8 Koki Selebriti Layak Meninggalkan London Untuk

Haruskah Anda Mencari Chef Selebriti di Luar London?

Tom Kerridge dimulai sebagai aktor cilik. Mungkin itu sebabnya dia begitu mudah untuk ditonton di televisi - dan mengapa saran masakannya yang indah, disampaikan dengan aksen Negara Barat yang lembut - selalu tampak mudah diikuti.

Dia membuka pub Buckinghamshire, The Hand and Flowers, di Marlow pada 2005 dan segera mendapatkan bintang Michelin. Kemudian, pada 2012 pub menjadi satu-satunya pub dalam sejarah, di mana saja, untuk mendapatkan dua bintang Michelin. Dan, jika Anda bertanya-tanya, ini benar-benar sebuah pub - lengkap dengan meja dan bangku pub kayu kosong.

Kerridge berspesialisasi dalam memurnikan klasik pub tradisional yang lezat, masakan Inggris modern dan pedesaan Prancis menjadi santapan lezat. Starter bunga cukini (zuccini blossom) yang diisi ternyata merupakan telur scotch yang halus dengan daging yang menyembunyikan telur puyuh kecil yang dimasak dengan sempurna, masih berair dan berwarna keemasan di tengahnya. Kue Shepherd, hanya menyerupai pub dan keluarga klasik, adalah fitur reguler pada set menu yang lebih murah. Hidangan pencuci mulut dari "milk toffee" dengan sorbet pahit jeruk bali adalah luhur.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Ini benar-benar tempat di mana, jika Anda memiliki peringatan atau acara tertentu, Anda perlu memesan setidaknya satu tahun sebelumnya untuk mendapatkan tanggal tersebut. Jika tidak, pemesanan dilakukan hingga enam bulan sebelumnya dengan pemesanan dibuka pada tengah malam tepat enam bulan sebelum tanggal yang Anda minati. Makan siang pada hari kerja lebih mudah dipesan dan jika Anda bersedia duduk di bar (feses memiliki punggung dan sangat nyaman), Anda mungkin mendarat di menit terakhir. Ada dua makan siang duduk sehari. Pergi untuk yang terakhir dan Anda dapat berlama-lama selama Anda suka. Ada juga daftar ketersediaan menit terakhir yang luas di halaman pemesanan online pub.
• Harapkan untuk menghabiskan:Pengeluaran minimum adalah £ 25 per orang untuk menu makan siang musiman dua jenis. Berharap untuk menghabiskan antara £ 50 hingga £ 75 per orang, ditambah minuman dan layanan, jika tidak lebih.

• Hampir disana: Marlow berjarak 52 km dari pusat kota London melalui M4. Berikan banyak waktu. Jika Anda tiba lebih awal, ada parkir umum dengan harga terjangkau di belakang supermarket di pusat kota dan desa Georgia yang cantik memiliki banyak toko pengalihan. Stasiun kereta Marlow berjarak 10 menit berjalan kaki. Periksa National Rail Enquiries untuk jadwal dan harga.
• Sebuah alternatif: Jika Anda tidak berhasil mendapatkan meja di Hand and Flowers, cobalah The Coach, sebuah pub yang lebih tradisional dibuka oleh Kerridge di pusat Marlow. Ini melayani makan siang dan makan malam tujuh hari seminggu tanpa reservasi, pertama datang pertama dilayani.

Dengan Sindhu Marlow dari Atul Kochhar yang baru saja dibangun, desa Buckinghamshire ini telah menjadi pusat memasak koki selebritas top. Mengapa tidak menginap untuk mencicipi keduanya.

Atul Kochhar di Sindhu Marlow

Koki kelahiran India dan London yang berbasis di Atul Kochhar menjadi koki India pertama yang memenangkan bintang Michelin sementara kepala koki di Tamarind London, pada tahun 2001. Salah satu restorannya di London, Benares, di Mayfair, memenangkannya sedetik. Hari ini ia menjadi televisi biasa dengan restoran di Madrid, Dubai, Mumbai dan di kapal P&O Cruise.

Untungnya Anda tidak perlu melakukan perjalanan sejauh itu untuk mencicipi masakannya. Jika Anda mencari hari keluar London dengan hidangan India modern yang tidak biasa, kekaisaran Kochhar meluas ke Sindhu di Macdonald Compleat Angler Hotel (lihat ulasan TripAdvisor) di Marlow, Buckinghamshire, Essence India di Pettswood, Kent, pinggiran kota London tenggara dan Hawkyns Amersham di Crown Inn yang bersejarah. Penggemar film mungkin mengenali Crown dari Four Weddings and a Funeral. Amersham berada di ujung Metropolitan and City Line London Underground, jadi saat berada di luar London, Anda tidak perlu melakukan perjalanan terlalu jauh.

