Apa yang harus Makan di Rio de Janeiro

Rio de Janeiro adalah salah satu kota terindah di dunia, terletak di antara pegunungan tinggi dan laut biru dengan rumah-rumah yang terletak di antara deretan pantai yang panjang. Ipanema dan Copacabana adalah nama terkenal di dunia untuk penduduk setempat yang cantik, minuman terkenal, dan pantai yang indah. Tetapi, jika Anda berencana untuk menghabiskan waktu di Rio, Anda harus pergi dari pantai dan mencoba makanan kota yang menakjubkan.

Anda tidak akan berpikir untuk melihat tubuh yang dipahat sempurna yang mengotori pantai tetapi makan adalah hobi nasional dan menemukan makanan enak tidak pernah sulit di Rio de Janeiro. Selain memilih restoran "terbaik" di Brasil, penting untuk mengetahui cara makan di Rio, sehubungan dengan menemukan jenis restoran yang tepat untuk setiap hidangan.

• Pao de Queijo

  

  Secara tradisional, orang Brazil makan sarapan ringan dan sederhana, memilih sepotong roti panggang dengan selai, mentega, keju Minas, buah, dan espresso. Item sarapan populer lainnya adalah pao de queijo , roti gulung isi yang terbuat dari tepung tapioka dan diisi dengan keju leleh. Anda dapat menemukan pao de queijo di seluruh Rio, tetapi waralaba paling terkenal adalah Casa de Pao de Queijo di mana pao de queijo selalu terasa bersisik dan panas.

  Tapi, turis Amerika dan Eropa umumnya lebih suka sarapan yang lebih enak, memimpin beberapa restoran Brasil untuk meluncurkan toko roti atau opsi brunch ala Amerika. Gringo Cafe langsung melayani demografi itu, menawarkan hidangan sarapan tradisional Amerika seperti pancake, wafel, dan telur dadar. Atau, cobalah Roti yang menyajikan sandwich, quiches, dan banyak kue kering untuk mengisi perut.

• Acai Cuco

  

  Salah satu bagian terbaik dari tinggal di Rio de Janeiro adalah banyaknya bar jus di hampir setiap sudut jalan. Juice bar menjual beragam jus segar ditambah buah-buahan segar cincang dalam cangkir, cocok untuk dimakan kapan saja sepanjang hari.

  Kebanyakan penjual jus berspesialisasi dalam jus acai ( acai suco ), kesenangan yang harus dimakan saat berada di Rio. Acai (diucapkan ah-sigh-ee) berry adalah salah satu makanan super di dunia karena memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi daripada buah sejenis lainnya seperti cranberry, blueberry, dan stroberi. Acai berry ditanam di pohon acai di Amerika Selatan dan berasal dari Brasil. Karena berry itu sendiri asam, batang jus mencampurkan buah acai dengan es dan gula untuk membuat konsistensi smoothie dan menyajikan acai smoothie dengan atau tanpa granola atau atasnya dengan buah-buahan lainnya. Enak, sehat, dan cara sempurna untuk menenangkan diri di hari yang panas di Rio.

  Ada puluhan bar jus di sekitar Rio, tetapi beberapa tempat terbaik untuk mencoba acai suco adalah:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Makanan Jalanan

  

  Rio de Janeiro panas, dengan suhu musim panas mencapai di atas 100 derajat, dan semua panas itu dapat menghilangkan keinginan untuk makan banyak. Jika Anda lebih suka makan siang atau makan malam yang lebih ringan, pertimbangkan untuk mencoba gigitan cepat dari beberapa kios makanan jalanan.

  Anda akan menemukan pedagang kaki lima berjejer di trotoar dari Copacabana ke Leblon dan mereka melayani bermacam-macam kue dan camilan gurih yang mengejutkan. Coba serpihan pastel , kue goreng yang diisi dengan ayam, keju, palem, atau daging sapi. Atau mengunyah pipoca , popcorn dibumbui dengan karamel atau bacon. Tapiocas , pancake crepe terbuat dari tepung singkong, mungkin diisi dengan keju, tomat, daging, atau Nutella dan pisang. Ada juga banyak kios kebab yang menjual bola kibe , dibuat dengan menggabungkan daging dengan bulgur tanah, mencerminkan kehadiran Lebanon yang kuat di Rio.

• Brigadeiro

  Padaria adalah toko roti yang menyajikan sandwich dan kue kering. Anda akan menemukan berbagai jenis roti, kue-kue manis dan gurih, dan yang terkenal brigadeiro . Brigadeiro dibuat dengan menggabungkan susu kental, kakao, dan mentega, dan digulung menjadi bola dan dikelilingi dengan taburan cokelat. Brigadeiro adalah hidangan penutup Brasil yang paling terkenal, dinikmati di mana-mana, dari pesta ulang tahun hingga reuni keluarga, di seluruh wilayah dan terlepas dari tingkat sosial ekonomi. Bola-bola cokelat kecil ini pastinya harus Anda makan saat berada di Rio.

