7 Restoran Italia Terbaik di Paris

Alamat

7 Rue Pache, 75011 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 77 15 08 19

Web

Kunjungi situs web

Terletak di jalan yang tenang antara distrik Voltaire-Oberkampf yang trendi di arondisemen ke-11 dan Pemakaman Pere-Lachaise lebih jauh ke utara, restoran kecil ini menyajikan masakan Romawi buatan sendiri dengan fokus modern yang jelas pada bahan-bahan lokal dan presentasi kreatif. Dimiliki bersama oleh Flavia Federici, mantan arsitek pemilik restoran yang berubah dari ibu kota Italia yang ingin menghidupkan kembali - dan menciptakan kembali - resep neneknya, bistro yang sempit tapi menyenangkan dan ceria menyajikan hidangan yang luar biasa sederhana, dengan citarasa tinggi.

Menu sederhana dan tidak beraturan umumnya meliputi lasagna buatan sendiri yang diputar setiap hari, hidangan utama (umumnya pasta segar), sup hari itu dan "gratin" terong. Makanan penutup, termasuk tiramisu porsi murah hati yang bisa dengan mudah memuaskan dua gigi manis sama lezat.

Osteria Ferrara

Alamat

7 Rue du Dahomey, 75011 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 43 71 67 69

Web

Kunjungi situs web

Dipuji oleh para pecinta kuliner sebagai salah satu dapur Italia baru terbaik di ibukota, Osteria Ferrara adalah gagasan dari pasangan Sisilia-Milan Federica Mancioppi dan Fabrizio Ferrara, mantan pemilik Caffe des Cioppi yang sangat dicintai. Penggemar merasa lega ketika pasangan itu menghidupkan kembali bakat kuliner mereka di restoran masa kini, menyajikan hidangan daerah dan tradisional yang membuat pengunjung datang lagi dan lagi.

Cobalah "pizza fritta": adonan goreng yang memanjakan dengan bahan-bahan seperti bintik, radicchio, dan pecorino; pasta segar dengan fokus pada rasa segar dan menyegarkan; atau keju burrata langsung dari Puglia, disajikan dengan bit segar dan renyah. Daftar anggur menampilkan banyak anggur Italia yang sangat baik dan harga umumnya masuk akal di sini.

Satu kelemahannya? Mereka tidak buka pada akhir pekan, jadi pastikan untuk memesan meja Anda sebelum semuanya tersangkut selama hari kerja.

Retro Bottega

Alamat

12 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 74 64 17 39

Web

Kunjungi situs web

Dibuka oleh penduduk asli Roma, Pietro Russano - mantan koki dan sommelier di Italia yang memutuskan untuk membawa kuliner dan bakatnya yang berhubungan dengan anggur ke ibukota Prancis - Retro Bottega adalah restoran kecil lain yang menawarkan hidangan Italia yang sangat inventif dan lezat. Pada siang hari, ini adalah toko anggur yang sempit tapi menggemaskan, dengan semua vintages (kebanyakan Italia) dipilih oleh chef-sommelier; pada malam hari, pengunjung berkerumun ke tempat itu untuk menempati beberapa meja kecil dan mencicipi kreasi Russano.

Di belakang layar, dapurnya mungil dan masakannya sebagian dibuat di atas kompor hot plate, tetapi hasilnya tidak kalah lezat atau berwarna-warni. Hidangan yang terinspirasi tradisi seperti kerbau mozzarella, tomat, dan terong meleleh yang dihujani anggur harus disajikan bersamaan dengan kreasi yang lebih berani, seperti ravioli buatan sendiri yang diisi dengan kepiting dan disertai dengan bit cioggia yang cerah, asparagus laut, dan biji wijen panggang.

Pemilik, Pietro, yang pernah menjadi sommelier, memiliki selera yang sangat baik untuk anggur yang paling pas dengan hidangan yang diberikan dan selalu dengan senang hati memberikan saran untuk gelas atau botol. Pilihannya meliputi banyak anggur alami, organik, dan biodinamik, terutama yang berasal dari Italia dan Prancis.

Satu kelemahannya? Agak mahal, dan tidak ada menu harga tetap yang ditawarkan; memesan setengah botol anggur juga tidak mungkin, artinya makan dengan cepat menjadi mahal jika Anda mengharapkan lebih dari satu gelas saat makan malam.

Restoran buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam, dengan pengecualian Senin (hanya makan malam) dan Sabtu (hanya layanan makan siang). Reservasi disarankan.