Dari ketiganya, Sindhu adalah pengalaman yang lebih formal, menyajikan interpretasi modern Kochhar tentang hidangan tradisional India - udang windu yang dimasak dengan Tandoor dengan safron, yogurt dan rempah-rempah, halibut Atlantik dengan lemon dan daun kari, salmon panggang dengan bawang putih dan saus kelapa.

Suasananya lebih santai di Indian Essence dan menu lebih banyak dari pengalaman Fusion India - cumi-cumi goreng dengan cabai dan jeruk nipis, pai tikka ayam dengan kolak pangkas dibumbui, ayam panggang dengan gada dan kayu manis, daging domba panggang beraroma adas. Dan di Crown, suasananya adalah rumah pelatihan khas Inggris dengan menu India modern.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Pemesanan sangat penting untuk semua dengan tabel yang tersedia di situs web mereka. Jika pesta Anda kecil, Anda harus memesan beberapa hari sebelumnya.
• Harapkan untuk menghabiskan: Di Sindhu, Anda dapat dengan cepat mengumpulkan tagihan sebesar £ 90 hingga £ 100 per orang jika Anda memiliki selera makan yang besar dan menyukai anggur yang mahal. Pengeluaran rata-rata sekitar £ 70 per orang dan, pada tahun 2018, ada lima menu mencicipi untuk £ 49 dan menu tujuh kursus untuk £ 69. Ada juga lima dan tujuh menu mencicipi vegetarian dan piscaterian (pemakan ikan). Di Indian Essence mereka melakukan penawaran makan siang hari kerja, dari £ 14,50 untuk dua kursus dan 18,50 untuk tiga. Dan di Hawkyns mereka melakukan menu pencicipan dan menu pencicipan vegetarian seharga £ 55.
• Sesuatu yang istimewa -Kochhar menyelenggarakan masterclass memasak sesekali di Indian Essence. Harga £ 150 termasuk demonstrasi beberapa hidangan oleh Kochhar, tiga hidangan dengan anggur dan salinan buku terbaru Kochhar yang ditandatangani. Tamu tambahan dikenai biaya £ 35 untuk dewasa dan £ 15 untuk anak-anak. Kelas-kelas terjual dengan cepat jadi tontonlah situs web untuk melihat kapan jadwal berikutnya.
• Hampir disana:Sindhu, seperti Tangan dan Bunga, berada di Marlow, sekitar 52 km dari pusat kota London. Lihat bagian tepat di atas untuk petunjuk. Indian Essence, di 176-178 Pettswood Road, Pettswood, BR51LG, berjarak sekitar 18 mil dari London Pusat, dapat dicapai melalui Kereta Tenggara ke Stasiun Orpington. Periksa Kereta Api Nasional, Periksa jadwal dan harga. Hawkyns Amersham berada di ujung Metropolitan dan City Line, bagian dari sistem London Underground.

Pondok Sungai Hugh Fearnley-Whittingstall

Mencari makan, "downshifting", organik dan tumbuh di rumah, melayani lokasi - jika Anda ingin memiliki hubungan yang bermakna dengan babi sebelum menjadi daging, Hugh Fearnley-Whittingstall dari River Cottage adalah lelaki Anda.

Seberapa berarti? Dia pernah membersihkan dan membuat plasenta manusia dan mengubahnya menjadi pate untuk keluarga dan teman-teman bayi untuk salah satu program televisi awalnya.

Dia adalah raja pangan yang berkelanjutan, musiman, dan diproduksi secara etis - tema-tema yang dimainkan dalam serial televisinya, berpusat di sekitar kebun dan pertaniannya di River Cottage, sejak akhir 1990-an.

Dia memiliki beberapa River Cottage Canteens dan Delis di Negara Barat - Plymouth, Axminster, Bristol dan Winchester - tetapi suguhan nyata untuk "hippies" abad ke-21 adalah kesempatan untuk makan di River Cottage itu sendiri.

