Daftar Isi:
Alkohol Afrika Selatan
Amarula Cream: minuman beralkohol lokal, biasanya diminum setelah makan malam. Itu terbuat dari buah pohon marula (Sclerocarya Birrea), favorit gajah, babon dan monyet yang dikatakan mabuk dan berpesta sebagai fermentasi buah yang membusuk di alam liar.
Bir:Bir Afrika Selatan biasanya bergaya Amerika. Castle lager adalah penjual terbesar yang melarikan diri, tetapi raksasa pembuat bir lokal, Breweries Afrika Selatan juga memproduksi Carling Black Label, Grolsch, dan berbagai merek lainnya. Lager singa dan Lagbian Windhoek juga populer.
Mahewu / mechow / umqombothi:dengan nama yang berbeda dalam semua bahasa lokal yang berbeda, bir tradisional Afrika terbuat dari jagung atau sorgum, malt, ragi, dan air yang dihaluskan. Itu tebal, berat, lembut, sedikit berpasir, sedikit asam, dengan kandungan alkohol yang relatif rendah. Secara tradisional itu dibuat oleh para wanita dan segera diminum. Di ruang-ruang bir gaya lama, itu datang oleh ember. Saat ini, Anda juga dapat membelinya dalam karton - cari Joburg Beer. Ini jauh lebih murah daripada bir 'jelas' gaya Barat.
Dop (dawp): istilah umum Afrikaans untuk minuman beralkohol: "Apakah Anda ingin dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitt, secara harfiah 'petir putih'): Brandy / firewater buatan sendiri yang kuat, mirip dengan minuman keras Amerika, dibuat dari berbagai buah yang berbeda. Yang mengherankan, biasanya ibu rumah tangga orang Afrika yang takut akan Tuhan yang bertanggung jawab atas minuman yang mematikan ini. Atasi hemat.
Van der Hum liqueur:minuman beraroma luar biasa ini adalah campuran dari brendi, anggur, naartje (jeruk mandarin / satsumas) kulit dan rempah-rempah. Itu disuling di sini selama berabad-abad oleh ibu rumah tangga sebelum dimasukkan secara resmi. Nama ini diambil dari nama Laksamana Van der Hum dari armada Kompeni Hindia Belanda Belanda yang dikatakan 'menyukai hal itu sampai pada titik gangguan'.
Anggur:Jan van Riebeeck, pendiri Belanda dari koloni Cape, memproduksi anggur pertama yang tercatat pada tahun 1659. Huguenot Prancis pertama tiba 20 tahun kemudian dan sejak saat itu, anggur Afrika Selatan mulai membuat tanda di dunia. Anggur Constantia adalah favorit di istana Georgia di Inggris, disebutkan oleh Jane Austen. Anggur berkualitas diberi label WO (Wine of Origin), dengan sekitar 60 kabupaten. Tidak mungkin untuk masuk ke detail di sini - tetapi ada beberapa spesialisasi lokal yang harus diwaspadai.
Hanepoot (haa-nah-poort) - anggur manis yang terbuat dari anggur d'Alexandrie muscat blanc.
Hanerood - anggur manis yang terbuat dari campuran anggur merah
Pinotage (pee-no-targe) - hanya ditemukan di Afrika Selatan, varietas merah ini adalah persilangan antara pinot noir dan cinsaut (pertapaan), yang menghasilkan anggur khas yang kaya, bersahaja, dan berasap.
Nama-nama anggur yang menjadi berita saat ini termasuk Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, dan Morgenster. Namun, ada banyak anggur dan kilang anggur istimewa lainnya di negara ini, jadi jadilah dipandu secara lokal.
Minuman Afrika Selatan non-alkohol
Amasi / maas (diucapkan um-ah-see): minuman susu asam kental, mirip dengan yogurt dan juga dikatakan sangat baik untuk pencernaan. Secara tradisional itu tidak dipasteurisasi dan difermentasi dalam labu (labu), tetapi sekarang juga dijual dalam bentuk pasteurisasi. Amasi adalah nama Zulu, maas orang Afrika.
Cooldrink, colddrink:soda apa pun, seperti Coca-Cola atau Fanta. Soda dicadangkan murni untuk soda klub. Di antara spesialisasi lokal, lihatlah Stoney's Ginger Beer dan Schweppes Granadilla Twist (markisa) yang keduanya lezat.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: versi maheu non-alkohol, ini adalah bubur mealie minum tipis (jagung atau sorgum). Secara tradisional dibuat di rumah malam sebelum minum, juga tersedia secara komersial hari ini.
Rock shandy: makanan khas lokal yang merupakan alternatif yang memuaskan dahaga daripada soda yang terlalu manis - setengah limun (misalnya Sprite), setengah air soda, dengan sedikit rasa pahit Angostura ('merah muda' dalam gin merah muda), seiris lemon dan banyak Es.
Rooibos (roy-boss): Afrikaans untuk semak merah . Sekarang diadopsi di seluruh dunia sebagai minuman kesehatan, rooibos telah diminum sebagai teh di Afrika Selatan selama beberapa generasi, biasanya disajikan hitam dengan lemon atau madu. Itu Siklos genistoides semak adalah asli pegunungan Cederberg di Western Cape dan dikatakan bebas kafein, tinggi anti-oksidan dengan kandungan tanin yang sangat rendah.
