Hidangan Paling Tradisional Madrid

Madrid tidak menciptakan paella, tidak memiliki lautan di sana untuk ikan segar terkenal di Spanyol dan tidak memiliki banyak restoran bintang tiga Michelin seperti San Sebastian. Tapi Madrid masih salah satu tempat terbaik di Spanyol untuk makan.

Selain hidangan Madrileño klasik yang tercantum di bawah ini, Madrid juga dapat menawarkan hidangan dari setiap wilayah Spanyol, serta banyak restoran Latin dibuka oleh diaspora Hispanik yang luas yang telah menetap di kota.

Restoran Madrid juga sangat murah: lebih murah daripada yang ada di utara negara itu. Dan ada jauh lebih sedikit jebakan wisata daripada yang akan Anda temukan di Barcelona.

Dan masalah kecil karena tidak ada lautan di dekat sini? Tidak masalah ketika restoran-restoran top di ibukota menerbangkan ikan mereka dua kali sehari dari pantai.

• Cocido Madrileño

  

  Rebusan yang terdiri dari buncis, sayuran, dan berbagai potongan daging babi, Cocido Madrileño adalah makanan yang substansial - begitu banyak, harus disajikan dalam dua bagian (sup pertama dan kemudian daging dan sayuran).

  Di mana Mendapatkan Cocido Madrileño di Madrid: Malacatin adalah salah satu tempat paling terkenal di Madrid untuk mendapatkan Cocido.

• Cokelat dengan Churros

  

  Adonan goreng yang terkenal ini, disajikan dengan cokelat panas paling tebal yang pernah Anda lihat, dapat ditemukan di seluruh Spanyol, tetapi tidak ditemukan di mana pun. churros lebih baik dari Madrid.

  Di mana Mendapatkan Chocolate con Churros di Madrid: Chocolateria de San Gines, dekat dengan Sol.

• Cochinillo Asado (Babi Menyusui Panggang)

  

  Keistimewaan daerah yang sulit dilakukan dengan benar, karena waktu persiapannya yang lama.

  Tempat Mendapatkan Cochinillo Asado di Madrid: El Sobrino de Botin (umumnya dikenal sebagai 'El Botin') adalah restoran tertua di dunia dan adalah restoran favorit Hemingway (katanya banyak dalam bukunya Matahari juga terbit ). Itu juga membuat asado cochinillo yang luar biasa. Dapur terus-menerus menyiapkan babi, jadi Anda dijamin hidangan paling segar setiap saat.

• Bocadillo de Calamares

  

  Cincin cumi yang sudah babak belur, disajikan dengan roti yang keras, adalah klasik Madrid lainnya. Ini adalah hidangan lain yang sering disajikan dengan buruk - kecuali cumi-cumi baru-baru ini digoreng, ini bisa sangat kenyal - jadi pastikan Anda memilih restoran yang tepat.

  Di mana Mendapatkan Bocadillo de Calamares di Madrid: El Brillante, tepat di seberang stasiun kereta Atocha, mengklaim untuk membuat sandwich cumi-cumi terbaik di Madrid, dan sedikit yang tidak setuju!

• Callos a la Madrileña

  

  Ini adalah babat mengucapkan. Tidak, sungguh, ini babat. Ini bukan untuk semua orang (tampaknya itu adalah rasa yang didapat) tetapi layak dicari apakah itu jenis Anda.

  Di mana Mendapatkan Callos a la Madrileña di Madrid: Beberapa tempat di Cava Baja melayani callos, yang paling terkenal adalah La Chata.