Meskipun bukan restoran, hari Jumat dan Sabtu malam pesta dan acara khusus lainnya diadakan di markas River Cottage. Itu di suatu tempat dekat perbatasan Dorset Barat / Devon Timur - lokasi hanya terungkap kepada Anda setelah Anda memesan.

Acara dengan Hugh sendiri berkisar dari sekitar £ 35 per orang untuk makan siang dan berbicara di salah satu Restoran Kantin, hingga sekitar £ 150 per orang untuk pengalaman penuh dengan Hugh memasak dan berbicara di River Cottage.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Jadwal lengkap pesta dan acara di River Cottage dan tempat-tempat lain diterbitkan di situs web River Cottage. Mulai dari makan malam Jumat dan Sabtu dan makan siang hari Minggu di gudang River Cottage, hingga acara Wine dan Dine di Rumah Pertanian itu sendiri. Anda dapat memeriksa jadwal sejauh enam bulan di muka dan jangan menunggu sampai menit terakhir untuk mencoba memesan.
• Harapkan untuk menghabiskan:Makanan di River Cottage berkisar dari £ 38,50 untuk makan siang hari Minggu di gudang hingga sekitar £ 70 untuk pesta di pondok itu sendiri. Makan siang musim panas adalah £ 55. Kantin melayani sarapan, sarapan siang, makan siang, dan makan malam. Makan siang akan membuat Anda kembali dari sekitar £ 15 hingga £ 30.
• Hampir disana: Ini rahasia sampai Anda memesan tetapi berencana untuk mencoba memesan acara River Cottage jika Anda menuju Dorset, Devon atau Cornwall (di mana lebih banyak kekayaan makan menunggu - lihat di bawah) pada liburan Inggris Anda.

Rick Stein - Restoran Hidangan Laut di Padstow

Jika Anda suka ikan dan makanan laut, Anda harus berziarah ke Padstow, di pantai utara Cornwall, di mana maestro makanan laut Rick Stein memiliki kekaisaran mini restoran.

Setelah diluncurkan ke dunia selebriti cheffing pada 1980-an dengan penampilan di program Keith Floyd, Floyd on Fish, Stein mulai menjadi tuan rumah program masakan gaya perjalanannya sendiri. Mereka termasuk Taste of the Sea milik Rick Stein, serta penjelajahan ikan dan makanan laut di Mediterania, Prancis, Timur Jauh, India, Spanyol, dan Pantai Adriatik.

Sebelum 1980-an, orang Inggris terdekat yang paling dekat dengan makanan laut adalah ikan dan keripik yang bisa dibawa pulang. Hampir sendirian, Stein memperkenalkan mereka kembali ke harta amis di lepas pantai pulau mereka.

Pada 2016, Stein memiliki enam bisnis terkait ikan di Padstow - kapal andalannya, yang diberi nama The Seafood Restaurant bersama dengan bistro, kafe, toko ikan dan keripik, bar perikanan dan makanan laut, serta bar. Selain itu ada toko ikan dan keripik dan restoran makanan laut di seluruh Negara Barat: Falmouth, St Merryn, Porthleven, dan Newquay di Cornwall; Sandbanks di Poole di Dorset, Marlborough di Wiltshire dan Winchester di Hampshire. Dia juga melanggar batas di London dengan restoran ikan di Barnes, bagian dari London Borough of Richmond. Penduduk setempat yang telah mencobanya melaporkan bahwa itu agak kuno, jadi jika Anda lebih suka gaya makanan laut tahun 1980-an Anda, ini mungkin tempat untuk mencoba.

Untuk pengalaman lengkap, kunjungi The Seafood Restaurant di Padstow untuk mendapatkan lobster, kepiting, kerang, dan tiram Cornish; brill yang ditangkap secara lokal, satu-satunya Dover, belanak merah, cod dan hake, produk yang bersumber secara lokal termasuk kalet - kecambah brussel / kale yang ditanam di kebun restoran sendiri.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Diperlukan pemesanan, biasanya sekitar tiga hari sebelumnya tetapi lebih banyak selama musim liburan yang sibuk.
• Berharap untuk menghabiskan: Hanya karena getarannya biasa saja bukan berarti harganya. Harapkan untuk menghabiskan sekitar £ 70 per orang untuk tiga kursus tanpa anggur. Dan, sebelum Anda terpesona oleh daftar anggur putih dengan harga sangat mahal, bacalah sedikit lebih jauh. Pilihan putih pertama adalah pilihan pribadi Stein. Turun ke bawah pada menu, temukan pilihan anggur yang cukup murah, banyak pilihan.
• Hampir disana: Padstow berjarak sekitar 280 mil dari pusat kota London dan membutuhkan waktu lima jam atau lebih untuk mencapai melalui jalan raya M4 dan M5. Kereta ke Newquay terdekat meninggalkan Stasiun London Paddington setiap beberapa jam selama empat setengah hingga lima jam perjalanan. Untuk membuat percikan yang sangat besar dengan pasangan Anda, Anda bisa terbang ke Bandara Newquay dari London Gatwick dengan Flybe seharga £ 89 pulang pergi. Atau, Anda bisa mengunjungi daerah Cornwall yang indah, bersejarah dan artistik dan menginap di negara Poldark.

