memesan pilihan slider dalam kombinasi tiga (harga $ 12) atau apa yang terbukti ambisius lima ($ 17). Kami memutuskan untuk pergi melalui menu semua 10 slider, memesan masing-masing lima. Saya masih memikirkan "Bangkok Dangerous," pom tom yum yang diisi udang yang dimasak dengan serai, jeruk nipis, dan vinaigrette Thailand, semuanya dibungkus rapi dalam roti brioche. Bagi hubby, orang Jepang terinspirasi ' Southern Smack Down ' peringkat teratas, pesaing roti brioche lainnya, tetapi diisi dengan bahu babi yang diasinkan, rempah segar, sayuran, dan kecap.
Para vegetarian juga akan bersukacita di sini dengan pilihan burger padat tanpa daging tepat di gang mereka, seperti "Roman Evergreen," jamur Portobello yang dipanggang dan direndam, disajikan dengan brie dan hijau pada gulungan ciabatta mini; dan buncis "Taman Mediterania," disiapkan dengan saus selada, tomat, dan Tahini di atas pita.
Jika Anda ingin burger daging sapi tradisional (ahem, boring!), Mereka menawarkan satu hidangan burger daging sapi ukuran penuh pada menu, "DC White House" ($ 7,50) yang terbuat dari daging sapi, kedelai, dan rempah-rempah, dan disajikan di roti brioche dengan tomat dan acar.
Sisi cart la carte termasuk kentang goreng truffle Parmesan, kentang goreng, lobster mac dan keju, dan banyak lagi; ditambah lagi, rekatkan saus samping seperti chipotle mayo atau saus jahe kedelai. Oh, dan jika Anda mungkin memiliki ruang untuk hal lain, menu ini menawarkan pilihan makanan pembuka (udang kelapa, quesadillas babi yang menarik, dll.) Dan salad, juga, meskipun jika Anda melewatkan slider di sini, Anda kehilangan intinya . Dan tip untuk yang bijak: Jangan menyisakan sedikit ruang untuk hidangan penutup rumah fenomenal, roti puding buatan sendiri, dilapisi dengan saus karamel.
Pilihan bir mencakup merek domestik dan internasional, termasuk Blanche de Bruxelles dari Belgia, Kingfisher dari India, Xingu dari Brasil, serta pilihan lokal seperti Harpoon UFO, Blue Moon, dan banyak lagi. Anggur di tepi gelas, dan menu koktail yang akan segera diluncurkan juga ditawarkan, seperti juga favorit pasangan burger seperti milkshake dan root beer float.
Menu Beer & Buns dibuat oleh Chef Thailand otodidak kelahiran Thailand Wisit Panpinyo (lebih dikenal oleh staf sebagai Chef Nok), yang sibuk mengerjakan menu yang baru diperluas, yang akan debut pada September 2014.
Tempat itu sendiri, yang menampung 125 pengunjung, memuji dekorasi mod-minimalis, dengan banyak garis ramping dan beberapa stan jamuan putih, semua diatur agak menggelegar terhadap beberapa layar TV besar (restoran telah menjadi tempat nongkrong lokal untuk penggemar olahraga, dan penuh dengan pengamat Piala Dunia ketika kami muncul). Sebuah halaman kecil di belakang menetapkan panggung untuk serangkaian malam BBQ musim panas mendatang, yang akan diluncurkan pada 10 Juli 2014, dengan campuran barbeque klasik bergaya Amerika atau bertema Asia Tenggara (hubungi restoran untuk yang terbaru) jadwal BBQ luar ruang terkini).
Oh, dan jangan sampai saya lupa: Bagi mereka yang berkantong lebih dalam (tidak termasuk saya), dikombinasikan dengan hasrat yang mendalam untuk burger, Beer & Buns juga menawarkan "Indulgence Burger" seharga $ 250 seharga hidangan pembuka, yang dibuat dari melt-in-your - Daging sapi Kobe dan hiasi dengan topping kaya seperti foie gras, beluga caviar, dan truffle putih. Terlalu mahal? Jangan khawatir: Staf meyakinkan saya bahwa rencana untuk versi slider dari burger mahal saat ini sedang dikembangkan, yang dijadwalkan akan ditawarkan dengan harga tarif basement yang relatif murah "hanya" $ 100.
Beer & Buns buka untuk makan siang dan makan malam, Senin hingga Sabtu; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.