Amici Miei

Alamat

44 Rue St Sabin, 75011 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 42 71 82 62

Web

Kunjungi situs web

Kami akan lalai jika kami tidak memasukkan Amici Miei yang berusia 20 tahun dalam pilihan kami untuk restoran-restoran Italia terbaik di ibukota. Setelah mendapatkan reputasi untuk membuat beberapa pizza terbaik - jika bukan yang terbaik - di Paris, trattoria Sardinia ini menawarkan tidak kurang dari 24 jenis pai lezat, termasuk beberapa pizza putih.

Daftar anggur sudah disempurnakan namun mudah diakses dan bagian pasta terkenal sangat murah hati untuk Paris - cobalah rigatoni khas mereka dengan pistachio pesto, atau risotto dengan langoustine. Untuk hidangan penutup, masukkan strawberry dan basil panacotta yang banyak dipuji, terutama menyegarkan di musim panas.

Bersiaplah untuk sedikit menunggu, terutama pada malam akhir pekan - antrean panjang di luar adalah pemandangan umum di sini.

Sardegna a Tavola

Alamat

1 Rue de Cotte, 75012 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 44 75 03 28

Web

Kunjungi situs web

Beranjak ke kategori pricier, Sardegna a Tavolo yang elegan - terletak di jalan yang tenang dan menawan dalam jangkauan yang dekat dari Place d'Aligre dan pasar makanan dan bunga yang semarak - menawarkan suasana yang dijernihkan tetapi hangat dan pengantar yang sangat baik untuk yang terbaik masakan Sardinia. Ini bukan pilihan kami yang paling mudah diakses, tapi pasti patut dicoba untuk acara khusus.

Dibuka pada tahun 1996, ini adalah lembaga Italia lainnya di kota ini, bukan pendatang baru. Dimiliki oleh Tonino Simbula, yang dengan bangga menyajikan spesialisasi Sardinia otentik yang disajikan sehubungan dengan apa yang segar di pasar yang bersebelahan, dari roti renyah tradisional yang disajikan di awal hidangan dengan minyak zaitun dan zaitun, hingga ikan segar yang disiapkan dengan cara inventif untuk tagliatelle dengan langoustines dan oranye. Pilihan anggur Sardinia yang mahal namun luar biasa akan melengkapi hidangan ini dengan indah.

Mamma Timur

Alamat

133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 43 41 32 15

Web

Kunjungi situs web

"Ultra-trattoria" yang selalu penuh sesak ini di distrik Charonne yang berkembang dengan cepat mungkin pada awalnya mematikan sebagian karena pelukan hipsterismenya yang jelas - tetapi layanan yang ramah, hangat dan masakan Napolitano yang lezat dari koki Ciro Cristiano akan mengubah hati dan pikiran. Pizza dipecat dari kayu sangat lezat, dengan kualitas meleleh di mulut Anda yang merupakan merek dagang dari kue Naples yang terkenal.

Jika ada di menu - mereka berubah setiap bulan - cobalah pizza dengan keju keju lore, bunga zucchini, tomat segar, dan basil. Bahan-bahannya, semuanya dipilih dengan cermat dan diimpor dari Italia, terlalu segar untuk dibohongi. Pasta, yang sama-sama kreatif, disajikan dalam panci tembaga ceria dan tidak rewel sebagai pengganti piring tradisional. Daftar anggurnya murah hati, menyeimbangkan anggur Italia dengan harga terjangkau dengan penawaran yang lebih langka.

Pemilik memiliki restoran lain yang sama populernya, Ober Mamma, di ibu kota Prancis, jadi jangan putus asa jika Anda tidak bisa mendapatkan meja pada malam yang sibuk - coba alamat yang lain. Pastikan untuk sampai di sana segera setelah tempat terbuka - atau berisiko menunggu dalam antrean selama satu jam.

La Trattoria Pulcinella

Alamat

2 Rue Eugène Sue, 75018 Paris, Prancis Mendapatkan petunjuk

Telepon

+33 1 42 23 78 29

La Trattoria Pulcinella terutama terkenal karena hidangan penutupnya yang lezat, otentik Italia - tetapi juga menawarkan pizza yang lezat, hidangan pasta yang murah hati, salad dan piring antipasti, semua dengan harga yang wajar.

Dimiliki oleh kelompok Piccolo Rosso, yang memiliki tiga restoran bertema Italia lainnya yang sangat bagus di Paris, Pulcinella secara teratur disebut sebagai yang terbaik dari yang lainnya oleh orang yang mengerti gastronomi. Cobalah panna cotta buatan sendiri dengan strawberry coulis atau tiramisu, keduanya sangat creamy dan lezat. Catatan: restoran ini hanya buka untuk makan malam.