Nathan Outlaw dari Restaurant Nathan Outlaw

Nathan Outlaw berlatih dengan Rick Stein di restoran makanan laut Padstow-nya sebelum menyerang sendiri dan dengan cepat mendapatkan dua bintang Michelin untuk restoran Cornwall-nya di Port Isaac.

Restaurant Nathan Outlaw mendasarkan menunya pada ikan dan makanan laut Cornish yang sepenuhnya lokal - apa pun tangkapan hari itu. Anda tidak akan memiliki petunjuk tentang apa yang akan Anda makan sampai Anda tiba di sana. Ada satu, menu harga tetap pada £ 125 per orang (makan siang atau makan malam) dan penerbangan anggur yang cocok opsional untuk £ 75, atau Anda dapat memilih dari daftar anggur. Hidangan khas mungkin termasuk kerang mentah, gurnard atau turbot, dan buah pir dengan cokelat. Menu set empat hidangan disajikan untuk makan siang pada hari Jumat dan Sabtu dengan harga £ 62 per orang dengan penerbangan anggur £ 42. Hidangan serupa disajikan, hanya sedikit.

Anda juga dapat mencicipi filosofi ikan Outlaw di restoran kecilnya, juga di Port Isaac, Outlaw's Fish Kitchen. Dan, pada 2018, ada juga restoran bergaya tempat pembuatan bir / pub tempat mereka memasak ikan dan daging di atas bara. The Mariners memiliki gaya Outlaw daripada harga pub biasa. Mereka menerbitkan contoh menu tetapi jika Anda benar-benar ingin tahu apa yang ditawarkan, mereka menyarankan Anda mencoba halaman instagram mereka. Atau Anda bisa mencoba sendiri membuat salah satu resepnya sendiri. Dia dan sejumlah koki top Inggris lainnya berbagi resep mereka di situs web Great British Chefs.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Rencanakan pemesanan, online, sekitar sebulan di muka untuk semua restoran. Restaurant Nathan Outlaw melayani di dua sesi, waktunya.Outlaw's Fish Kitchen kali makan malam sebelum jam 8 malam hingga 45 menit,
• Harapkan untuk menghabiskan: Untuk restoran Nathan Outlaw itu masalah - jika Anda harus bertanya, Anda tidak mampu membelinya. Untuk pengalaman penuh dengan penerbangan anggur, bersiaplah untuk menghabiskan £ 200 per orang. Di Outlaw's Fish Kitchen, itu tergantung selera Anda. Anda bisa menghabiskan di bawah £ 25 per orang tetapi piring kecil kecil dan jika Anda lapar itu bisa bertambah dengan cepat. Dan di Mariners, harga tampaknya tidak disesuaikan untuk pengunjung tunggal atau bahkan pasangan. Anda dapat membeli seluruh turbot seharga £ 130 atau satu kilogram steak (sekitar 2,25 pon) seharga £ 100 /
• Hampir disana: Port Isaac berada di sebelah timur Padstow di Pantai Cornish Utara. Dibutuhkan sekitar 4 jam dan 40 menit berkendara. Menuju ke sana dengan transportasi umum rumit karena melibatkan bus dan kereta api dan berpotensi menempuh perjalanan antara tujuh dan 13 jam. Lebih masuk akal untuk menginap dan mengunjungi reruntuhan kastil terdekat di Tintagel, tempat kelahiran Raja Arthur yang legendaris.

Raymond Blanc di Le Manoir Aux Quat'Saisons

Raymond Blanc membuka restoran pertamanya di Inggris pada tahun 1977. Sejak itu, ia telah menjadi salah satu orang Prancis favorit di negara itu dan hotel dan restoran Oxfordshire-nya, Le Manoir Aux Quat'Saisons, salah satu yang terbaik di Eropa.

