10 rasa Hong Kong Mooncake teratas

Dibenci oleh tradisionalis, dicintai oleh mereka yang tidak ingin tekanan darah mereka menyerupai skor kriket, kue bulan modern Hong Kong telah menjadi fenomena Festival Pertengahan Musim Gugur.

Chinese Mooncake secara tradisional merupakan campuran sabuk kuning telur asin dan pasta lotus manis dalam kue ukuran keping hoki. Percaya atau tidak, dan setelah mencicipinya Anda mungkin tidak, kue bulan adalah gurun dan isiannya yang padat dapat membuat tonjolan yang signifikan di pinggang Anda. Jadi sebagai tanggapan atas permintaan dari orang-orang yang tidak ingin goyah ketika mereka berjalan, koki pastry telah menambahkan beberapa rasa kue bulan yang lebih ringan dan lebih baik. Berikut adalah beberapa favorit kami yang akan Anda temukan di toko-toko di sekitar Hong Kong.

• Salju Berkulit

  

  Mooncake modern asli. Kue bulan berkulit salju menjadi berita utama pada tahun 1994 ketika Raffles Hotel di Singapura meluncurkan versi sampanye dari gurun - sejak itu mereka dibawa ke Asia oleh badai. Dingin daripada dipanggang dan diberi nama setelah kulit tembus pandang mereka, mereka jauh lebih manis daripada rekan-rekan berminyak dan datang dalam berbagai rasa buah.

• Pasta kacang merah

  Jika Anda tidak ingin terlalu jauh dari tradisi Mooncake Cina, pasta kacang merah adalah isian manis paling populer di Hong Kong - meskipun hati-hati karena mereka tergelincir dalam satu atau dua kuning telur yang mengeras. Banyak toko makanan penutup Hong Kong di sekitar kota harus ditumpuk tinggi dengan kue bulan pasta kacang merah.

• Cokelat

  Semua orang tahu bahwa jika Anda benar-benar ingin sampai di ujung bisnis makanan penutup yang lezat, Anda melewatkan kacang, pasta, dan buah-buahan dan mengambil kakao. Cokelat tertutup, cokelat dicelupkan dan diisi cokelat, Mooncakes cokelat Hong Kong paling baik dinikmati oleh mereka yang memiliki keanggotaan gym.

• Durian

  Sama seperti buah itu sendiri, kue bulan Durian mengepak pukulan tajam. Atasi baunya dan ini menawarkan rasa buah terbaik di sekitarnya.

• Krim keju

  Kue bulan memenuhi bagel. Eksperimen dengan isian kue bulan gurih sejauh ini kurang meyakinkan; mereka tidak dibuat untuk BLT. Keju krim, di sisi lain, memiliki konsistensi yang tepat untuk kue bulan yang meyakinkan.

• Krim Custard

  Mengambil inspirasi dari biskuit krim custard tradisional Inggris, kue bulan krim custard adalah salah satu dari sedikit kue bulan fusion yang masih dimasukkan ke dalam kue tradisional.

• Es krim

  Dulu hal yang baru, sekarang menjadi favorit perusahaan; Haagen Dazs Mooncakes mungkin hanya kue bulan dalam nama tetapi kue cokelat berlapis es krim ini telah mengukuhkan diri mereka sebagai festival Pertengahan Musim Gugur. Selama festival berharap menemukan antrian untuk hidangan beku ini.

• Teh hijau

  Ideal untuk mereka yang ingin setidaknya berpura-pura bahwa makanan penutup mereka memiliki manfaat kesehatan. Kue bulan teh hijau sangat populer di kalangan mereka yang tidak bisa merasakan permen yang manis di sebagian besar kue bulan di atas. The Peninsula Hotel di Hong Kong biasanya membuat kue bulan rasa teh hijau.

• Marshmallow

  Sangat cocok dengan anak-anak, kue bulan boneka marshmallow biasanya memiliki cokelat atau es krim dan bungkus marshmallow lunak. Yang terbaik dinikmati baru saja dihangatkan sehingga marshmallow meleleh dan bercampur dengan cokelat.

• kue keju

  Di tengah-tengah antara kue bulan dan kue tar telur, kue bulan rasa cheesecake tidak hanya diisi dengan ricotta, telur dan gula cheesecake tetapi memiliki kerak lembut seperti kue. Anda biasanya bisa mendapatkannya dengan rasa vanila, stroberi dan cokelat.