• Lanchonetes

  Lanchonetes, atau makanan kecil, menyajikan banyak makanan umum untuk makanan jalanan, seperti pasta dan bola kibe, tetapi mereka juga menyajikan sandwich, bolinho de bacalau (bola ikan cod goreng), caldinho de feijao (sup kacang hitam), dan coxinhas (putaran ayam pedas goreng). Anda juga dapat memesan bir di tempat-tempat ini, menjadikannya tempat yang bagus untuk makan siang sebentar.

• Restoran Por Kilo

  

  Berencana untuk berbelanja secara royal selama beberapa hari perjalanan Anda ke Rio dan mengunjungi a restoran por kilo , sebuah restoran dengan prasmanan besar di mana pengunjung dapat mengisi piring mereka dan membeli makanan per kilogram. Dengan kata lain, Anda membayar untuk apa yang Anda makan tetapi semuanya didasarkan pada berat, sehingga potongan steak yang besar harganya sama dengan berat semangka yang setara. Untuk hidangan mewah kelas atas, cobalah Frontera di Ipanema yang menyajikan hidangan lezat churrasco (daging panggang) dan sejumlah besar sup dan hidangan sayuran. Temperarte adalah pilihan anggaran yang baik dan dekat dengan pantai Copacabana. Restoran por kilo selalu menjadi pilihan tepat bagi tamu vegetarian dan tamu yang bebas gluten.

• Churrascaria Rodizio

  Itu churrascaria rodizio adalah jenis restoran Brasil yang paling terkenal. Rodizio diterjemahkan menjadi "rotasi," yang berarti bahwa server membawa rak makanan ke masing-masing meja di restoran. Di churrascaria rodizio, para tamu membayar biaya tetap saat memasuki restoran dan menerima kartu yang berwarna hijau di satu sisi dan merah di sisi lainnya. Jika tamu membalik sisi hijau, pelayan membawa rak besar daging panggang ke setiap meja, memungkinkan para tamu untuk memilih sebanyak mungkin daging yang mereka inginkan, sementara sisi merah akan menghentikan aliran daging agar tidak tiba. Fogo de Chao adalah salah satu churrascaria paling terkenal di Rio.

• Feijoada

  Feijoada adalah hidangan nasional Brasil. Rebusan kacang dan daging yang kaya ini disajikan dengan nasi atau farofa (dibuat dari tepung singkong panggang) dan merupakan bagian rutin dari kebanyakan rencana Sabtu sore orang Brasil. Tempat terbaik untuk mencoba hidangan terkenal ini adalah di Casa de Feijoada di Ipanema di mana Anda dapat memesan feijoada setiap hari dalam seminggu.

• Restaurante Tipico dan Restaurante Internacional

  

  Jika Anda perlu istirahat dari tarif Carioca, Rio de Janeiro memiliki sejumlah restaurante tipico dan restaurante internacional, yang fokus pada restoran regional dan internasional. Coba beberapa opsi ini saat berada di Rio:

  • L'Atelier du Cuisiner: restoran Prancis yang berlokasi di Centro, dengan fokus pada hidangan Prancis kreatif, memanfaatkan bahan-bahan Brasil. Pemesanan sangat penting karena restoran hanya buka untuk makan siang.
  • Hachiko: Restoran Asia modern dengan pengaruh Jepang, termasuk sushi. Restoran ini terutama berfokus pada memadukan hidangan tradisional Asia dengan bahan-bahan lokal, seperti menyajikan sashimi dengan buah markisa.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio memiliki populasi Lebanon terbesar kedua di dunia, di luar Lebanon, jadi ada sejumlah restoran Lebanon yang indah di seluruh kota. Yang ini, terletak di mal Largo do Marchado, menyajikan masakan Lebanon yang indah di lingkungan yang sederhana dan murah.
  • Quiteria: Ini adalah restoran kelas atas, menyajikan hidangan gastronomi kelas atas, dari koki Argentina. Cobalah daging babi hutan atau makanan laut bakar dengan risotto kelapa.

• Tip dan Etiket Makan di Brasil

  

  Di Brazil, persen 10 persen secara otomatis termasuk dalam tagihan, terdaftar sebagai gorjeta , jadi tidak perlu memberi tip lebih jauh dari jumlah itu. Cara terbaik untuk membayar di Brasil lokal reais , tetapi mata uang A.S. juga diterima karena ada nilai tukar yang menguntungkan. Tidak seperti di Amerika Serikat dan sebagian besar negara Barat, di Brasil, penduduk setempat makan dengan pisau di tangan kanan mereka dan garpu di tangan kiri mereka, menggunakan pisau untuk mengambil makanan ke dalam garpu. Sebagian besar waktu, orang Brasil akan menikmati sarapan ringan, makan siang yang berat, dan makan malam yang berat dimakan bersama keluarga, seperti yang biasa terjadi di Portugal.