Ini semua lebih luar biasa karena dua koki bintang Michelin ini (yang dapat menghitung 26 koki bintang Michelin lainnya di antara para peserta pelatihan) sepenuhnya otodidak.

Le Manoir, sebuah rumah pedesaan yang bertebaran di taman-taman romantis, dianugerahi bintang-bintang yang didambakannya segera setelah dibuka pada tahun 1984 dan telah menahan mereka sejak saat itu.

Para kritikus secara teratur menulis ulasan gembira tentang restoran acara khusus ini tetapi juga menyebutnya restoran paling mahal di Inggris. Saya tidak tahu apakah itu benar lagi, tetapi jika Anda memesan kursus keju setelah £ 175 per orang, menu makan malam tujuh macam, itu akan membuat Anda kembali £ 28 tambahan.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Jika Anda tidak akan tinggal di hotel mewah, rencanakan pemesanan tiga bulan sebelumnya.
• Harapkan untuk Menghabiskan: Banyak. Sungguh, banyak. Menu à la carte, hanya tersedia untuk meja dengan kurang dari enam orang, dapat berharga sekitar £ 175 per orang hanya untuk tiga kursus khusus tanpa anggur atau keju. Menu set multi-kursus, pada tahun 2018, berkisar dari £ 95 untuk makan siang lima saja tanpa keju, anggur atau salad, jika dipesan untuk semua orang di meja, hingga £ 190 per orang untuk makan malam tujuh hidangan.
• Hampir disana:Restoran berada di Great Milton, sekitar 45 mil barat laut London menuju Oxford. Anda bisa sampai di sana dengan kombinasi kereta ke Oxford dan bus atau taksi lokal. Tetapi jika Anda akan menghabiskan sekitar £ 500 untuk makan malam untuk dua orang dengan anggur, apakah itu benar-benar cara Anda bepergian? Berkendara, naik limusin, atau tiba dalam gaya dengan helikopter dari Heathrow atau Gatwick.

Keluarga Roux di The Waterside Inn

Sebutkan saudara-saudara Roux, Albert dan Michel, kepada semua pecinta makanan di Inggris dan mereka akan tahu Anda berbicara tentang keluarga yang membawa Inggris keluar dari zaman kegelapan dan memulai kebangkitan kulinernya.

Ketika mereka membuka Le Gavroche, restoran Prancis pertama, di London, pada 1967, Charlie Chaplin dan Ava Gardner termasuk di antara tamu undangan. Itu menjadi restoran Inggris pertama yang dianugerahi tiga bintang Michelin. Pada tahun 1972, mereka membuka Waterside Inn di desa Bray di sisi Thames. Itu adalah restoran pertama di luar Perancis yang memiliki tiga bintang Michelin selama setidaknya 25 tahun (dan pada 2018, 40 tahun kemudian, masih memegang mereka).

Hari ini, saudara-saudara telah pensiun dari dapur panas dan putra-putra mereka menjalankan restoran andalan - Michel Jr (putra Albert) di Le Gavroche dan Alain (putra Michel) di Waterside Inn. Ruang makan adalah kamar lapang yang indah dengan jendela-jendela besar yang menghadap ke sungai. Suasana di restoran santai dan bersahaja. Ini bukan kuil masakan yang hening dan Anda tidak pernah merasa seolah-olah berada di hadapan seorang koki-tiran. Ini jenis tempat untuk merayakan acara khusus atau tonggak romantis sementara tamu lain tersenyum dengan Anda - seperti adegan dalam film Prancis.

Ada dua menu harga tetap dan menu à la carte. Sausnya sangat lezat, keju matang sempurna, porsi disajikan dengan indah dan murah hati. Layanan penuh perhatian tetapi sangat bijaksana sehingga Anda hampir tidak memperhatikan. Dan tinggalkan ruang untuk pencuci mulut. Waterside Inn memiliki reputasi untuk beberapa makanan penutup terbaik di Inggris.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Kecuali jika Anda mengadakan pesta yang sangat besar, Anda harus dapat memesan sekitar seminggu hingga sepuluh hari sebelumnya.
• Harapkan untuk Menghabiskan: The 7-course "Menu Exceptionnel", yang harus dipesan oleh semua orang di meja, biaya £ 165 per orang, termasuk kopi tetapi tidak anggur. Tetapi ada juga "Menu Gastronomique" yang hanya £ 52 untuk dua kursus, £ 63,50 untuk tiga pada hari kerja atau £ 79,50 pada akhir pekan. Kami memilih menu à la carte, di mana, tergantung selera Anda, langit adalah batasnya. Tapi itu sepadan, jika hanya untuk souffle raspberry paling indah yang pernah kurasakan. Baca ulasan saya tentang Waterside Inn dengan gambar
• Hampir disana: Bray berjarak sekitar 27 mil dari London melalui M4 dan jalan-jalan lokal ke Maidenhead. Great Western Railways menjalankan layanan kereta reguler dari London Paddington Station ke Maidenhead, sekitar satu setengah mil jauhnya. Perjalanan memakan waktu sekitar satu jam dan 20 menit. Periksa National Rail Enquiries untuk jadwal dan harga.

Heston Blumenthal di The Fat Duck

Untuk desa kecil di tepi sungai, Bray berkilau dengan bintang Michelin. Tepat di ujung jalan, dari Waterside Inn, The Fat Duck bintang 3 Heston Blumenthal memperkenalkan hidangan masakan Inggris modern yang sangat inventif dan liar. Ini adalah orang yang memperkenalkan dunia pada es krim bacon dan telur, bubur bekicot dan kubah penuh asap beraroma.

Itu semua sudah ketinggalan zaman sekarang. Inkarnasi terbaru restoran adalah sebagai semacam perjalanan kepala nostalgia, dipersonalisasi untuk kehidupan Anda sendiri - atau sebagai pelayan dikutip seperti dikutip dalam ulasan Telegraph, "persilangan antara Willy Wonka dan Harry Potter,".

Ini adalah menu harga tetap £ 325 per orang (ya, sungguh) - dengan anggur yang disarankan seharga £ 155, Anda bisa menghabiskan £ 400 per orang untuk makanan ini. . Ini disajikan sebagai pertunjukan teater - pada tahun 2018, sebuah perjalanan berdasarkan masa kecil Heston yang seharusnya membawa kembali kenangan masa kecil Anda sendiri - daripada makan. Anda diundang untuk memesan tempat duduk Anda untuk perjalanan sebelum Anda mendapatkan informasi lebih lanjut tentang pengalaman tersebut. (Dan semoga berhasil memesan di situs web fiddly restoran).

Pengalaman ini disesuaikan untuk Anda sebagai pengunjung perorangan - yang merupakan proses pemesanan yang rumit - dan mencakup trik sulap dan segala macam efek khusus.

The Nitty Gritty

• Mendapatkan meja: Semoga berhasil. Ini adalah jenis restoran yang sebenarnya menjadi basis perjalanan Anda. Saya tidak beruntung menggunakan sistem reservasi online, yang merupakan jenis permainan Internet. Tetapi Anda dapat mencoba menelepon +44 (0) 1628 580 333.
• Harapkan untuk Menghabiskan: Ini harga tetap £ 325 untuk 18 kursus plus anggur yang disarankan sekitar £ 155. Anda menghitungnya.
• Atau Anda dapat mencoba: Jika Anda tidak dapat melihat cara Anda untuk menghabiskan sebanyak itu atau Anda tidak terinspirasi oleh konsep tersebut, Anda dapat mencoba dua restoran Blumenthal di Bray. The Hinds Head adalah sebuah pub berusia 500 tahun yang menampilkan menu klasik Inggris yang jauh lebih mudah diakses dengan menu makan siang tiga set menu sekitar £ 25 dan pilihan a la carte yang akan menghabiskan sekitar £ 50. The Crown at Bray adalah pub desa tradisional abad ke-16 dengan menu pub modern yang menampilkan favorit yang sudah dikenal seperti ikan dan keripik dan burger (tersedia sebagai takeaways) di samping suguhan pot kelinci, bagna cauda, ​​keju makaroni dengan jamur acar dan bawang daun bawang hangus . Harga dimulai di ranah realitas tetapi sejak itu telah naik. Ketika sandwich dengan jari ikan (Inggris untuk stik ikan) berharga £ 12, apakah kami benar-benar peduli bahwa jari-jari ikan itu buatan sendiri? Ini adalah pub yang menyatakan ingin menjadi untuk penduduk setempat, tetapi salah satu penduduk setempat adalah Ratu Inggris. Pemesanan sangat penting.
• Hampir disana: The Fat Duck hanya berjarak beberapa ratus meter dari Waterside Inn, di Bray. Lihat petunjuk di atas.